Tempeh

Ruokien ja juomien oma alue.

Moderators: delirium8, Weird Al Zyskowicz

Post Reply
Message
Author
User avatar
Uutiset ja mää
Parta Korvien Takana
Posts: 54575
Joined: 16 Jun 2008, 19:30
Location: Lentävänniemi

Re: Tempeh

#46 Post by Uutiset ja mää » 04 Oct 2012, 20:17

Kirveli wrote:Malesiassa söin tätä paljon, rapeeksi paistettuna soijan ja chilin kera. Mmmmmmhh =P~ ... ei mitään maustehulluttelua.
Tää ei ny oikein komputoi? :scratch:
Ystävällisin terveisin,
Marcelo Kiljunen
Top
User avatar
ei yhteyttä
Posts: 337
Joined: 19 Dec 2009, 17:08

Re: Tempeh

#47 Post by ei yhteyttä » 04 Oct 2012, 21:03

Uutiset ja mää wrote:
Kirveli wrote:Malesiassa söin tätä paljon, rapeeksi paistettuna soijan ja chilin kera. Mmmmmmhh =P~ ... ei mitään maustehulluttelua.
Tää ei ny oikein komputoi? :scratch:
No meinasi et ei marinoida raivolla ja koiteta peittää sitä sen omaa makua. Tai mun maustemaailmassa soija ja chili ei oo kauheen hulluttelua :scratch: Ja mainitaan viel et niitä ei holvattu siihen kaksin käsin!
Top
User avatar
Uutiset ja mää
Parta Korvien Takana
Posts: 54575
Joined: 16 Jun 2008, 19:30
Location: Lentävänniemi

Re: Tempeh

#48 Post by Uutiset ja mää » 04 Oct 2012, 21:12

Kirveli wrote:
Uutiset ja mää wrote:
Kirveli wrote:Malesiassa söin tätä paljon, rapeeksi paistettuna soijan ja chilin kera. Mmmmmmhh =P~ ... ei mitään maustehulluttelua.
Tää ei ny oikein komputoi? :scratch:
No meinasi et ei marinoida raivolla ja koiteta peittää sitä sen omaa makua. Tai mun maustemaailmassa soija ja chili ei oo kauheen hulluttelua :scratch: Ja mainitaan viel et niitä ei holvattu siihen kaksin käsin!
OK, joo näinhän se menee. Ei tota tosiaan kannata turhaan peitellä, toisin ku jotain soijarouhetta (tai tofuakin) marinoidessa. Luulin vain tosta aiemmasta viestistäsi että tykkäät syödä kokonaan maustamatta.
Ystävällisin terveisin,
Marcelo Kiljunen
Top
User avatar
Uutiset ja mää
Parta Korvien Takana
Posts: 54575
Joined: 16 Jun 2008, 19:30
Location: Lentävänniemi

Re: Tempeh

#49 Post by Uutiset ja mää » 04 Oct 2012, 21:14

Seesamiöljyä oon tykänny käyttää tän kanssa. Ei varmaan kovin autenttista mut aika sama. Hyvin sopii. Sit jos raikkaampaa makua haluaa ni sitruunaruohoa, inkivääriä ja/tai sichuanpippuria.
Ystävällisin terveisin,
Marcelo Kiljunen
Top
User avatar
ei yhteyttä
Posts: 337
Joined: 19 Dec 2009, 17:08

Re: Tempeh

#50 Post by ei yhteyttä » 04 Oct 2012, 21:35

Uutiset ja mää wrote:
Kirveli wrote:
Uutiset ja mää wrote:
Kirveli wrote:Malesiassa söin tätä paljon, rapeeksi paistettuna soijan ja chilin kera. Mmmmmmhh =P~ ... ei mitään maustehulluttelua.
Tää ei ny oikein komputoi? :scratch:
No meinasi et ei marinoida raivolla ja koiteta peittää sitä sen omaa makua. Tai mun maustemaailmassa soija ja chili ei oo kauheen hulluttelua :scratch: Ja mainitaan viel et niitä ei holvattu siihen kaksin käsin!
OK, joo näinhän se menee. Ei tota tosiaan kannata turhaan peitellä, toisin ku jotain soijarouhetta (tai tofuakin) marinoidessa. Luulin vain tosta aiemmasta viestistäsi että tykkäät syödä kokonaan maustamatta.
Ah. En oo kyl naturellina maistanu! Ja juu voimakkaitten juttujen voimakas maustaminen johtaa yleensä aika elämyksiin :P Oi oispa tätä nyt suussa.
Top
karmee maito
4k
Posts: 4616
Joined: 19 Sep 2007, 20:53

Re: Tempeh

#51 Post by karmee maito » 28 Oct 2012, 19:31

No nyt tuli kannettua isolta kirkolta Vii Voanin tempehiä kotiin asti. Hyvin mieto tuoksu ja maku sellaisenaan. Pyöräytin nopeasti soijakastikkeessa ja paistoin pannulla. Maku edelleen lähinnä miedon pähkinäinen ja hyvää oli. Eikä tuo edes maksanut paljon mitään. Ensi kerralla pitää varmaan ottaa kylmälaukku mukaan ja hamstrata kunnolla. Loppu.
Mitä sulta poika puuttuu. Sullon lämmin ulsteri ja kaikki...
Top
User avatar
apu-urpo
2k
Posts: 2553
Joined: 07 Nov 2005, 01:16
Location: kehä 3

Re: Tempeh

#52 Post by apu-urpo » 30 Oct 2012, 09:56

Tota useemmassakin mestassa hehkutettua tempen höyryttämistä ennen paistoa tuli koitettua viime viikolla kun saatiin vihdoinkin tolkun höyrykattila, mut veti kyllä jo vähän liiankin mauttomaks sen kaman. Ennemmin vedän ihan sellasenaan paistettuna.
Image
Top
User avatar
Kanamori Sayaka
hikikomori
Posts: 37569
Joined: 21 Apr 2005, 14:23
Location: absoluuttinen mies
Contact:
Contact Kanamori Sayaka

Re: Tempeh

#53 Post by Kanamori Sayaka » 30 Oct 2012, 12:10

Tempeh on hyvää ja natto ok. Mädätetyt soijapavut ruuls.
Image
Top
Post Reply

Return to “Ruoka ja juoma”