Kahvi

[Man-Thing]

Posti toi Kaffa Roasteryn Piedra Negra- papuja. Aivan hyviä, mutta ennemminkin iltapäiväkahvi- kamaa. Aamulla ei ehdi fiilistellä niin paljoa kahvin kanssa. Tuli myös ostettua Espresso Housesta papuja pari pussia, odotuksia ei noiden suhteen juuri ole.

Mutteripannu,pressopannu ja perkolaattori löytyy. Moccamaster on kaapissa piilossa. On tuossa ollut ajatuksena etten tämän pidemmälle kahvinkeitinten suhteen lähde, mutta ei sitä koskaan tiedä.

[periaatteessa helppoa]

Kaffa Roasteryn Kenya Tano Ndogo AA on oma vakio. Toimistolta löytyy aina kyseistä lajiketta tuoreena. Menetellyt varsin hyvin

Mukavan kuulonen työpaikka sulla siinä harhoissasi

[sössön sössön]

Kaffa Roasteryn Kenya Tano Ndogo AA on oma vakio. Toimistolta löytyy aina kyseistä lajiketta tuoreena. Menetellyt varsin hyvin

Mukavan kuulonen työpaikka sulla siinä harhoissasi

iteltäkin löytyy kenia aata toimistolta mut pidänkin toimistopäiviä aina himassa

[Hölderlin]

Kaffa Roasteryn Kenya Tano Ndogo AA on oma vakio. Toimistolta löytyy aina kyseistä lajiketta tuoreena. Menetellyt varsin hyvin

Mukavan kuulonen työpaikka sulla siinä harhoissasi

iteltäkin löytyy kenia aata toimistolta mut pidänkin toimistopäiviä aina himassa

Mainiota tavaraa! Piipahdin tällä viikolla Cremassa, piti saada toikkarille uusi mylly; nyt on mallia Bodum Bistro.

Kahviseikat pitää olla mallillaan, kyllä se niin on

[mutavelho]

Toi kahvimylly oli tollanen perusrouhin ja mutteripannu saattaisi vaatia hienompaa jauhatusta, mutta mennään nyt tällä toistaseks.

Käsikäyttöisissä myllyissä voi etsiä, löytyisikö jauhatuksen säädin kammen kiinnityskohdasta. Eli semmoinen mutterintapainen osa, jonka korkeutta nostamalla tai laskemalla saa muokattua jauhatuksen karkeusastetta. Kaikissa myllyissä tätä ei löydy, paremmissa yleensä on.

Kannattaa myös tarkistaa, miltä kahvimyllyn koneisto näyttää. Hyvässä myllyssä on keraaminen koneisto. Jos hampaat ovat metalliset, ne alkavat kulua ajan saatossa (sinne kahvin sekaan). Myllyn koneisto kannattaa myös putsata säännöllisin väliajoin jauhamalla esimerkiksi riisiä sen läpi.

ps. Tiukka ei sähkökäyttöisille masiinoille, hirveää kuunnella heti aamusta jotain ujellusta.

[sössön sössön]

Kannattaa myös tarkistaa, miltä kahvimyllyn koneisto näyttää. Hyvässä myllyssä on keraaminen koneisto. Jos hampaat ovat metalliset, ne alkavat kulua ajan saatossa (sinne kahvin sekaan). Myllyn koneisto kannattaa myös putsata säännöllisin väliajoin jauhamalla esimerkiksi riisiä sen läpi.

Eihän metalli mihinkään kulu, järkevän myllyn koneisto on terästä eikä semmosta käsivoimilla kulumaan saa. Se on enemmänkin ongelmana just niissä keraamisissa koneistoissa koska keramiikkahan on kovaa mut haurasta ja siitä voi joku siru lohjeta jos väärällä tavalla kolahtaa. Oikeesti tosin: se ei ole ongelma kummassakaan. Noita sodanjälkeisiä vanhoja Peter Dienesin tai Zassenhausenin myllyjä löytyy välillä kirpppareilta ja ne on ihan käyttökelposia laitteita nykyäänkin.

ps. Tiukka ei sähkökäyttöisille masiinoille, hirveää kuunnella heti aamusta jotain ujellusta.

