Marjastus & sienestys

[Suomen Sylvester Stallone]

Kantarelliä, suppilovahveroa ja tatteja ois vaikka miten paljon kerättäväksi mutta maha ei kestä syödä ku ihan pieniä määriä niin antaa mädäntyä metsään.

[Jokke]

Eipä tarvitse mennä tänäkään syksynä puolukkametsään.

[Kauko Keuhkon näköinen mies]

Kantarelliä, suppilovahveroa ja tatteja ois vaikka miten paljon kerättäväksi mutta maha ei kestä syödä ku ihan pieniä määriä niin antaa mädäntyä metsään.

Mitäkökä perelettä! Muutaman rellin löysin viikko sitten, muuten ei oo näkyny koko keaänä mitään

[Suomen Sylvester Stallone]

Kantarelliä, suppilovahveroa ja tatteja ois vaikka miten paljon kerättäväksi mutta maha ei kestä syödä ku ihan pieniä määriä niin antaa mädäntyä metsään.

Mitäkökä perelettä! Muutaman rellin löysin viikko sitten, muuten ei oo näkyny koko keaänä mitään

sanovat että huonosti on mutta ite keräsin ensimmäiset kantarellit ilomantsista päin jo 10. heinäkuuta ja siitä asti on joka kerran löytyny ainaki ruokasienet ja kerran vein kaverillekin pari litraa. Semmosestä vähän kosteasta sammalpohjaisesta kuusikkometsästä. Ehkä tuolla on ollu poikkeuksellisen sateista että sieniä on noussut noinkin paljon,

[hailander]

Iteki keräsin heinäkuussa ihan nopsaa litran sopivasta paikasta satakunnassa, täällä helsingissä en ole nähnyt, mutta en oo pahemminntota takapihaa pidemmälle mennytkään. Oletan että rinteissä ja suojaisissa notkelmissa niitä on.

[Doctor Muñiz]

Kantarelliä, suppilovahveroa ja tatteja ois vaikka miten paljon kerättäväksi mutta maha ei kestä syödä ku ihan pieniä määriä niin antaa mädäntyä metsään.

Mitäkökä perelettä! Muutaman rellin löysin viikko sitten, muuten ei oo näkyny koko keaänä mitään

sanovat että huonosti on mutta ite keräsin ensimmäiset kantarellit ilomantsista päin jo 10. heinäkuuta ja siitä asti on joka kerran löytyny ainaki ruokasienet ja kerran vein kaverillekin pari litraa. Semmosestä vähän kosteasta sammalpohjaisesta kuusikkometsästä. Ehkä tuolla on ollu poikkeuksellisen sateista että sieniä on noussut noinkin paljon,

Näyttää sataneen yli kuuskytä milliä heinäkuussa ja yhdellä havaintoasemalla yli 80mm eli keskimääräisesti. Monella paikkakunnalla ollut kuivaa jo toista vuotta.

[jaxen]

Nyt on herkkutatteja. Isoja ja pieniä.

[Kyy povellasi]

Eilisellä retkellä köyhä saalis, litra kantarelleja ja litra punikki- ja herkkutatteja. Paljon oli kyllä madonsyömiä herkkutatteja mettässä, sydäntä riipasi mutta toivottavasti matoset sai vatsansa täyteen.

[Suomen Sylvester Stallone]

Koskaan en oo nähny niin valtavia määriä kantarelliä kun tänään. Ihan peruspaikoilla mummolan metsässä kävelin mistä aina ruokasienet on saanu kerätä. Nyt oli levinny sienet isolle alueelle metsään mutta olin myöhässä kun sienistä suurin osa oli jo vanhentuneita. Seassa ei ollut yhtään pieniä juuri nousseita sieniä....muutaman litran keräsin itselle ja vein kaverilla kans jonkun verran.

[Heppanen]

Yhyy. Kävin semmosessa paikassa, joka oli viime vuonna kunnon rouskutaivas, mutta nyt se oli rutikuiva autiomaa.

[punkhank]

Saatiin Äitsaarelta mökkimetsästä kuitenkin 10L kanttarelleja vaikka paras paikka pilattu hakkuilla.

[Doctor Muñiz]

Meiän lähimetsässäkin oli täällä Etelä-Mikkelissä paljon herkkutatteja, mutta kävi klassiset - muutama päivä poissa tonteilta ja suuri osa oli tullut ja mennyt. Etanat ja toukat olleet myös hyvin ahkerina, joten koriin ei kertynyt juurikaan määrään nähden. Rellit ja jauhosienetkin aika lötsähtäneitä.

Tänään käytiin vähän kauempana olevalla yksityisellä luonnonsuojelualueella, jonka hyvin vaihteleva-alustaisesta kuusimetsästä löytyi tasan kaksi vihreäpillistä, joista toinen entinen. Voitatteja ja jauhosieniä ajouralta sekä muutama vastanoussut punikki sulamisvesipuron vierestä löytyi. Sielläkin oli kuitenkin elokuussa selvästi satanut ihan hyvin (lehmäntattia piisas paikoitellen).

Huomenna (tänään) veneellä Saimaan rannoille viimeiselle kesäreissulle. Syksy saa.

[Doctor Muñiz]

Hyvä hyötysuhde herkkutateissa eli kun 20 tattia tsekkaa, niin ruoaksi saa yhden verran. Muutaman herkkusienen palankin sain, mutta rellit kadoksissa.

[Doctor Muñiz]

Kävin kattomassa yhtä myytävänä olevaa metsäpalstaa lähistöllä ja otin korin mukaan. Hyvä punikkitattivuosi näyttää olevan kun edelleenkin nousee runsaasti, rouskuja oli tullut jonkin verran kosteampiin paikkoihin ja männynherkkutatinkin bongasin. Nirsoilin ja poimin kastikeaineksiksi 1½ leppärouskua, jauhosienen ja jokusen rellin sekä K-kaupasta paluumatkalla -50% naudansuikaleet - hyvää tuli valkosipulinkynnen, kermatilkkasen ja omien punasipulien kera.

Vähän tollanen menivät jo -fiilis kylläkin tuli, kun noita enimmäkseen vanhoja ja lösähtäneitä tuli taas vastaan - mites teillä muilla?

[Enstex Willer]

Päälle litra kantarelleja vakipaikasta, muualta kelpokuntoisia orakkaita (!) ja tatti, ekat suppikset. Syön tänään itekseni orakas-tattipannun ja huomenna lähtee kanttarellipiirakka.