Tänne parhaat reseptit kuvien kera!

[Poistunut käyttäjä cb07fa]

oisko kellään hyvää pad thai reseptiä?

tamarind tahnaa, kalakastiketta ja (palmu)sokeria sekotellaan hellalla. Noin 1:1:1 suhde kaikkia ja chiliä niin paljon kuin tahtoo - maistelemalla saa oikeat määrät
Nuudelit valmiiksi
Wokki täysille
Lihat, tofut ja kasvikset jossain järjestyksessä sinne
sitten kastiketta jonku verran
nuudelit perään
Lämpöä pienemmälle
Voi rikkoa munan sinne joukkoon

lautaselle
päälle maapähkinää ja ituja, ehkä limeä

dodii! kiitosta! sunnuntaina vois lähtä tulille pelkällä tofulla ja munaskulla. eikä vissiin kalakastikettakaan, koska kundilla on ruokarajoituksia..................

[Bitchfinder General]

oisko kellään hyvää pad thai reseptiä?

tamarind tahnaa, kalakastiketta ja (palmu)sokeria sekotellaan hellalla. Noin 1:1:1 suhde kaikkia ja chiliä niin paljon kuin tahtoo - maistelemalla saa oikeat määrät
Nuudelit valmiiksi
Wokki täysille
Lihat, tofut ja kasvikset jossain järjestyksessä sinne
sitten kastiketta jonku verran
nuudelit perään
Lämpöä pienemmälle
Voi rikkoa munan sinne joukkoon

lautaselle
päälle maapähkinää ja ituja, ehkä limeä

dodii! kiitosta! sunnuntaina vois lähtä tulille pelkällä tofulla ja munaskulla. eikä vissiin kalakastikettakaan, koska kundilla on ruokarajoituksia..................

laita sit soijakastiketta tilalle suolaks. Tai metskaa jostain vegaanista kalakastiketta, sellastakin pitäisi olla. En tiedä onnistuuko suomessa ihan kaupasta hommaaminen.

[Rakas vaimoni Heli]

oisko kellään hyvää pad thai reseptiä?

tamarind tahnaa, kalakastiketta ja (palmu)sokeria sekotellaan hellalla. Noin 1:1:1 suhde kaikkia ja chiliä niin paljon kuin tahtoo - maistelemalla saa oikeat määrät
Nuudelit valmiiksi
Wokki täysille
Lihat, tofut ja kasvikset jossain järjestyksessä sinne
sitten kastiketta jonku verran
nuudelit perään
Lämpöä pienemmälle
Voi rikkoa munan sinne joukkoon

lautaselle
päälle maapähkinää ja ituja, ehkä limeä

dodii! kiitosta! sunnuntaina vois lähtä tulille pelkällä tofulla ja munaskulla. eikä vissiin kalakastikettakaan, koska kundilla on ruokarajoituksia..................

Tamarind tahnaa kannattaa sitten ohentaa vedellä terv. idari joka ei tehnyt niin ja pad thaista tuli melkoisen tunkkaista kamaa...

[Kyykkytryffeli]

Eipä ole kameraa hollilla, joten tykitellään pelkkä ohje ruutuun:

1 pussi tummaa makaronia
400g jauhelihaa
1 purkki Dolmio-pastakastiketta
Valkosipulia
Suolaa
Mustapippuria

Paista jauheliha, purista sekaan haluamasi määrä jauhelihaa (esim. vitusti on hyvä määrä), sopivasti suolaa ja reilusti rouhittua mustapippuria. Heitä Dolmiot messiin ja laita pussillinen makaroneja kiehumaan liha- tai kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen. Keitä makaronit sopivasti al denteksi, valuta neste pois ja kaada makaronit takaisin kattilaan. Tämän jälkeen kaada valmis jauhelihasoosi makaronin sekaan ja sekoita koko setti huolellisesti. Maku on taivaallinen ja syötävää riittää helposti pariksi päiväksi!

