Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Moderators: delirium8, Weird Al Zyskowicz
Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Nih. Ei oo nyt heti pistää.
- Claus Theo Avant Gärtner
- ei niin kova sosisti
- Posts: 32349
- Joined: 12 Apr 2007, 21:55
- Location: Oslossa
- kukkahattutäti-ihminen
- King of PIF
- Posts: 16042
- Joined: 26 May 2008, 19:53
- Location: tre
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
3dl 4 viljan hiutaleita
0,5dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria
vajaa levyllinen pandan tummaa suklaata rouheena
1 banaani
0,5dl öljyä
0,5dl soijamaitoa
Kuivat aineet sekasin. Lisää mössätty banaani+öljy+maito. Sekoita hyvin. Nostele kokkareita uunipellille ja painele kostutetuilla käsillä tasaisiksi.
200°c n.10min uunin ylätasolla.
(miksi vajaa levyllinen suklaata? koska sitä piti maistella ehkä 3 riviä)
Jare Dille-Nalle wrote:Täti-ihminen tietää, häntä kuunnelkaa.
- Canis Petaeus
- Tanten
- Posts: 13230
- Joined: 28 Sep 2008, 18:51
- Location: Äkta Västra Nyland
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
tiina-täti wrote:(miksi vajaa levyllinen suklaata? koska sitä piti maistella ehkä 3 riviä)
no eiku
Lopetin Kotilieden tilauksen ja rekisteröidyin Piffiin.
- Kivekset Taskussa
- 2k
- Posts: 2083
- Joined: 23 Jul 2009, 14:57
- Location: liian lähellä pispalaa
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Saakos esittää toiveita? esitän silti.
En oo pupu mutta hyvien kasvispöperöiden repsat kelpais!
En oo pupu mutta hyvien kasvispöperöiden repsat kelpais!
Hiljaisuuden Johannes wrote:kyl tää pif on hieno! ainutlaatuinen ikkuna ihmisen ahtaaseen sieluun ja iloiseen joukko-oksenteluun
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Eilen tehtiin tällänen onnistunut kokeilu (kuvaa ei nyt oo):
Papu-tomaattikastike:
Säilyketölkillinen kidneypapuja
Sipuli
Puolikas paprika (oranssi toimi ainakin)
Soijakermaa purkki
Soijakastiketta
Tummaa soijarouhetta
Tomaattipyrettä puolituubia (ehkä noin kaks sellasta pientä purkkia)
Maustehärdelli (Chili, valkosipuli, sokeri, mustapippuri)
Öljyä
+Riisiä ja kasvisliemari
How to:
Sipulit ja paprikat paloiksi ja öljyyn paistumaan pannulle.
Pistä samalla soijarouhe kulhoon maustumaan vesimausteseokseen.
Huuhtele pavut ja nakkaa pannulle sekaan.
Heitä runsaasti soijakastiketta joukkoon.
Pistä soijarouheet sekaan.
Kaada kerma joukkoon.
Spruittaile tomaattikastiketta ja sekota. Spruittaile lisää jos väri ei miellytä.
Heitä mausteita maun mukaan. Jos on laittanu oikein paljon tota soijakastiketta tuolla aikasemmassa vaiheessa ni sokeria kannattaa sit pistää ainaki jonkun verran. Maistele. Mausta. Maistele.
edit: Toi soijarouhe ei kyl miusta ollut jälkikäteen ajateltuna mikään välttämättömyys. Joku papusekotus vois myös varmaa toimii paremmin kun pelkästään joku yks lajike.
Papu-tomaattikastike:
Säilyketölkillinen kidneypapuja
Sipuli
Puolikas paprika (oranssi toimi ainakin)
Soijakermaa purkki
Soijakastiketta
Tummaa soijarouhetta
Tomaattipyrettä puolituubia (ehkä noin kaks sellasta pientä purkkia)
Maustehärdelli (Chili, valkosipuli, sokeri, mustapippuri)
Öljyä
+Riisiä ja kasvisliemari
How to:
Sipulit ja paprikat paloiksi ja öljyyn paistumaan pannulle.
Pistä samalla soijarouhe kulhoon maustumaan vesimausteseokseen.
Huuhtele pavut ja nakkaa pannulle sekaan.
Heitä runsaasti soijakastiketta joukkoon.
Pistä soijarouheet sekaan.
Kaada kerma joukkoon.
Spruittaile tomaattikastiketta ja sekota. Spruittaile lisää jos väri ei miellytä.
