Ruokavammaisille kokkaaminen

[Ripuli puheen johtaja]

Hyvin simppeliä:

Paketti silken tofua
Päälle luraus soijakastiketta
Siihen päälle roiskaus Katsuoboshia
Siihen päälle pruiskaus silputtua purjoa tai kevätsipulia.

That's all folks.

Jos ei Hakiksen aasiakaupoista löydy, ni Tokyokanista ainakin tota kalasilppua.

Toi katsutobashi soundaa hyvältä. Ei tartte muuta ku purkista kaataa päälle?

[Erikoistutkija Hauberi]

Hyvin simppeliä:

Paketti silken tofua
Päälle luraus soijakastiketta
Siihen päälle roiskaus Katsuoboshia
Siihen päälle pruiskaus silputtua purjoa tai kevätsipulia.

That's all folks.

Jos ei Hakiksen aasiakaupoista löydy, ni Tokyokanista ainakin tota kalasilppua.

Toi katsutobashi soundaa hyvältä. Ei tartte muuta ku purkista kaataa päälle?

joo siis tofuklöntti purkista kuppiin, soijasoosi pullosta roiskien päälle, katsuoboshia pussista ripotellen. sen valitun kasviksen joutuu itse pilkkomaan, mut muuten onnistuu kännissäkin!

[Erikoistutkija Hauberi]

tos on vielä linkkiä tohon evääseen: http://fi.wikipedia.org/wiki/Hiyayakko

[Ripuli puheen johtaja]

Toihan kuulostaa ihan semmoselta tofu-safkalta mitä pitää kokeilla. Pitää ens kerralla noissa aasiakaupoissa yrittää väijyä tota katsu-juttua

[Hardcore-Mummo]

+aina kun olen tosta mun tofuvammasta maininnut olen kuullut "se pitää kato maustaa/paistaa oikein"

aihetta sivuten. yksi tuttu kommentoi aikoinaan tofusta (tai seitanista) tyyliin "juu pitäähän sitä maustaa paljon mutta samahan se on lihan kanssa kun ei se liha itsessään miltään maistu".

/

[huppa päässä]

Elikkäs vaikka joku broilerin minuuttipihvi, ehkä voissa voi paistaa, mut ei se tarvi tasan yhtään mitään maustetta.

Onks tää joku pif-ansa? Mutta juuh elikkäs mikäs siinä jos maistuu mutta itselleni tai kenellekään muulle en tarjoilisi kanantissiä noin. Sisäfile, Lemin särä ym. sitten erikseen.

[Enskanasu]

juu, kyllähän liha mun mielstä (jos oikein muistan) maistuu ihan tota niinku lihalle. Ja tofuhan sit taas maistuu useimmiten tofulta, joskin se maku on hlpohko saada katoamaan lähes kokonaan, jos näkee vaivaa. Jotku tykkää jotku ei.

Mä oon ton hiyayakkon kanssa saanu myös raastettua tuoretta inkivääriä ja se antaa mielestäni erinomaisen lisäpotkun ruokaan.

[Erikoistutkija Hauberi]

Joo toi inkivääri on tosiaan hyvä lisä tohon.

[pölhö-kustaa]

semmoinen tuli kyllä mieleen että onko jotain järkevää tapaa korvata tuo katsudsfjlksgds ihmisille, joidenka ruokavamma on lajia kalattomuus? vaikuttaa ainakin annetun linkin kuvauksen perusteella, että olisi aika olennainen osa sitä maku experienceä.

pahoittelen, jos tämä on käyty läpi jo aikaisemmin kun tuosta ruokalajista on keskusteltu palstoilla

[Erikoistutkija Hauberi]

semmoinen tuli kyllä mieleen että onko jotain järkevää tapaa korvata tuo katsudsfjlksgds ihmisille, joidenka ruokavamma on lajia kalattomuus? vaikuttaa ainakin annetun linkin kuvauksen perusteella, että olisi aika olennainen osa sitä maku experienceä.

pahoittelen, jos tämä on käyty läpi jo aikaisemmin kun tuosta ruokalajista on keskusteltu palstoilla

ei kai toi oo mitenkään kiveen hakattu, vaikka yleensä sitä tos onkin. wiki kertoo:

The choice of toppings on the tofu vary among households and restaurants, but a standard combination is chopped green onion with katsuobushi (dried skipjack tuna flakes) and soy sauce. Other toppings include:

perilla leaf
yuzu rind
daikon radish
sliced myoga ginger
grated ginger
sliced okra
plum paste
mustard

[nääsgul]

Inkiväärillistä kala vamma versiota pitäs testata

[Enskanasu]

^juu,omani on siis nautittu toki ilman kalahiutaleita, ja ainakin omaan makuun on herkkua. Varmasti kalaisa lisä on paikallaan niille jotka sitä syö.

[Ripuli puheen johtaja]

Huomenna käyn ettimässä tota kalahiutaletta hakiksesta, koska en ole vammainen.

[Richard Müller]

Elikkäs vaikka joku broilerin minuuttipihvi, ehkä voissa voi paistaa, mut ei se tarvi tasan yhtään mitään maustetta.

Onks tää joku pif-ansa? Mutta juuh elikkäs mikäs siinä jos maistuu mutta itselleni tai kenellekään muulle en tarjoilisi kanantissiä noin. Sisäfile, Lemin särä ym. sitten erikseen.

vitun vahva komp

[Richard Müller]

Ei kai sitä ruokavammaksi lasketa jos ei pidä jostain asiasta? En mäkään tykkää lantusta tai vesikastanjoista tai lootuksenjuurista, mutta en mä niitä siihen lautasen reunalle jätä, tai varsinkaan ne ei tee ruokaa syömäkelvottomaksi. Ei kai nyt kaikesta tarvi tykätä?

Ei aikuisen ihmisen tarvitse sellaista syödä, joka ei vaan maistu. On minullakin muutamia ruokia/raaka-aineita, joita en syö, mutta vamma se ei ole. Kaikkea olen toki aina maistanut ja sen jälkeen muodostanut mielipiteeni.

En mä kyllä vammaseksi laske itteeni, jos en suostu ihan kaikkee edes maistamaan. Etanat tirisköön muitten pannuilla.

Uijjuij sulassa voissa uiskentelevat etanat med valkosipuli