Mutti soosi ja some possu

[Muukalaiset täältä pois]

Perus käppä marketista ei yleensä saa muuta järkevää/italialaista murskaa.

[craft-artesaani]

SOOSIKOHU MUTTIWAU! KATSO VIDEO!

http://www.hs.fi/ruoka/HS+arvioi+tomaat ... -art-top-1

Kauppojen tomaattimurskissa on isot erot. Tomaattisoosillaan Twitterissä kansaa villinnyt Henri Alén oli mukana raadissa, joka nosti suosikikseen yllätysnimen.

"Aivan huikeita laatueroja", puuskahtaa Helsingin Sanomien makuraadin jäsen, kokki Henri Alén.

Pöydällä on toistakymmentä kauppojen hyllyiltä poimittua tomaattimurskaa. Murskat maistellaan pienistä laseista, eikä kukaan maistelijoista tiedä, minkämerkkistä murskaa missäkin lasissa on.

Osa murskista on lähes sileää, osa kuin tylsällä terällä riekaleiksi revittyä. Jostakin suuhun osuu monta kovaa tomaatinkantaa, toisesta hampaisiin tarttuu kuorisuikaleita.

Alén vaikuttaa laadun vaihtelusta hieman yllättyneeltä, vaikka onkin sosiaalisessa mediassa moneen kertaan kertonut omat murskasuosikkinsa – ja saanut tviiteilläään Mutti-murskan jopa loppumaan kaupoista.

"Kun murskia vertailee toisiinsa, jyvät todella erottuvat akanoista. Kokeilkaa vaikka itse: ostakaa laadukas tuote ja bulkkituote ja tutkikaa niitä rinnakkain", Alén vinkkaa lukijoillekin.

Murskalla on väliä. Se voi muuttaa arkiruuan tasoa ratkaisevasti paremmaksi, hän huomauttaa.

Juuri siihen perustui miehen Twitterissä jakaman tomaattisoosin hurja suosio: kun varsin perinteinen tomaattikastike tehdään oikein huolellisesti ja laadukkaista raaka-aineista, siitä tulee tavallista parempi.

Kun murskat on maisteltu, on aika ynnätä pisteet. Raadin suosikiksi nousee yllättäjä: maistelijoille tuntematon ParmaSole Polpa fine. Pahvitetraan pakattu, neljän kappaleen erissä myytävä tuote on Citymarketin hyllystä ja sitä tuo maahan Ruokakesko.

Neljä tähteä saa myös Hakaniemen hallista Roiniset Oy:ltä hankittu Cirio ja lähes kaupasta kuin kaupasta löytyvä Mutti.

Cirio ja Mutti ovat koko joukon ainoita, joiden kerrotaan sisältävän myös suolaa.

"Suola korostaa ainesten ominaismakuja. Ehkä suola toi niihin niin syvän maun", pohtii MTK:n ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi.

Voittajassa on vain tomaattia. Sen maku on vienyt raadin ajatukset murskan kotiseudulle Italiaan.

"Kukkainen, kuin orvokkia. Maistan kesän", lukee Anni-Mari Syväniemi muistiinpanoistaan.

"Nämä tomaatit ovat kasvaneet oreganopellon vieressä", tuumii Helsingin Sanomien toimittaja, ravintolakriitikko Teemu Luukka.

[Äidin mielestä mukava poika]

kun...tehdään oikein huolellisesti ja laadukkaista raaka-aineista, siitä tulee tavallista parempi.

[lukonmaki]

Espanjassa sai sellaista suolaista tomaattilitkua, jota kaipaan Suomessakin. Kumma, ettei löydy.

On vastaavaa myynnissä. Jos tarkoitat espanjassa myytävää: tomato frito-litkua.

[ihra]

Espanjassa sai sellaista suolaista tomaattilitkua, jota kaipaan Suomessakin. Kumma, ettei löydy.

+ poltettu paprikankuori!!