Grillikausi 2018

[Timo Jutilan maksa]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

[hellan lettas]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

[Timo Jutilan maksa]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

[hellan lettas]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

[Timo Jutilan maksa]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

Jep. Se pohjassa oleva tuhkakuppi helpottaa lisäksi elämää jonkin verrankin.

Ja hyviähän niistä ribseistä taas tulikin

[hellan lettas]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

Jep. Se pohjassa oleva tuhkakuppi helpottaa lisäksi elämää jonkin verrankin.

Ja hyviähän niistä ribseistä taas tulikin

Kypsytäksää alusta loppuun ribsit rillissä?

[Timo Jutilan maksa]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

Jep. Se pohjassa oleva tuhkakuppi helpottaa lisäksi elämää jonkin verrankin.

Ja hyviähän niistä ribseistä taas tulikin

Kypsytäksää alusta loppuun ribsit rillissä?

Jep. Pitää vaan sen lämpötilan riittävän alhaisena. Näinhän ne jenkeissäkin nämä tekee. Sopivasti vielä savua niin aijaijai Siinä vaiheessa kun lihassa lämpötila kohdillaan niin pitäis yleensä olla maukas kaarna rubista pinnassa. Jos ei ole, niin käyttää sen verran grillin kuumemmassa kohdassa että tulee pinta rapeaksi.

[hellan lettas]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

Jep. Se pohjassa oleva tuhkakuppi helpottaa lisäksi elämää jonkin verrankin.

Ja hyviähän niistä ribseistä taas tulikin

Kypsytäksää alusta loppuun ribsit rillissä?

Jep. Pitää vaan sen lämpötilan riittävän alhaisena. Näinhän ne jenkeissäkin nämä tekee. Sopivasti vielä savua niin aijaijai Siinä vaiheessa kun lihassa lämpötila kohdillaan niin pitäis yleensä olla maukas kaarna rubista pinnassa. Jos ei ole, niin käyttää sen verran grillin kuumemmassa kohdassa että tulee pinta rapeaksi.

Itellä on hiiligrillillä pitkään grillaus vielä aika tuntematon maailma. Tällä hetkellä ei hiiligrilliä ole mutta ensi kesäksi ostan ja sitten alkaa opiskelu.

[Timo Jutilan maksa]

Ribsit taas rubiin odottelemaan huomista. Alan olla todella rakastunut tuollaiseen hitaaseen hiiligrillaamiseen savun kera.

Minkälaisella grillillä vetelet?

Pallogrilli 22" halkaisijalla. Mahtuu hyvin brikettikäärme reunoille ja keskelle vesiastia. Ei Weberiä vielä, vaan Motonetistä oliko tämä nyt mtx-millä nimellä ne myyvät tätä. Honkkarin vastaava taitaa olla sama mutta ei nimellä. Emaloidut pinnat kumminkin.

Tommosella pärjää jo komeesti.

Jep. Se pohjassa oleva tuhkakuppi helpottaa lisäksi elämää jonkin verrankin.

Ja hyviähän niistä ribseistä taas tulikin

Kypsytäksää alusta loppuun ribsit rillissä?

Jep. Pitää vaan sen lämpötilan riittävän alhaisena. Näinhän ne jenkeissäkin nämä tekee. Sopivasti vielä savua niin aijaijai Siinä vaiheessa kun lihassa lämpötila kohdillaan niin pitäis yleensä olla maukas kaarna rubista pinnassa. Jos ei ole, niin käyttää sen verran grillin kuumemmassa kohdassa että tulee pinta rapeaksi.

Itellä on hiiligrillillä pitkään grillaus vielä aika tuntematon maailma. Tällä hetkellä ei hiiligrilliä ole mutta ensi kesäksi ostan ja sitten alkaa opiskelu.

Ei voi kuin suositella. Itsellä kaasukin, mutta nuo hidastelut kivempi tehdä hiiligrillissä.

[Timo Jutilan maksa]

Huomenna naudan rintaa grilliin.

[dillen aspen]

Tein eilen ekaa kertaa pulled porkia hiiligrillissä ja onnistui sen verran hyvin että teen tänään uudestaan (mökkipitäjän kaupassa ei ollut yli kilon kassleria niin ei jäänyt eilisestä mitään jäljellekään).

Eilisestä opin jo aika paljon, luulen että tänään onnistuu paremmin kun tietää miten toi grilli käyttäytyy pitemmissä kypsennyksissä. Harmi vaan kun jäi lämpömittari kotiin niin lihan sisälämmön kanssa mennään arvalla. Savustuslastuina käytin ihan polttopuupinosta löydettyä leppää.

Grillinä on tollanen itse tehty rosterinen pallogrilli. Tuntuu toimivan hyvin kun se on saakelin paksua tavaraa ja painaa varmaan kolme kertaa enemmän kuin vastaavan kokoinen Weber.

[man of constant bönthö]

Ootteko rillannu kalaa

[Timo Jutilan maksa]

Tein eilen ekaa kertaa pulled porkia hiiligrillissä ja onnistui sen verran hyvin että teen tänään uudestaan (mökkipitäjän kaupassa ei ollut yli kilon kassleria niin ei jäänyt eilisestä mitään jäljellekään).

Eilisestä opin jo aika paljon, luulen että tänään onnistuu paremmin kun tietää miten toi grilli käyttäytyy pitemmissä kypsennyksissä. Harmi vaan kun jäi lämpömittari kotiin niin lihan sisälämmön kanssa mennään arvalla. Savustuslastuina käytin ihan polttopuupinosta löydettyä leppää.

Grillinä on tollanen itse tehty rosterinen pallogrilli. Tuntuu toimivan hyvin kun se on saakelin paksua tavaraa ja painaa varmaan kolme kertaa enemmän kuin vastaavan kokoinen Weber.

Joo. Tällä tavallahan tosiaan tulee niin hemmetin hyvää että melkein itku on päästä. Tässä on välillä hermot menneet pulled porkkiin kun ne lounasruokaloiden versiot ovat täyttä kuraa, mutta ehta ja kunnolla tehty on vaan niin hemmetin hyvää. Täytyis taas jossain vaiheessa hakea kunnon köntti niskaa.

[Timo Jutilan maksa]

Ootteko rillannu kalaa

En ole nyt rillannut kalaa, mutta pitäis käydä nostelemassa esim halsteriin ahvenia ja niitä paistelis hiilien lämmössä Mikä nottei myös vanha kunnon paperiin kääritty kuha kans.

[kosminen_joonas]

Kärnää ja maissia. Simppeliä & käppää, mut mukavasti sai rauhoteltua ittensä päivän touhuista siinä pönötellessä.