Punk in Finland

Todella houkuttelevan näköinen leipä.

Kärpäsen näkönen mutta hyvä pasta kermasoosilla (keitinliemi,kerma, sipuli, pippuri, suola) ja päällä savulohta:


Gratinoitu sipulikeitto:


Hirvenpaistia ja juureksia tummalla oluella tainnutettuna

Jambalaya new orleansin tapaan.
Sen verta olin mitoittanut pippuria että hampaisiini rupes sattuun.

Tein falsuja nyt kun vuohenputkea saa taas ilmaiseksi tosta takapihalta. Tahinidipillä tällä kertaa.

tää on nyt ihan vilpitön kysymys: onks noi raakoja vai paistettu?

Mayhem peruttu wrote:tää on nyt ihan vilpitön kysymys: onks noi raakoja vai paistettu?

Uunissa olivat, ihan kypsiä on. En jaksanu uppopaistaa tällä kertaa.

Mäkin tein faltsui just ja tänäänkin loput taikinat

hailander wrote:

Mayhem peruttu wrote:tää on nyt ihan vilpitön kysymys: onks noi raakoja vai paistettu?

Uunissa olivat, ihan kypsiä on. En jaksanu uppopaistaa tällä kertaa.

no se selittää. En oo ikinä uunittanut falsuja, niin ei tullut mieleen tommonen. Mietin et miks kukaan pitäis raakoja falsuja asetelmassa dipin ympärillä, mutta kun ovat vaan niin kalpeita ja siemenet neitseellisiä.

Suklaakaakkua tein itselleni äitienpäiväksi. Välissä papaija-lime-hilloa.



Muistellaan vielä hetki vappua...tippiksiä tein

Mayhem peruttu wrote:

hailander wrote:

Mayhem peruttu wrote:tää on nyt ihan vilpitön kysymys: onks noi raakoja vai paistettu?

Uunissa olivat, ihan kypsiä on. En jaksanu uppopaistaa tällä kertaa.

no se selittää. En oo ikinä uunittanut falsuja, niin ei tullut mieleen tommonen. Mietin et miks kukaan pitäis raakoja falsuja asetelmassa dipin ympärillä, mutta kun ovat vaan niin kalpeita ja siemenet neitseellisiä.

Ei noi mitään kalpeita oo, siemenet vaan hämää.

Voi olla että tulevaisuudessa uunittelen aina falafelit ku tuli yhtä hyviä ku uppopaistamalla ja ei ollu sitä ekaa liian kylmässä öljysssä hajonnutta tai niitä neljää jotka oli sit liian kuumassa öljyssä, ja kämppä ei käryä grillille.

Kanaa satay-kastikkeella, kananrasvassa paistettua ja togarashilla maustettua riisiä, paprikaa, kurkkua ja omenaa. Life's good.

Falafel-tyypit! Saisko reseptiä? Mun omat tuntuu aina tulevan ihan tylsän makusiksi.

Tommone käppä tofu-nuudeli wokki tosta

Sari Kalmelainen wrote:Falafel-tyypit! Saisko reseptiä? Mun omat tuntuu aina tulevan ihan tylsän makusiksi.

Härkäpapuja, kikherneitä, helvetisti persiljaa, paljon korianteria, sipuli, valkosipuli, jeera, korianterijauhe, paprikajauhe, suola, tahinia. Rakenne kantsii jättää karkeaksi, eli ei purkkipapuja tai keittämistä, pelkkä turvottaminen riittää. Taikinan pitää olla vihreetä, muuten yrttii on liian vähän. Taikinaa kannattaa maistaa raakana, jos se on hyvää eikä liian kuivaa, ni sit se on kypsanäkin sellasta.

E: jos persiljaa ei oo omasta takaa tai fyrkka on vähissä ni vuohenputkea saa ulkoa ilmaiseksi juuri nyt.