Tämä kyllä, kahvi- ja rukousmyllyjä käännetään molempia myötäpäivään ja molempien veivaaminen toimii oivana meditaatio hetkenä ja tämmöset yhtäläisyydet on ihan hyvä syy olla hommaamatta sähkömyllyä

[mutavelho]

Ite oon ymmärtäny et jotain mummolan vintin kahvimyllyjä ei kannattais välttämättä ottaa käyttöön raskasmetalliriskin takia

[kantasolu]

Ite oon ymmärtäny et jotain mummolan vintin kahvimyllyjä ei kannattais välttämättä ottaa käyttöön raskasmetalliriskin takia

Juu, etenkin lyijy oli ennen aika suosittua tavaraa maaleissa ja pintakäsittelyaineissa. Tiedän tämän, koska katson Hand Tool Rescue -kanavaa YouTubessa.

[sössön sössön]

Ite oon ymmärtäny et jotain mummolan vintin kahvimyllyjä ei kannattais välttämättä ottaa käyttöön raskasmetalliriskin takia

Juu, etenkin lyijy oli ennen aika suosittua tavaraa maaleissa ja pintakäsittelyaineissa. Tiedän tämän, koska katson Hand Tool Rescue -kanavaa YouTubessa.

ei kai myllynterissä mitään lyijyä ole ja miten paljon esmes puisen myllyn pintamaalista irtoaa lyijyä kaffejauheeseen? ei siis sillä et kokonaan kieltäisin tämmösen rasklasmetalli mahdollisuuden mut en oikein näe mistä semmonen noiden vanhojen myllyjen tapauksessa tulis.

oman vintage myllyn (jostain viiskeet luvulta) metalliosat on ihan rosteria

[pahan vesseli]

Myllyn koneisto kannattaa myös putsata säännöllisin väliajoin jauhamalla esimerkiksi riisiä sen läpi.

hitto, pitääkö tämmöistäkin lähteä kokeilemaan (sähkömylly kylläkin mutta päivittäisessä käytössä)

[periaatteessa helppoa]

Lidlissä oli ethiopian sidamoa ja jotain tansanialaista joten otin kokeeks. Nää ei ollu kovin kalliita.

Toi halpis sidamo on hinta laatu suhteeltaan parasta mitä tullut vastaan

[Balam-Acab]

pitäisköhän ostaa ekan kerran ikinä jotain lidlistä. vieläkö tota saa vai oliko joku lyhyt erikoisjuttu

[Timo Jutilan maksa]

pitäisköhän ostaa ekan kerran ikinä jotain lidlistä. vieläkö tota saa vai oliko joku lyhyt erikoisjuttu

Muistaakseni joku kampanja, eilen oli vielä noita hyllyssä toki. Ihan kelvollinen hintaisekseen kyllä.

[Il Duce Lee]

Tilasin Anne & Deniz Tekin kahvifarmilta 4 pussia papuja. Kalliiksi tuli, mutta kiehtoi aivan liikaa. Neljä n. 200 gramman pussia maksoi 94 euroa posteineen ja tuohon ehkä vielä tullit päälle. Jos on todella hyvää, niin tilaan toistekin. Postit tuossa se suurin kuluerä on, mutta laskivat siellä minkälainen määrä on tolkullisinta tilata.

Tuolla on meinkinki aivan liian sympaattista, etteikö edes kerran kokeilisi.

" Forty years ago, my parents left Ann Arbor, Michigan and moved to the Big Island of Hawaii.

They had enough of snowy winters, and my father Ray had had enough of academic politics - he resigned his professorship at the University of Michigan - and off they went to start a small macadamia nut farm.

Located at 1200 ft above the Pacific, on the slope of Hualalai volcano, the site had to be hewn from lava rock.

Land was cleared, trees were planted, a house was built.

Over the decades, the Tek Farm became an oasis of peace and calm among surrounding development.

It remains a "little island on the Big Island".

The farm happened to be located in the tiny microclimate and geographic location where Kona Coffee may be grown...ideal for producing some of the best and most exclusive coffee on the Earth.

There was enough acreage to spare, so we began the task of digging holes and planting seedlings a few years ago, with the help of friends and family.

Anne and I hand pick and select our coffee, keeping only the best cherry. All of our processing is done by hand, and our coffee dries in the sun before roasting to order in small batches.

We've left our home in Australia to be here, and when I'm not out on tour or in the recording studio, Anne and I are likely to be found out in the field. It's hard work, but we enjoy it, and find it very satisfying to be able to offer this great coffee."

Deniz and Anne Tek

https://www.tekonacoffee.com/

[Il Duce Lee]

Ei toi suhteessa niin kallista ollutkaan. Täällä jauhettu kona 29 e/100 g. Kahvielitistitilarppaus, siitä nautin.

https://www.teejakahvikauppa.fi/kauppa/hawaii-kona/