Page 3 of 5

Re: Pork Scratchings

Posted: 05 Aug 2013, 13:56
by Ripuli puheen johtaja
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<

Re: Pork Scratchings

Posted: 06 Aug 2013, 21:52
by Bitchfinder General
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<
Menee pelottavaa vauhtia nämä, vaikka kyllästymispiste tuleekin kohtalaisen nopeasti. On sen verran tuhti eväs. Täytyy hakee huomenna varmaan lisää nahkaa kuivumaan kaappiin.

Re: Pork Scratchings

Posted: 06 Aug 2013, 22:36
by Ripuli puheen johtaja
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<
Menee pelottavaa vauhtia nämä, vaikka kyllästymispiste tuleekin kohtalaisen nopeasti. On sen verran tuhti eväs. Täytyy hakee huomenna varmaan lisää nahkaa kuivumaan kaappiin.
:o

Re: Pork Scratchings

Posted: 06 Aug 2013, 23:09
by Erikoistutkija Hauberi
Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.

Re: Pork Scratchings

Posted: 07 Aug 2013, 13:32
by Bitchfinder General
Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.

Re: Pork Scratchings

Posted: 07 Aug 2013, 13:59
by Erikoistutkija Hauberi
Bitchfinder General wrote:
Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.
Tänks tätä pitää testata. Meinaan ne thaikkunaksut oli aika kikkiä ja kallista sellaista. Noinkin nerokkaasta tuotteesta ku sian läskinahkasta luulis tosiaan saavan parempaa.

JA TIETTY HALVEMPAA KU TEKEE ITE!

Re: Pork Scratchings

Posted: 07 Aug 2013, 14:29
by Bitchfinder General
Erikoistutkija Hauberi wrote:
Bitchfinder General wrote:
Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.
Tänks tätä pitää testata. Meinaan ne thaikkunaksut oli aika kikkiä ja kallista sellaista. Noinkin nerokkaasta tuotteesta ku sian läskinahkasta luulis tosiaan saavan parempaa.

JA TIETTY HALVEMPAA KU TEKEE ITE!
Näi o marjat.

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 10:23
by Ripuli puheen johtaja
Missä mun maistiaiset? :x

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 10:24
by Merabi
Bitchis mulle kanssa tai en ikinä enään tee nostoa sulle :x

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 12:31
by Bitchfinder General
Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 12:56
by Ripuli puheen johtaja
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 13:07
by Bitchfinder General
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!

Re: Pork Scratchings

Posted: 14 Aug 2013, 13:54
by Ripuli puheen johtaja
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:

Re: Pork Scratchings

Posted: 21 Aug 2013, 13:23
by Merabi
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:
Tilanne? Tästähän oli tossa lördagina Generalin kanssa puhetta..

Re: Pork Scratchings

Posted: 21 Aug 2013, 15:26
by Bitchfinder General
B-kadun ex-bamlaaja wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:
Tilanne? Tästähän oli tossa lördagina Generalin kanssa puhetta..
tää on vähän venynyt, mutta pitäis noi siivut uunittaa justiinsa illalla. On ollu kuivaamassa ja eilen heitin kuivamarinadit pintaan. Malttia!