Työskenteletkö ravintola-alalla?

[Hikinen Möhömaha]

Ootko ollu pitkään baarissa töissä? Ainakin kaikki noi ketä ite tuntee, on sit vaan tosi heikkoja. Toisaalta ne onkin Kallion baareissa töissä..

[Sweet Baby Bönthö]

Kyllä toi kaljan litkiminen osuu kokkeihin myös, meillä ei ole edes myynissä alkoholia, eli en voi jäädä duunipaikalle vetää muusia vaan meen himan lähellä olevaan paikalliseen. Kyllä se tuntuu aika hyvältä iskeä hampaat illan ekaan A-kaljaan kun myynti on ollut 2900e in 4,30h.

Mut kyllä sitä joka päivä tulee juotua sen yhen tai kaks. Yleensä jopa enemmän. Krapulan kärsiminen töissä tällä alalla ei ole mikään uutinen.

[SAIRASLOMA=ITSEPUOLLUSTUS]

no ei kalliota lasketa, ku sielä kaikki istuu baareissa 24/7 muutenki, eli jos haluaa FRENDEJÄ nähä ni se on vähän pakko raahata perseensä johonki juottolaan. teille pitäis keksiä joku kiva nuokkarin tapanen tila mistä sais vaikka pelkästään jotain hedelmä smoothieita ja sit kaikki pelais vaikka kikkeriä tai pleikkarilla fifaa ja kuuntelisitte sielä punkkia kivasti. ei tarttis baarityöntekijöidenkään ottaa vapaapäivinään keittoa sitte!!!

edit: nii ja en oo ollu baaritiskin takana ku ehkä n. 10min yhteensä, ja keittiön puolellaki vaan muutaman kuukauden, mut tänä aikana tuli kyl dokattua huomattavasti vähemmän ku normaalisti. lähinnä sen takia et teki n. 6 päivää viikossa duunia ja ei ihan hirveesti kiinnosta olla darrassa duunissa, ihan vaan oman henkisen (ja ehkä vähän myös fyysisen) hyvinvoinnin takia.

[Sweet Baby Bönthö]

no ei kalliota lasketa, ku sielä kaikki istuu baareissa 24/7 muutenki, eli jos haluaa FRENDEJÄ nähä ni se on vähän pakko raahata perseensä johonki juottolaan. teille pitäis keksiä joku kiva nuokkarin tapanen tila mistä sais vaikka pelkästään jotain hedelmä smoothieita ja sit kaikki pelais vaikka kikkeriä tai pleikkarilla fifaa ja kuuntelisitte sielä punkkia kivasti. ei tarttis baarityöntekijöidenkään ottaa vapaapäivinään keittoa sitte!!!

Amatöörin puhetta. Opettelist säki vaan ryyppäämän.

[Kyy povellasi]

En. Anniskeluasioista vastaavan hoitajan tutkintotodistus on kuitenkin kaapissa jos joskus haluan alalle lähteä.

Ai siis juopon?

[Ripuli puheen johtaja]

Tunnen yhden kokin joka jo töihin mennessään tirvasee 6-packin naamaan ja tissuttelee koko työvuoronsa ajan. Eikä kuulemma muutkaan piristeet noissa piireissä hirveen harvinaisia ole.

[asiantuntia (kaikki alat)]

En, enkä oo ikinä ollutkaan, mutta silti mulla on alkoholi- ja hygieniapassi

[Ripuli puheen johtaja]

En, enkä oo ikinä ollutkaan, mutta silti mulla on alkoholi- ja hygieniaongelma

[Kubg Diamond]

^Sä kyllä kieltämättä haiset pahalle ja sulla on rivo parta

[Ripuli puheen johtaja]

^Sä kyllä kieltämättä haiset pahalle ja sulla on rivo parta

+

[lallallaa]

On vaan alkoholisoiva duuni.

miks ??

Duunin jälkeen jäädään baariin vetämään muussit. Sillon kun ei oo itellä vuoroa, istutaan baarissa vetämässä muussit. jne.

No just niinku näin. Jotenkin se, että pyörii jatkuvasti baarmaailmassa, vetää sinne vapaallakin. Ja kun vaikka loppuu klo 20 duuni ja on sovittu, että duunipäivän jälkeen saa ottaa talon piikkiin yhden, tulee helposti jäätyä koko illaks. Toisaalta, joissain baareissa ei saa työntekijät hengata vapaalla. En oo koskaan tykännyt tästä säännöstä, vaikka se tuohon vaivaan auttaisikin.

Vaikka oon tällä hetkellä työtön ja vois ryypätä vaikka joka päivä, baarissa tulee käytyä 1-2 kertaa viikossa.

[hra huu]

onko teillä kuinka monella baarissa duunissa olevalla siihen hommaan koulutusta?

[Nachopeltikii]

Mulla on tarjoilijan koulutus ja se oli must aika hyvä koulu. Kaks vuotta ammattikoulussa josta vuos oli työharjottelua, sai ilmatteeks anniskelupassin, hygieniapassin ja järkkärikortin. Oli se vähä turhaa peukalon pyörittämistä välillä mutta varmaan paras homma tossa oli se et pääs helpost työharjoitteluihin paikkoihin ja sen kautta sai palkallista duunia.

Meil oli myös jotai kokkauskurssejakin mikä oli iha kätsyy ni oppi jotai perus kokkausalkeitakin.

[Ananaskääpiö]

Mun mielestä se oli siistii ku Tauon poket hapetti siellä jengiä myös vapaa-ajallaan.

[Jenny]

On tullu oltua jo n.15 vuotta alalla, aloittelin homma henkilöstöravintolassa n. 10 vuotta siel tuli tuhlattua, lähinnä noita linjastonhoitajan hommia, samalla tein Hartwall Areenan aitoihin hommia n.5 vuotta. Duunimatkojen takia vaihdoin mestaa, tohon Kallioon A´la Carte puolelle ja välillä kans teen baarivuoroja jos on tarvis. Oon viihtyny, nykyses duunis hyvin koska kaikki päivät on erillaisia.

Ravintola-alan alkoholiongelmat on ihan normaalia. Ennenhän kokeilla oli omat kahvipannut joissa oli niiden viinat. Nykypäivänä ei kukaan kyl dokaa työajalla, siitä narahtais saman tien. Mut kaikki vetää vapaa-ajalla ja raskaasti. Jos ei oo keksiny jotain parempaa tapaa nollata. Tosin Suomalaisten juomakulttuuri on aika nollaushakuista muutenkin. Et onko siinä sit eroja ravintola-alan ja muun alan kesken.

Mä en oo huomannu mitään ongelmaa mun hommissa siitä et oon streittari ja vegaani.