Page 16 of 17

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 17:00
by aivot ja maksa ym.
Tein parvekkeen habaneroista habanero-ananas soossia, saatana miten hyvää ja tulista =P~ Nyt piti ottaa chilit sisälle ja helvetti miten isot puskat on, mihinkähän noi mahtuu

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:19
by Sergio Pissahätä
aivot ja maksa ym. wrote:
16 Sep 2024, 17:00
Tein parvekkeen habaneroista habanero-ananas soossia, saatana miten hyvää ja tulista =P~ Nyt piti ottaa chilit sisälle ja helvetti miten isot puskat on, mihinkähän noi mahtuu
kuulostaa ihanalta soosilta!

sama ongelma täällä...

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:42
by pörrör
nyt tullu tehtyä omaa vege majoneesia (valmiista sooseista) vanhoihin pursotuspurkkeihin

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:51
by Sergio Pissahätä
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 18:42
nyt tullu tehtyä omaa vege majoneesia (valmiista sooseista) vanhoihin pursotuspurkkeihin
mitä laitoit niihin?

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:52
by pörrör
Sergio Pissahätä wrote:
16 Sep 2024, 18:51
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 18:42
nyt tullu tehtyä omaa vege majoneesia (valmiista sooseista) vanhoihin pursotuspurkkeihin
mitä laitoit niihin?
toises marie sharps smoked habanero ja toises garlic reaper sauce
kai jotain vois itekkin lisätä majon lisäks mutt :-k

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:53
by pörrör
tämmöstä tekis mieli tehö

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:56
by Sergio Pissahätä
Äääh niin paljon ihania chili herkkuja mitä tehä...

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 18:58
by pörrör
harmittaa et soosipurkit on yleensä niin isoi, tekis mieli kokeilla montaa mut jos ykskin supertulinen saattaa kestää pari vuotra niin,

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 19:00
by Sergio Pissahätä
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 18:58
harmittaa et soosipurkit on yleensä niin isoi, tekis mieli kokeilla montaa mut jos ykskin supertulinen saattaa kestää pari vuotra niin,
ite oon kerännyt pikku viinapulloja yms ja chilikastikkeiden pulloja tähän tarkoitukseen, myös joku kaprispurkki ja piltti-purkit hywii. Ja voihan kastiketta pakastaakin

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 19:18
by pörrör
Sergio Pissahätä wrote:
16 Sep 2024, 19:00
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 18:58
harmittaa et soosipurkit on yleensä niin isoi, tekis mieli kokeilla montaa mut jos ykskin supertulinen saattaa kestää pari vuotra niin,
ite oon kerännyt pikku viinapulloja yms ja chilikastikkeiden pulloja tähän tarkoitukseen, myös joku kaprispurkki ja piltti-purkit hywii. Ja voihan kastiketta pakastaakin
meinasin noita kaupasta ostettui valmissoosei

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 21:46
by Sergio Pissahätä
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 19:18
Sergio Pissahätä wrote:
16 Sep 2024, 19:00
pörrör wrote:
16 Sep 2024, 18:58
harmittaa et soosipurkit on yleensä niin isoi, tekis mieli kokeilla montaa mut jos ykskin supertulinen saattaa kestää pari vuotra niin,
ite oon kerännyt pikku viinapulloja yms ja chilikastikkeiden pulloja tähän tarkoitukseen, myös joku kaprispurkki ja piltti-purkit hywii. Ja voihan kastiketta pakastaakin
meinasin noita kaupasta ostettui valmissoosei
aa niinnii. Ite ostan yleensä aika keskitulisia ja ne loppuu kesken. Kohta pääsen tekemään omia kastikkeita :bounce:

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 21:49
by Paul Di'Anneli
Kaiken maailman habaneroja tulee aivan vitusti mutta miedommat hommst jäi melko torsoksi

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 21:50
by Paul Di'Anneli
Hyvät kastikereseptit kiinnostaa. Etenki jos on semmosia mitkä säilyy pidempään niin voisin tehä joululahjaksi kavereillekki parit soosit

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 21:53
by Sergio Pissahätä
Paul Di'Anneli wrote:
16 Sep 2024, 21:49
Kaiken maailman habaneroja tulee aivan vitusti mutta miedommat hommst jäi melko torsoksi
tilaapa tämmösiä chiliyhdistykseltä, menestyi jopa minun ja nimim. tompokempolan käsissä: https://www.chiliyhdistys.fi/tuote/santa-fe/

Re: chili topik

Posted: 16 Sep 2024, 21:54
by Sergio Pissahätä
Paul Di'Anneli wrote:
16 Sep 2024, 21:50
Hyvät kastikereseptit kiinnostaa. Etenki jos on semmosia mitkä säilyy pidempään niin voisin tehä joululahjaksi kavereillekki parit soosit
kiinnostaako hapatusskene? hapattaa chilejä maitohappofermentoinnilla (ei siis edellytä eläinperäisiä ainesosia nimestään huolimatta) vaikkapa valkosipulin kanssa ja soseuttaa lopuksi. Fermented chili sauce googleen tai chilifoorumilta ohjetta