[vodka huikka nainen]

Paista jauheliha, purista sekaan haluamasi määrä jauhelihaa (esim. vitusti on hyvä määrä)

selvä

[Kyykkytryffeli]

Paista jauheliha, purista sekaan haluamasi määrä jauhelihaa (esim. vitusti on hyvä määrä)

selvä

Tai sitten totanoinniin valkosipulia...

[Johnny Hash]

Holmer's Ice Cold Smoothie 3-4 hengelle

Ainekset:
1l omenamehua tai jotain mehua mitä sattuu löytymään
Pussillinen pakastemansikoita
Pussillinen pakastemustaherukoita

Nuo ainekset tehosekottimeen ja vatkaa ainekset kunnolla sekaisin. Valmista heti juotavaksi.

Tätä vedään seuraavan kerran darrassa.
Krapula tulee kyllä... mutta minä määrään päivän!

[minerva]

Kuva on tuolla Kuvaa sapuskasi -topanderissa.

Suklaakakku

3 dl jauhoja (käytin spelttiä ja noin ½ dl perunajauhoa)
½ dl kaakaojauhetta
1½ dl (muscovado)sokeria
1 tl vaniljaa
2½ tl leivinjauhetta
2 dl soijajugea
1 1/4 dl vettä, soijamaitoa tai kahvia
3/4 dl öljyä
ripaus suolaa

Kostutukseen ½ dl kahvia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sitten nesteet ja pyöräytä tasaisesti sekaisin. Pingota 20-senttisen irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla noin 40 minuuttia, tai kunnes tikkuun ei jää enää taikinaa. Jäähdytä ennen leikkaamista.

Väliin marjahilloa:
10 taatelia
3 dl marjoja (käytin 2 dl mustikkaa ja 1 dl mustaherukkaa)
hifistelyksi voi laittaa 1 rkl chia-siemeniä ja/tai 1 tl psyllium-kuitua

Pilko taatelit kippoon ja laita marjat päälle. Sulavista marjoista valuva neste pehmentää taateleita. Soseuta tasaiseksi. Levitä halkaistun ja kostutetun kakun pohjalle. (Kakun kasassa pysymistä helpottaa, kun sen pitää vuoassa täytteiden levittämisen ajan.)

ja suklaamoussea:
½ pkt pehmeää tofua
1 dl Alpron soijavispiä
75 g maidotonta tummaa suklaata
ripaus ceylon kanelia

Sulata suklaa ja jäähdytä hieman. Vatkaa vispi kuohkeaksi. Soseuta pehmeä tofu. Vatkaa kaikki ainekset sekaisin. Levitä hillokerroksen päälle ja nosta kansi päälle. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Kuorrutteeksi suklaamoussea:
½ pkt pehmeää tofua
1½ dl soijavispiä
100 g maidotonta tummaa suklaata
ripaus ceylon kanelia

Toimi kuten edellä. Levitä kakun päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Tarjoa.

[Enskanasu]

^eikö tohon pohjaan tuu yhtään sokeria? Oliko yhtä hyvää ja mehevää ja kuohkeaa, kuin miltä näyttää

[minerva]

^eikö tohon pohjaan tuu yhtään sokeria? Oliko yhtä hyvää ja mehevää ja kuohkeaa, kuin miltä näyttää

Lukeehan tossa, että 1½ dl! Ja siis joo, pohja oli positiivinen yllätys kaikessa mehevyydessään. Tää oli lisäksi helposti leikattava.

[Enskanasu]

^eikö tohon pohjaan tuu yhtään sokeria? Oliko yhtä hyvää ja mehevää ja kuohkeaa, kuin miltä näyttää

Lukeehan tossa, että 1½ dl! Ja siis joo, pohja oli positiivinen yllätys kaikessa mehevyydessään. Tää oli lisäksi helposti leikattava.

Haha, olen sokea! Täytyypä pistää kokeiluun!

[Äidin mielestä mukava poika]

Elikkäs tuli niin hyvää rieskaa, että voi ryydanan ryydana.