Heitä mausteita maun mukaan. Jos on laittanu oikein paljon tota soijakastiketta tuolla aikasemmassa vaiheessa ni sokeria kannattaa sit pistää ainaki jonkun verran. Maistele. Mausta. Maistele.
edit: Toi soijarouhe ei kyl miusta ollut jälkikäteen ajateltuna mikään välttämättömyys. Joku papusekotus vois myös varmaa toimii paremmin kun pelkästään joku yks lajike.
-
- -=Lord Of PIF=-
- Posts: 13242
- Joined: 24 May 2004, 17:09
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Laiskan jätkä linssisoosi
paketti go greenin punasia linssejä
2 pss suikalevihanneksia (á joku 200 g ? )
3 nappia tomattipyreeta
mausteet
pistetään kattilaan johonki abt 1-1,5l vettä porisemaan vihannekset
perään kasvisliemikuutio tai vastaavat mausteet + chiliä ja curryä
joku 10-15 minsan päästä huuhdellut linssit perään
4 tl vihreetä currytahnaa ja muita mausteita maun mukaan
antaa porista seuraaat 10 min
3 nappia tomaattipyrettä ja lisämausteet
loppuaika 10- min kannen alla pienellä lämmöllä sen verran ku tuntuu hyvältä.
Lisukkeena esim vaalea paahtoleipä toimii loistavasti.
paketti go greenin punasia linssejä
2 pss suikalevihanneksia (á joku 200 g ? )
3 nappia tomattipyreeta
mausteet
pistetään kattilaan johonki abt 1-1,5l vettä porisemaan vihannekset
perään kasvisliemikuutio tai vastaavat mausteet + chiliä ja curryä
joku 10-15 minsan päästä huuhdellut linssit perään
4 tl vihreetä currytahnaa ja muita mausteita maun mukaan
antaa porista seuraaat 10 min
3 nappia tomaattipyrettä ja lisämausteet
loppuaika 10- min kannen alla pienellä lämmöllä sen verran ku tuntuu hyvältä.
Lisukkeena esim vaalea paahtoleipä toimii loistavasti.
-
- Poistunut käyttäjä
- Posts: 152539
- Joined: 17 Mar 2008, 12:28
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
vegaaninen lasagne (tulee päästä):
tomaattikastike:
2dl soijarouhetta
1dl kuivattuja suppilovahveroita (vapaaehtoinen)
kaks purkkia (tölkkiä) tomaattimurskaa tai n. 10 kaltattua tomaattia
1 purkki (75g) tomaattipyreetä
1 iso sipuli
vitusti valkosipulia
mausteita
laita soijarouhe ja sienet likoomaan soijakastike-balsamico-vesi-seokseen ja lisää maun mukaan mausteita. anna liota puolesta tunnista tuntiin. sitte kuullota sipulit ja valkosipulit (valkosipulit pilkotaan, ei puristeta). laita soijarouheet ja sienet sekaan ku sipuli on kuullotettu ja anna paistua 10-15 min, ainaki kunnes kaikki ylimääränen vesi on haihtunu. lisää tomaattipyree ja tomaatit ja jätä hautumaan sekoittaen välillä puolesta tunnista tuntiin. lisää vettä jos kastike tuntuu liian paksulta.
valkokastike:
kolme purkkia soija tai kaurakermaa
valkopippuria
2 tl kasvisliemijauhetta tai 1 kuutio
2 tl maizenaa tai n. puol dl vehnäjauhoja
laita kermat teflonkattilaan ja lisää mausteet ja jauhot. vatkaa vitusti kunnes kiehahtaa ja paksunee vähäsen, ihan maun mukaan. voi myös jättää jauhot pois jos haluaa.
laatikko:
lasagnelevyjä (myllyn paras oli muistaakseni ainut munaton merkki)
kesäkurpitsa
soijajuustoa (ei pakollinen, itte en käytä yleensä ku maksaa niin vitusti mut ihan hyvä lisä)
pinjan/auringonkukan siemeniä tms.
levyt alle, tomaattikastiketta, päälle valkokastiketta ja siivuiks leikattua kesäkurpitsaa. toista kerroksia kunnes vuoka on täynnä. päällimmäiseen kerrokseen järjestyksenä tomaattikastike, soijajuusto, valkokastike, kesäkurpitsat ja siemenet. soijajuustoa ei kannata laittaa päällimäikseks koska se sulaa hassusti.
tässä voi myös käyttää kesäkurpitsan sijasta munakoisoa. lisäks tomaattikastikkeeseen voi lisätä vaik porkkanaa tai jotain.
