Melko suuri SUSHI topic!
Moderators: delirium8, Weird Al Zyskowicz
- Claus Theo Avant Gärtner
- ei niin kova sosisti
- Posts: 32349
- Joined: 12 Apr 2007, 21:55
- Location: Oslossa
Melko suuri SUSHI topic!
Missä söisit, missä et? Arvosteluja sushia tarjoilevista ravinteleista ja tietty ite tekemisestä!
Tein joskus yhessä puljussa sushia vajaan vuoden verran. Himassa en oo tehny koskaan.
Suomen toistaseks paras sushikokemus ihan kevyesti on Runeberginkadun Gyosai.
Jatkakaa.
Tein joskus yhessä puljussa sushia vajaan vuoden verran. Himassa en oo tehny koskaan.
Suomen toistaseks paras sushikokemus ihan kevyesti on Runeberginkadun Gyosai.
Jatkakaa.
Ein Kazoo für zwei
- Erikoistutkija Hauberi
- ex-Demla nyk. psychonaut
- Posts: 34607
- Joined: 19 May 2010, 12:35
- Location: On the hill, by the sea
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Gyosai on hyvä, samoin wagocoro. Kabuki oli ennen hyvä, ei ole enää. Buffettisushia jos haluaa vetää niin Tokyö 55.
Kinkkisushia en suostu syömään.
Kinkkisushia en suostu syömään.
Protein - Water - Liquor
- Del Griffith
- Matti Partanen
- Posts: 84611
- Joined: 22 Dec 2008, 15:50
- Location: 129 W. 81st St
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Mainittujen lisäksi Umeshu ja Sushi Bar (& Winesta). Tykkään aika paljon tuollaisesta jenkkityylisestäkin sushista mikä ei kauhean yksinkertaista ole. Mutta kyllähän tässäkin vähemmän on enemmän. Eniten tulee kiinnitettyä huomiota tietty tuoreuteen ja riisiin.
Populaarimusiikin henkinen viisari.
- mä osaan kaikki aakkoset
- 7k
- Posts: 7582
- Joined: 29 Oct 2011, 20:53
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Tampereella Watamissa aivan hyvä lounasbuffet hintaan 9,70e. Ei nyt mitään häikäisevän tasoista sushia, mutta hintakin on halpa. Maruseki erittäin jees, sielläkin buffet sunnuntaisin, hintaa taisi olla noin 25 euroa.
Itse olen tehnyt sushia muutamaan otteeseen, mutta nyt ei piiitkään aikaan ole tullut tehtyä. Pitäisi varmaan taas testailla. Sushi best!
Itse olen tehnyt sushia muutamaan otteeseen, mutta nyt ei piiitkään aikaan ole tullut tehtyä. Pitäisi varmaan taas testailla. Sushi best!
- Erikoistutkija Hauberi
- ex-Demla nyk. psychonaut
- Posts: 34607
- Joined: 19 May 2010, 12:35
- Location: On the hill, by the sea
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Gyosain klassinen lista on myös maininnan arvoinen. Samoin oli Kabukissa.
Itse en pidä näistä fuusio- / modernisusheista, majoneeseista sun muista perkeleistä.
Himassa tulee joskus duunattua. Riisistä en saa itse ikinä hyvää, mutta onneks rouva hanskaa sen puolen. Yleensä hallista lohta ja viereisestä marketista pakkasesta valmiiksi slaissatut tako, ika & saba. Pari hyvää sushipuukkoa löytyy, toinen ostettu Tokyokanista, toinen saatu Kabukista.
Itse en pidä näistä fuusio- / modernisusheista, majoneeseista sun muista perkeleistä.
Himassa tulee joskus duunattua. Riisistä en saa itse ikinä hyvää, mutta onneks rouva hanskaa sen puolen. Yleensä hallista lohta ja viereisestä marketista pakkasesta valmiiksi slaissatut tako, ika & saba. Pari hyvää sushipuukkoa löytyy, toinen ostettu Tokyokanista, toinen saatu Kabukista.