-Kaurapuuroa (puol kattilallista, mitä nyt jää yli ammupuurosta)
-2 munaa
-Lasi piimää
-kupillinen vehnäjauhoja (seassa leivinjauhetta ja suolaa)

Sotke piimä, puuro ja muna. Lisää jauhot jne. Vatkaa suht tasaiseksi. Paista 225 asteessa, ylätasolla vartti. Anna jäähtyä. Tarjoile piimän ja voin kera.

e: kuva:

[pörröeläinuutiset]

oisko kellään hyvää pad thai reseptiä?

[Kyy povellasi]

Tua kuvaa sapuskasi-topsussa pyydettiin tätä häränhäntäpadan reseptiä niin laitetaan tänne. Alkuperänen on joku Jamie Oliverin hommels mut tässä vapaasti suomennettuna:

tarvittet:
Joku 1-1,5 kg häränhäntiä
merisuolaa
mustapippuria rouhittuna
oliiviöljyä
purjoo
varsiselleriä
porkkanaa
tuoretta timjamia
tuoretta rosmariinia
4-5 laakerinlehtee
neilikkaa
pari ruokalusikallista vehnäjauhoo
purkki säilykekirsikkatomaatteja
punaviiniä
n. litra lihalientä
+ Worcestershire kastiketta

Kuumenna uuni 220 asteeseen. Laita tyhjänä kuumennusta kestävä vuoka uuniin lämpiämään. Pilko häntä n. 4-5 cm biiteiksi jos ei oo vielä paloina. Ota vuoka varovasi uunista, mausta lihat suolalla ja pippurilla ja laita vuokaan. Heitä päälle loraus oliiviöljyä.
Laita uuniin noin 20 minuutiksi tai kunnes on saanu kivasti väriä pintaan.

Sillä aikaa puolita purjo ja selleri pituussuunnassa ja leikkaa suht ronskeiksi paloiksi. Kuori ja pilko porkkanat. Laita kasvikset pataan (pitää olla semmonen jota voi käyttää liedellä), lirauta oliiviöljyä ja kuumentele liedellä keskilämmöllä. Lisää timjami ja rosmariini, sekä laakerinlehdet. Anna muhia sekoittaen n. 20 min.

Ota hännät pois uunista ja siirrä sivuun. Laske lämpö 170 asteeseen.

Lisää vihannesten joukkoon neilikka ja jauhota vihannekset hyvin sekoittaen. Kaada mukaan tomaatit ja viini. Lisää hännät ja kaikki niistä irronneet liemet. Kaada mukaan about litra lihalientä ja sekoita hyvin. Käännä lieden lämpöä kuumemmalle ja kiehauta. Laita sitten kansi päälle ja pata uuniin noin viideksi-kuudeksi tunniksi. Sekoita joka tunti ja lisää lihalientä/kuumaa vettä mikäli tarvii. Laske uunin lämpötilaa johonkin 120 asteeseen joskus puolenvälin jälkeen, aina parempi mitä pidempään jaksaa pitää uunissa matalammalla lämmöllä.

Ota pata pois uunista ja anna jäähtyä noin 10 minsaa. Irrota luut lihoista (pata on valmista kun luut irtoaa melkeinpä itsestään) ja mausta worcestershire-kastikkeella halutessa.

(tää kuva otettu siinä vaiheessa kun ollaan vasta menossa uuniin hautumaan ja voipi olla ennen lihaliemen lisäämistä)

(ja tässä on valmista)

[mutavelho]

Minä söin ne kuvat.

päärynä + ruisleipä + kylmäsavutofu = jumalten lahja taivaista

ainesosat:
kaksi siivua 100% hiivatonta ruisleipää
puolen sentin paksuisia päärynäsiivuja
kylmäsavutofua ohuina siivuina
sokeroimatonta maapähkinävoita / tummaa tahinia
(ohuita tomaattiviipaleita, saksanpähkinöitä)

ohjeet:
Voitele leipä. Päällystä em. asioilla. Syö.