tomaattikastike:
2dl soijarouhetta
1dl kuivattuja suppilovahveroita (vapaaehtoinen)
kaks purkkia (tölkkiä) tomaattimurskaa tai n. 10 kaltattua tomaattia
1 purkki (75g) tomaattipyreetä
1 iso sipuli
vitusti valkosipulia
mausteita
laita soijarouhe ja sienet likoomaan soijakastike-balsamico-vesi-seokseen ja lisää maun mukaan mausteita. anna liota puolesta tunnista tuntiin. sitte kuullota sipulit ja valkosipulit (valkosipulit pilkotaan, ei puristeta). laita soijarouheet ja sienet sekaan ku sipuli on kuullotettu ja anna paistua 10-15 min, ainaki kunnes kaikki ylimääränen vesi on haihtunu. lisää tomaattipyree ja tomaatit ja jätä hautumaan sekoittaen välillä puolesta tunnista tuntiin. lisää vettä jos kastike tuntuu liian paksulta.
valkokastike:
kolme purkkia soija tai kaurakermaa
valkopippuria
2 tl kasvisliemijauhetta tai 1 kuutio
2 tl maizenaa tai n. puol dl vehnäjauhoja
laita kermat teflonkattilaan ja lisää mausteet ja jauhot. vatkaa vitusti kunnes kiehahtaa ja paksunee vähäsen, ihan maun mukaan. voi myös jättää jauhot pois jos haluaa.
laatikko:
lasagnelevyjä (myllyn paras oli muistaakseni ainut munaton merkki)
kesäkurpitsa
soijajuustoa (ei pakollinen, itte en käytä yleensä ku maksaa niin vitusti mut ihan hyvä lisä)
pinjan/auringonkukan siemeniä tms.
levyt alle, tomaattikastiketta, päälle valkokastiketta ja siivuiks leikattua kesäkurpitsaa. toista kerroksia kunnes vuoka on täynnä. päällimmäiseen kerrokseen järjestyksenä tomaattikastike, soijajuusto, valkokastike, kesäkurpitsat ja siemenet. soijajuustoa ei kannata laittaa päällimäikseks koska se sulaa hassusti.
tässä voi myös käyttää kesäkurpitsan sijasta munakoisoa. lisäks tomaattikastikkeeseen voi lisätä vaik porkkanaa tai jotain.
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Tähän mennessä parhaiten onnistuneet seitanpihvit:
3 isoa pihviä
4 rkl gluteenijauhoa
2 rkl durumjauhoa
3 rkl tummaa soijarouhetta
2 tl paprikaa
3 tl cajun maustetta
ripaus chiliä
2-3 isoa valkosipulin kynttä
2 ananasviipaletta minimini murskana
ripaus öljyä
soijakastiketta
kuivat aineet sekasin, murskattu valkosipuli ja pieneksi viipaloitu ananasviipale sekaan öljyn kanssa viimiseksi. Otetaan taikinaa köntti nyrkkiin viskataan se leikkuulaudalle ja hakataan agressiot ulos. Paistetaan öljyssä jossa about ruokalusikallinen japanialaista soijakastiketta. (Samassa öljyssä kannattaa paistaa punajuuriviipaleita. namnam.)
Anteeksi paskasta kuvasta, mutku hirmu nälkä..
3 isoa pihviä
4 rkl gluteenijauhoa
2 rkl durumjauhoa
3 rkl tummaa soijarouhetta
2 tl paprikaa
3 tl cajun maustetta
ripaus chiliä
2-3 isoa valkosipulin kynttä
2 ananasviipaletta minimini murskana
ripaus öljyä
soijakastiketta
kuivat aineet sekasin, murskattu valkosipuli ja pieneksi viipaloitu ananasviipale sekaan öljyn kanssa viimiseksi. Otetaan taikinaa köntti nyrkkiin viskataan se leikkuulaudalle ja hakataan agressiot ulos. Paistetaan öljyssä jossa about ruokalusikallinen japanialaista soijakastiketta. (Samassa öljyssä kannattaa paistaa punajuuriviipaleita. namnam.)
Anteeksi paskasta kuvasta, mutku hirmu nälkä..
- Mayhem peruttu
- Matti Partanen
- Posts: 103742
- Joined: 10 May 2004, 12:34
- Contact:
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Vaikuttaa tosi hyvältä.
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Ja oli! Henkilökohtainen suosikkiosuuteni oli toi pihvien hakkaaminen. ^^
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Tofupinaattinuudelihössäkkä
250g tofua
1 iso punasipuli
muutama valkosipulin kynsi
kesäkurpitsa
muutama tuore herkkusieni
pakastepinaattia
kookosmaitoa
pari könttiä nuudeleita
paseerattua tomaattia (semmonen pikkutörppö)
Paista marinoimasi tofut (kunnolla). Ota ne pois pannulta. Silppua sipulit ja sienet sekä kuutio kesäkurpitsa. Kuumenna rypsiöljymausteseos pannulla. Nakkaa aineet tässä järjestyksessä pannulle 1. sipulit 2. kesäkurpitsa 3. sienet 4. pakastepinaattia. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä tofun ja paseeratun tomaatin. Levyn voi laittaa jo aika pienelle. Keitä nuudeleita hiukan kattilassa ja nakkaa sitten pannulle (wokkipannulle). Sekoittele. Lisää kookosmaitoa nii paljon kuin tykkäät. Kermakin käy tietysti. Mausteita voi lisäillä eri vaiheessa siten kuten ja mistä tykkää ja mitä sattuu kaapista löytyymään. Soijakastikettakin voi lisäillä.