Protein - Water - Liquor
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Mikä tekee sushista erityisen hyvää? Paskinta mitä oon syöny on sellanen väsähtäny ja nahkea käppä, mutta tuota parempi sushi on kai ollu aina aika samanlaista joka puolella missä oon syöny. Maruseki Tampereella on kai ihan hyvä mesta. Kai se ihmeellisen kliininen estetiikka ainakin itseeni tässä vetoaa saman verran ku maut.
Mitä on kinkkisushi, vai meinaatteko kiinalaisen ravintolan tarjoilemaa jotain sushibuffettia tms.? Lahessa maistelin tämmösen paikan sushia ja voi vittu että olikin paskaa. Mutta siis se sushi oli kyllä periaatteessa samanlaista ku muuallakin, mutta vaan paskasti tehtyä tai ei riittävän tuoretta tai jotain.
Mitä on kinkkisushi, vai meinaatteko kiinalaisen ravintolan tarjoilemaa jotain sushibuffettia tms.? Lahessa maistelin tämmösen paikan sushia ja voi vittu että olikin paskaa. Mutta siis se sushi oli kyllä periaatteessa samanlaista ku muuallakin, mutta vaan paskasti tehtyä tai ei riittävän tuoretta tai jotain.
Last edited by DVD+R on 15 Jan 2014, 17:36, edited 1 time in total.
kaikki allaskasvatetun ninjamurhaajan tunnusmerkit
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Maruseki
[Jare Dille-Nalle wrote:Kaikesta huolimatta Minerva on kuitenkin piinkova sadisti, siitä hän nauttii.
-
- Matti Partanen
- Posts: 42971
- Joined: 23 May 2012, 21:03
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Mä en oo tainnut koskaan syödä _oikein hyvää sushia_. Pitäis saada aikaiseksi ja mennä tonne Gyosaihin. Kandeeks sieltä roudaa himaan Kallioon saakka vai jäädä sinne syömään? Oon ymmärtänyt että take away -periaatteella pääasiassa toimii. Ja mimmonen setti sieltä kannattais tilata jos tykkää vähän kaikesta ja haluaa syödä paljon?
- Erikoistutkija Hauberi
- ex-Demla nyk. psychonaut
- Posts: 34607
- Joined: 19 May 2010, 12:35
- Location: On the hill, by the sea
Re: Melko suuri SUSHI topic!
kinkkisushi on esim tätä:Keskiyön mato wrote:Mitä on kinkkisushi
Eli kiinalaisten pyörittämiä kiskoja, missä tarjotaan sellaista sushia että japsieissa varmaan myytäis yakuzan elinpankkiin tommosten eväiden kyhääjä. Nää tunnistaa helposti siitä että riisin ja kalan suhde on täysin vinksallaan ja matskut näyttävät vähemmän tuoreelta.
Protein - Water - Liquor
- SAIRASLOMA=ITSEPUOLLUSTUS
- 6k
- Posts: 6295
- Joined: 19 Apr 2007, 12:42
- Location: 00510
Re: Melko suuri SUSHI topic!
mäkään en oo kai koskaan syöny OIKEESTI hyvää sushia. watami ja maruseki ihan ok 3/5 kamaa, marusekin downfall on vaan ne vitun ihmeelliset kiiwi aprikoosi persereikämajoneesi salaatinlehti sushit. pitäis varmaan hesoissa käydä jossain todellisessa mestassa josta saa vaan vitun hyviä perus susheja. kalalla, eikä hedelmillä.
- Timo Jutilan maksa
- Matti Partanen
- Posts: 65701
- Joined: 15 Aug 2010, 14:29
- Location: Luttisen verovaroilla sponssaama kuntoutuskeskus
Re: Melko suuri SUSHI topic!
...ja sitten nämä kekseliäät jotka tunkevat sellaisia täytteitä jotka eivät vaan toimi Raaka punainen paprika käppäriisin kera never forget.Erikoistutkija Hauberi wrote:kinkkisushi on esim tätä:Keskiyön mato wrote:Mitä on kinkkisushi
Eli kiinalaisten pyörittämiä kiskoja, missä tarjotaan sellaista sushia että japsieissa varmaan myytäis yakuzan elinpankkiin tommosten eväiden kyhääjä. Nää tunnistaa helposti siitä että riisin ja kalan suhde on täysin vinksallaan ja matskut näyttävät vähemmän tuoreelta.
