Punk in Finland

Otinpas lasillisen punaviiniä (Nederburg Edelrood,2009). Avattu tiistaina, säilytetty huoneenlämmössä. Maku selkeästi miedontunu mutta ihan hyvä.

Mites nää säilyy? Kai sen hajusta ja mausta huomaa jos selkeästi pilaantunut?

Kolmisen päivää - vajaa viikko keskimäärin säilyypi.
Siis jos on ihan vaan laitettu korkki takaisin, eikä ole mitään vempeleitä, jolla saa ilmat pois pullosta.
Jos on haju/maku etikkainen niin pois pois.

Olisiko tää mennyt ruokaosion kysymyksiin?

Oman kokemukseni mukaan maku kärsii ja etikoituu. Oon juonut kuukausia sitten avauttua viiniä myös ja paskaahan se oli. Luonnonkorkkeja varten kannattaa hankkia jonkinlainen tulppa tai erikoishapenpoistaja, edes sitä muutaman päivän säilytystä varten. Lisätietoja: Googleen haku "viinin säilyvyys" tai tästä LMGTFY.

Kaksi ensimmäistä hakutulosta:
Alko - Tuotteet - Pieni juomaopas - Juomien säilyvyys ja varastointi
Kauanko viini säilyy avattuna ja miten niitä maistellaan? Viiniguru vastaa!

Sellanen pumppukorkki on aika ässä, suosittelen.

kierrekorkki ja kolme viikkoo

Tämä on varmaan nössöin topik jonka olen nähnyt

Pillu wrote:Tämä on varmaan nössöin topik jonka olen nähnyt

Mee pois

Oon varmaa kysyny tätä ennenki piffillä kun oon piiiitkään miettiny sitä että saako etikoituneesta viinistä tehtyy punaviinietikkaa?

Krigg wrote:

Pillu wrote:Tämä on varmaan nössöin topik jonka olen nähnyt

Mee pois

Mieluummin en

Pillu wrote:Tämä on varmaan nössöin topik jonka olen nähnyt

Olen otettu!

Buddy Love wrote:Sellanen pumppukorkki on aika ässä, suosittelen.

tod. Ja jos juo kuoharia usein mutta vähäsen kerrallaan niin tällanen kans

Näillä avuin viini säilyy jääkaapissa ihan siedettävästi viikon ja kuoharikin joitain päiviä. Kuoharikorkkia voi luonnollisesti käyttää myös mm. isoissa siideripulloissa.

asiantuntia (kaikki alat) wrote:

Buddy Love wrote:Sellanen pumppukorkki on aika ässä, suosittelen.

tod. Ja jos juo kuoharia usein mutta vähäsen kerrallaan niin tällanen kans

Näillä avuin viini säilyy jääkaapissa ihan siedettävästi viikon ja kuoharikin joitain päiviä. Kuoharikorkkia voi luonnollisesti käyttää myös mm. isoissa siideripulloissa.

Hienoa! Pitääkin hankkia molemmat korkit. Mistäs näitä kannattaa metsästää?

Kalu wrote:

asiantuntia (kaikki alat) wrote:

Buddy Love wrote:Sellanen pumppukorkki on aika ässä, suosittelen.

tod. Ja jos juo kuoharia usein mutta vähäsen kerrallaan niin tällanen kans

Näillä avuin viini säilyy jääkaapissa ihan siedettävästi viikon ja kuoharikin joitain päiviä. Kuoharikorkkia voi luonnollisesti käyttää myös mm. isoissa siideripulloissa.

Hienoa! Pitääkin hankkia molemmat korkit. Mistäs näitä kannattaa metsästää?

alkosta. samalla voi kätsysti ostaa pullon viiniä.

Macho wrote:Oon varmaa kysyny tätä ennenki piffillä kun oon piiiitkään miettiny sitä että saako etikoituneesta viinistä tehtyy punaviinietikkaa?

Kyl
"Alkuperäinen menetelmä on ollut viinin jättäminen avoimeen astiaan niin pitkäksi aikaa, että siitä tulee etikkaa eli hapanta viiniä, jota ranskan kielen sana vinaigre alkujaan tarkoittaa. Menetelmällä ei kuitenkaan synny erityisen hyvää viinietikkaa."

Tästä pitäisi kyllä saada Power Parkin hotellin ravintolan ravintolapäällikön (?) näkemys ennen kuin uskon.