MACHO! Libsku ruoka reseptejä kehiin!

[viviandanger]

ei hemmetti miten hyvä tobsu, parasta piffiä koskaan

zinet missattu, haluaako joku luopua omistaa tai ottaa sillee piraattivalokopioita vai olisko jollain jopa ylimääräsiä nurkissa vielä lojumassa?

mulla on kakkosnumeroo viel pari kipaletta jäljellä. 3e posteineen ja voin pistää meilillä / yksärillä myös ykkösnumeron pdf:n!!!!

[karvalakkimalli]

Özgür Özgülgün, voisikko laittaa sen reseptin jolla saa tehtyä niitä ohuita leipiä? Tai löytyykö se noista zineistä?

[karvalakkimalli]

Taisinki jo löytää sen tuolta zinestä!

[Nachopeltikii]

Taisinki jo löytää sen tuolta zinestä!

Mieki muistelen, että siellä zinessä oli ohje leipään! Jos se ei oo hyvä tai muistan väärin niin kaivan sulle jostain toisen ohjeen!

[Timo Jutilan maksa]

Mites numero kolme?

[Nachopeltikii]

Tulee se! Joskus...
Kun löytäis taas inspiraation noihin kokkailuhommiin niin jaksais ruveta lehteäkin tekemään.

[karvalakkimalli]

Taisinki jo löytää sen tuolta zinestä!

Mieki muistelen, että siellä zinessä oli ohje leipään! Jos se ei oo hyvä tai muistan väärin niin kaivan sulle jostain toisen ohjeen!

Oli se "khubzin" ohoje siellä juu! Mie vaan vissiin vähä huolimattomasti aluksi etin sitä.

Semmosta vähä ihimettelin ko tännään tein sitä leipää, että tulleeko siihen tosiaan 500 g jauhoja ja vaan 2,4 dl vettä? En saanu vaivattua kaikkia jauhoja taikinaan ja silti se oli ihan kivikova. Lisäsin sitte vielä desin vettä -vähemmälläki olis varmasti pärjänny- minkä jäläkeen taikinasta tuli mukavan pehmeää.

Toinen kysymys. Kuuluuko niitten leipien "kuplia" uunissa? Mulla tuli isoja ilmataskuja joihinki kohtiin ja mietin, että onkohan se toivottavaa vai ei. Ainaki näytti hauskalta! Tein muuten myös hummusta, baba ganoushia, seesamiporkkanoita (eli seesamibataatin ohojeella muuten, mutta käytin porkkanaa bataatin sijaan), falafelejä, pinaattikakkuja ja oliivisalaattia. Iso kiitos ohojeista -maistu hyvältä!

[Nachopeltikii]

Taisinki jo löytää sen tuolta zinestä!

Mieki muistelen, että siellä zinessä oli ohje leipään! Jos se ei oo hyvä tai muistan väärin niin kaivan sulle jostain toisen ohjeen!

Oli se "khubzin" ohoje siellä juu! Mie vaan vissiin vähä huolimattomasti aluksi etin sitä.

Semmosta vähä ihimettelin ko tännään tein sitä leipää, että tulleeko siihen tosiaan 500 g jauhoja ja vaan 2,4 dl vettä? En saanu vaivattua kaikkia jauhoja taikinaan ja silti se oli ihan kivikova. Lisäsin sitte vielä desin vettä -vähemmälläki olis varmasti pärjänny- minkä jäläkeen taikinasta tuli mukavan pehmeää.

Toinen kysymys. Kuuluuko niitten leipien "kuplia" uunissa? Mulla tuli isoja ilmataskuja joihinki kohtiin ja mietin, että onkohan se toivottavaa vai ei. Ainaki näytti hauskalta! Tein muuten myös hummusta, baba ganoushia, seesamiporkkanoita (eli seesamibataatin ohojeella muuten, mutta käytin porkkanaa bataatin sijaan), falafelejä, pinaattikakkuja ja oliivisalaattia. Iso kiitos ohojeista -maistu hyvältä!

Oijoi, ihana kuulla!
Maistuis noi ittellekkiin! Hitto kun siitä on niin pitkä aika kun oon tehny tota leipää niin en yhtään muista, että miten se jauhojen ja veden suhde menee. Voi hyvin olla, että ohjeessa on liian vähän vettä, piru kun en muista.
Mutta siitä taikinan kuplimisesta, niin se kuuluu kyllä asiaan! Se on täysin normaalia!

[karvalakkimalli]

Jee! Sitte joskus kun teet taas tuota leipää nii jos viittit, rapsaa tänne oliko ne määrät oikein. Mun puolesta ei oo mikkään kiire kuitenkaan. En varmaan ihan hetkeen itekkään tee niitä ko laitoin pakkaseen osan taikinasta. Sieltä sitte uuniin seuraavaksi. Kuuluuko sen leivän muuten valmiina olla pehmeää vai vähän rapsakkaa kuorestaan? Aion hioa tän homman niin, että kohta teen täydellisiä khubzeja!

[Nachopeltikii]

Jee! Sitte joskus kun teet taas tuota leipää nii jos viittit, rapsaa tänne oliko ne määrät oikein. Mun puolesta ei oo mikkään kiire kuitenkaan. En varmaan ihan hetkeen itekkään tee niitä ko laitoin pakkaseen osan taikinasta. Sieltä sitte uuniin seuraavaksi. Kuuluuko sen leivän muuten valmiina olla pehmeää vai vähän rapsakkaa kuorestaan? Aion hioa tän homman niin, että kohta teen täydellisiä khubzeja!

Jee! Periaatteessa pehmeää, mutta kun mie oon sitä tehny ni se on ollu vähä rapsakka kuoresta, et molempi käy!

[karvalakkimalli]

Okei, kiitos vastauksista!

[Nachopeltikii]

Oottekos kokkaillu?
Inspiroikaas muakin jooko tekemään ruokaa.

[Tölkky]

Mun pittäis edelleenki testata näitä...

[minerva]

Mun pittäis edelleenki testata näitä...

Sama. Vähän haasteita ollu nyt innostua mistään kokkailusta.

[Tölkky]

Mun pittäis edelleenki testata näitä...

Sama. Vähän haasteita ollu nyt innostua mistään kokkailusta.

Aika- ja rahakysymyksiä enemmiltä osin täällä.