Kotipolttoisten topik

Kaikenlainen TSI -väsäily tänne.

Moderators: Mayhem peruttu, kjs, ÖSFJGNRU HGUGGH

Post Reply
Message
Author
User avatar
Norse Attack Squid
Posts: 323
Joined: 09 Oct 2013, 21:45
Location: noot noot

Re: Kotipolttoisten topik

#616 Post by Norse Attack Squid » 13 Jan 2021, 20:55

Rusinaviinit alkaa olee semi pullotuskunnossa, vähän vielä hyrskyttelen niistä kaasuja pois ennen pullotusta.
Riisiviineistä otin eilen sen arborion pulloon kun se oli lakannut kuplimasta vesilukkoon. Yllätyin kyllä et on aika tosi hapanta tämä näin, ei ois pitänyt olla noi lämpötilatkaan liian korkella mutta muuta sekoilua näitten kanssa kyllä tuli. Arborioriisi kävi yli yhdessä vaiheessa ja tasasin loadia astiasta toiseen. On se silti riisiviinin makuista, hapanta ja makeaa samaan aikaan, mut kyl tää on happamampi kuin mitä odotin... nyt oottelen et se erottuu ton karkean siivilöinnin jäljiltä pullossa layereiks. Lisäsokeria harkitaan.

ImageImage

User avatar
Rage Kandelin
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 62837
Joined: 17 Jan 2005, 14:12
Location: Nokotzone
Contact:

Re: Kotipolttoisten topik

#617 Post by Rage Kandelin » 16 Jan 2021, 13:27

Liköörikokeiluja. Mustikkaa ja mausteita, lime ja appelsiini. Sitruksen kuoren öljyt aiheuttaa samentumista.

Image
Kyllä kaikki suomalaiset tarvii autobonusta

User avatar
Rage Kandelin
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 62837
Joined: 17 Jan 2005, 14:12
Location: Nokotzone
Contact:

Re: Kotipolttoisten topik

#618 Post by Rage Kandelin » 17 Jan 2021, 14:29

Image
Kyllä kaikki suomalaiset tarvii autobonusta


User avatar
Norse Attack Squid
Posts: 323
Joined: 09 Oct 2013, 21:45
Location: noot noot

Re: Kotipolttoisten topik

#620 Post by Norse Attack Squid » 20 Jan 2021, 14:31

Rage Kandelin wrote:
16 Jan 2021, 13:27
Liköörikokeiluja. Mustikkaa ja mausteita, lime ja appelsiini. Sitruksen kuoren öljyt aiheuttaa samentumista.

Image
Nää kyllä kiinnostelee itteekin, DIY limoncello ja myös jotain muita sitruksia testiin. Rapsaa miten lime onnistuu, vastaavalla suhteella varmaan kuorta kuin sitruunankin kaa?

User avatar
Norse Attack Squid
Posts: 323
Joined: 09 Oct 2013, 21:45
Location: noot noot

Re: Kotipolttoisten topik

#621 Post by Norse Attack Squid » 20 Jan 2021, 14:40

Itehän nikkaroin pikku hyllyn viinipulloille ja sit pullotin tota rusinaviiniä. Oli muuten vittumainen homma ton mun korkittimen kaa ei meinannut mennä korkit millään läpi tai riittävän syvälle. Anyway sain noi lasipulloihin tekeytymään tuolta muoviämpäreistä.
Image

Eka erä toi arborio riisiviini näyttää jotenkin kyllä olevan vituillaan, luulen et toi arborio ei vaan sovellu tämmöiseen, vastaavia kokemuksia lukenut muiden riisikokeiluista esim jasmiiniriisin kanssa. Ei toi oikein tahdo erottua, joku 1/3 kirkasta ja loput vaaleaa puuroa. Lisäksi turhan hapanta.
Katellaan mitä sen toisen kanssa käy, mut siihenkin piti alkuvaiheessa sotkea arborioo mukaan kun se tulvi yli et ei oo sillekkään korkeita odotuksia. Seuraavaksi tehdään pelkällä glutenous ricellä ja ilman sekoiluja.

Post Reply