250g tofua
1 iso punasipuli
muutama valkosipulin kynsi
kesäkurpitsa
muutama tuore herkkusieni
pakastepinaattia
kookosmaitoa
pari könttiä nuudeleita
paseerattua tomaattia (semmonen pikkutörppö)
Paista marinoimasi tofut (kunnolla). Ota ne pois pannulta. Silppua sipulit ja sienet sekä kuutio kesäkurpitsa. Kuumenna rypsiöljymausteseos pannulla. Nakkaa aineet tässä järjestyksessä pannulle 1. sipulit 2. kesäkurpitsa 3. sienet 4. pakastepinaattia. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä tofun ja paseeratun tomaatin. Levyn voi laittaa jo aika pienelle. Keitä nuudeleita hiukan kattilassa ja nakkaa sitten pannulle (wokkipannulle). Sekoittele. Lisää kookosmaitoa nii paljon kuin tykkäät. Kermakin käy tietysti. Mausteita voi lisäillä eri vaiheessa siten kuten ja mistä tykkää ja mitä sattuu kaapista löytyymään. Soijakastikettakin voi lisäillä.
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
Vaaleanpunaiset sämpylät
Kiehauta 5 dl vettä ja sekota kasvisliemikuutio sinne
Raasta iso (tai kaks) punajuurta
Sekoita kuivat aineet keskenään:
7-8 dl sämpyläjauhoja
1,5 dl durumjauhoa
0,5 dl soijajauhoa
2 tassullista pellavansiemeniä, joista puolet kaatuu yli tassun (eli kai jotain 2-2,5 dl)
2 dl kauraleseitä
1 pss kuivahiivaa
Ala sekottaan eka lusikalla tj. pikkuhiljaa kuivia aineita liemeen ja ala vaivaan käsin ku pystyt. Siinä vaiheessa, ku oot lisänny about puolet kuivista heitä punajuuret sekaan ja jatka samaan malliin. Loppuvaiheessa vaivausta lisää rypsiöljyä 0,5 dl ja oliviöljyä 0,5 dl vaivaa hyvin paisuta 20 min. tee sämpylät ja laita päälle seesamsiemeniä ja paisuta lisää.
Sit uuniin 225 c vartiksi.
p.s maustetta vois olla enemmän. soijakastiketta vois lisätä tohon liemeen. täytyy testaa nes kerralla.
Kiehauta 5 dl vettä ja sekota kasvisliemikuutio sinne
Raasta iso (tai kaks) punajuurta
Sekoita kuivat aineet keskenään:
7-8 dl sämpyläjauhoja
1,5 dl durumjauhoa
0,5 dl soijajauhoa
2 tassullista pellavansiemeniä, joista puolet kaatuu yli tassun (eli kai jotain 2-2,5 dl)
2 dl kauraleseitä
1 pss kuivahiivaa
Ala sekottaan eka lusikalla tj. pikkuhiljaa kuivia aineita liemeen ja ala vaivaan käsin ku pystyt. Siinä vaiheessa, ku oot lisänny about puolet kuivista heitä punajuuret sekaan ja jatka samaan malliin. Loppuvaiheessa vaivausta lisää rypsiöljyä 0,5 dl ja oliviöljyä 0,5 dl vaivaa hyvin paisuta 20 min. tee sämpylät ja laita päälle seesamsiemeniä ja paisuta lisää.
Sit uuniin 225 c vartiksi.
p.s maustetta vois olla enemmän. soijakastiketta vois lisätä tohon liemeen. täytyy testaa nes kerralla.
Last edited by äfäf on 27 Nov 2009, 09:47, edited 1 time in total.
- ALA KEKSIÄ SELITYKSIÄ PAAVO
- genetic specimen/slapper
- Posts: 33770
- Joined: 06 May 2007, 13:26
- Location: Petteri Orpon kumpujen yö
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
^tolla neste/jauhot-suhteella ei kyllä mitään sämpylöitä synny.
Re: Tänne parhaat reseptit kuvien kera!
^Mietin just ihan samaa. meinasin kyl kokeilla punajuurisämpylöitä.