Melko suuri SUSHI topic!

[toxicavenger161]

Ja siis edelleen. Kyllä premium sushit on premium susheja. Joku kunnon rasvanen uni gunkan maki tai ootoro maistuu suussa ja siitä hekumoidaan vielä vuosien päässä. Itseä vaan jotenkin ärsyttää sellanen itsetarkoituksellisen elitistinen dissailu, varsinkin kun tuon bulkimman sushin taso on Suomessa noussut.

Jos perustaisin sushibaarin, sen nimi olisi KANSAN SUSHI ja siellä ei dissailua katottaisi hyvällä.

[Erikoistutkija Hauberi]

Kiinnostaa valtavasti

[toxicavenger161]

Kiinnostaa valtavasti

Perusta ihmeessä "Hesan top 1 sushipaikat" -ketju ja jauha siellä wagocorosta.

En tiedä mikä sun suhteesi Japaniin noin niinkuin maana on, mutta selkeästi sulla on mennyt esim. maan sushikulttuurista aika paljon olennaista ohi, mitä sitten korvaat orientalissävytteisellä elitismillä. Tämä on toki hyvin yleinen piirre sushielitismin piirissä.

[Del Griffith]

Eipä siinä nyt sen suurempaa elitismiä ole mukana kun toteaa, että Suomessa harvasta paikasta saa hyvää sushia ja Wacogoro on siinä selvä ykkönen. Itsellä ei ainakaan ole sen suurempaa japanialaista tietämystä aiheesta, mutta makuuni ja silmiini kyllä edelleen luotan.

Itse kyllä voin syödä heikompaakin ruokaa, jos nälkä on - oli se sit pizzaa, sushia tai burgeria - koska joskus riittää nälän siirtäminen.

[Erikoistutkija Hauberi]

Kerro lisää ravintolanperustamisfantasioistasi jooko

[toxicavenger161]

Eipä siinä nyt sen suurempaa elitismiä ole mukana kun toteaa, että Suomessa harvasta paikasta saa hyvää sushia ja Wacogoro on siinä selvä ykkönen. Itsellä ei ainakaan ole sen suurempaa japanialaista tietämystä aiheesta, mutta makuuni ja silmiini kyllä edelleen luotan.

Juu ja se on oikein. Sen sijaan sellanen muiden sushinsyönnin lyttääminen sillä perusteella, että ovat käyneet väärässä paikassa, on aika nihkeetä elitismiä. Varsinkin kun näitä arvioita tehdään tässä topikissa kokkien etnisyyden ja muiden juttujen perusteella ilman omakohtaista kokemusta kullosestakin paikasta tai annoksesta. Että antaa muidenkin vaan nauttia sushista. Se on hyvää ruokaa.

[Erikoistutkija Hauberi]

Kaikki ravintolat on yhtä hyviä.

[toxicavenger161]

Japanilaisen ruokakulttuurin portinvartijoiksi asettuvat valkoiset länkkärimiehet on kyllä naurettavaa sakkia ja suosittelen tällaisille vähän perehtymään kyseiseen ruokakulttuuriin ja siihen liittyvään asenneilmapiiriin, ennen kuin ladellaan jotain suuria totuuksia, kun on pari kertaa päässyt maistamaan hyvää sushia tai ramenia.

Anekdoottina hokkaidon reissu, jossa kierrettiin autolla japanin faijan ja -veljen, Ichiro Furutachin vaimon ja Eric Claptonia koko matkan tykitelleen rekkakuskin kanssa koko saari kalaruokapaikkojen perässä. Kohteisiin kuului niin monen tunnin kaishokuillalliset, savuiset ishakayat, perheruokailut grillin ääressä kuin mäkkärin simpukkahampurilaiset ja jotkut rest stop alueiden paikalliset erikoisuudet. Kaikesta sai nauttia ja jokainen ruoka maistui hyvältä just siinä omassa ympäristössään.

Ei se yksi ruoka muutu yhtään sen paremmaksi sillä, että painaa muita ruokia ja muiden näkemyksiä ruuista alas.

[Erikoistutkija Hauberi]

Kyllä mä edelleen väitän että wagocorosta saa parempaa safkaa ku itsudemon buffetissa.

[toxicavenger161]

Kyllä mä edelleen väitän että wagocorosta saa parempaa safkaa ku itsudemon buffetissa.

Juu niin saa. Siellä on ollut parhaat ravintolasushit mitä olen Suomessa syönyt, vaikka riisilaadulla koijaus pisti silmään. Se ei silti tarkoita, että kaikki muu olisi paskaa. Samoin jostain sushirobottilinjastosta voi puolestaan saada parempaa sushia kuin huonotasoisesta kalliista "premium-ravintolasta".

[Erikoistutkija Hauberi]

Mun kokemus noista kiinalaisten sushibuffeteista on se että ne ovat paskaa. Kuinka monessa mun on käytävä että saan pitää tän mielipiteen?

[toxicavenger161]

Mun kokemus noista kiinalaisten sushibuffeteista on se että ne ovat paskaa. Kuinka monessa mun on käytävä että saan pitää tän mielipiteen?

Juu kyllä näistä monet on myös: paskaa.

[Erikoistutkija Hauberi]

No hyvä. Jatkan samalla linjalla ja suosittelen wagocoroa koska oon Suomessa saanut sieltä parhaat sushit ja dissuosittelen kiinabuffetteja koska niissä oon saanut paskaa.

Ollaan lähtöpisteessä

[Ruutari]

No hyvä. Jatkan samalla linjalla ja suosittelen wagocoroa koska oon Suomessa saanut sieltä parhaat sushit ja dissuosittelen kiinabuffetteja koska niissä oon saanut paskaa.

Ollaan lähtöpisteessä

Ootko käynyt Karu Izakaya?

[Heitä sikaa/filth]

Oli sittarin lohinigereissä kerran ylläri ja wasabi oli jemmattu kalan ja riisin väliin. Perheen viisivuotias on kova sushi-fani, mutta toi ei ollut toivottu yllätys.

Tännehän se olis hyvä sohia aina, mutta ei, pakko tehdä kaikki ite helvetto

Japanissa nämä yleensä koodataan pakkauksen/lautasen värillä. Tietyt värit meinaa wasabiyllätystä.

On ne fiksua porukkaa!