Spoiler:
Spoiler:
- Erikoistutkija Hauberi
- ex-Demla nyk. psychonaut
- Posts: 34607
- Joined: 19 May 2010, 12:35
- Location: On the hill, by the sea
Re: Melko suuri SUSHI topic!
BIKE SEAT SNIFFER! wrote:mäkään en oo kai koskaan syöny OIKEESTI hyvää sushia. watami ja maruseki ihan ok 3/5 kamaa, marusekin downfall on vaan ne vitun ihmeelliset kiiwi aprikoosi persereikämajoneesi salaatinlehti sushit. pitäis varmaan hesoissa käydä jossain todellisessa mestassa josta saa vaan vitun hyviä perus susheja. kalalla, eikä hedelmillä.
Erikoistutkija Hauberi wrote:Gyosai on hyvä, samoin wagocoro
Protein - Water - Liquor
-
- SMTC
- Posts: 47169
- Joined: 22 Apr 2005, 11:23
Re: Melko suuri SUSHI topic!
voiskos hauberg laittaa vaikka semmosen heads upin tähän nyt perus nyrkkisäännöistä. mitkä kalat on jees? lohi ja isopiikkimakrilli? siika? mitä muuta? scampit ja kampasimpukat? millä kasviksilla voi tehdä järkevään nigirin?
Ay Caramba
- Erikoistutkija Hauberi
- ex-Demla nyk. psychonaut
- Posts: 34607
- Joined: 19 May 2010, 12:35
- Location: On the hill, by the sea
Re: Melko suuri SUSHI topic!
Itse tykkään että merikala ynnä meriäyriäiset ok. Kasvis ei käy. Toi Gyosain lista on ihan hyvä perussetti.
maguro, tonnikala, tunafish
shake, lohi, salmon
saba, makrilli, mackarel
ebi, katkarapu, shrimp
ika, mustekala, squid
ikura, mäti, fishroe
hotate, kampasimpukka, scallop
tamago, kananmuna, egg
tohon vois lisää vielä hamachi (en tiä suomeks), tako elikkäs mustekala (listalla oleva on kalmari), hokki (joku simpukka sekin), unagi elikkäs ankerias (en tykkää itse tästä, mutta on perinteiseen listaan kuuluva), tai (en tiä suomeks) ja aji (en tiä suomeks)
Hamachi, tai ja aji on semmosia mitä oon vedelly vaan japseissa. Eiku Kabukissa tais olla hamachiakin.
Kabukiin ei sit muuten kannata enää mennä susheja syömään. Tsekkasin niiden uuden listan ja siellä on melkoisia virityksia mm. tomaattinigiri, maissi-majoneesinigiri ja mitä vittua lie. Kiinalaiset osti siis kiskan.
maguro, tonnikala, tunafish
shake, lohi, salmon
saba, makrilli, mackarel
ebi, katkarapu, shrimp
ika, mustekala, squid
ikura, mäti, fishroe
hotate, kampasimpukka, scallop
tamago, kananmuna, egg
tohon vois lisää vielä hamachi (en tiä suomeks), tako elikkäs mustekala (listalla oleva on kalmari), hokki (joku simpukka sekin), unagi elikkäs ankerias (en tykkää itse tästä, mutta on perinteiseen listaan kuuluva), tai (en tiä suomeks) ja aji (en tiä suomeks)
Hamachi, tai ja aji on semmosia mitä oon vedelly vaan japseissa. Eiku Kabukissa tais olla hamachiakin.
Kabukiin ei sit muuten kannata enää mennä susheja syömään. Tsekkasin niiden uuden listan ja siellä on melkoisia virityksia mm. tomaattinigiri, maissi-majoneesinigiri ja mitä vittua lie. Kiinalaiset osti siis kiskan.
Protein - Water - Liquor
-
- SMTC
- Posts: 47169
- Joined: 22 Apr 2005, 11:23
Re: Melko suuri SUSHI topic!
hamachi on sitä isopiikkimakrillia. tonnikalaahan nyt ei saa enää mistään.
Ay Caramba