Kotipanimon kanssa puuhastelu
Moderators: kjs, ÖSFJGNRU HGUGGH, Mayhem peruttu
- Norse Attack Squid
- Posts: 440
- Joined: 09 Oct 2013, 21:45
- Location: noot noot
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Ostin lidlistä mehumaijan ja k-kaupasta 5,5kg kurpitsaa (euron kilo). Tää lähti läpästä liikkeelle, kurpitsakilju, uhka vai mahdollisuus.
- Eino Grönin keikkabussi
- 2k
- Posts: 2738
- Joined: 29 Jul 2011, 18:03
- Location: pöydän alla
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
En kyllä tiedä, mutta
Mulkku wrote:Eino Grönin keikkabussin kommenteista huokuu suunnaton negatiivisuus ja ihmisviha.
- Dixie Narco
- kaduttaa kuitenki vanhana
- Posts: 60268
- Joined: 22 Jan 2019, 23:31
- Location: piffin edgy pitkähihainen bändipaita crew
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Tästä löytyykin upea (kamala) resepti vanhasta Mountain Spirits kirjasta kurpitsaan reikä, sokeria täyteen, tulppa perään ja johonkin räystään alle kypsymään pariks viikoks. Sitten vaan reikä kylkeen ja ”kurpitsaginiä” kauhomaan!
- Norse Attack Squid
- Posts: 440
- Joined: 09 Oct 2013, 21:45
- Location: noot noot
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Mehumaijasta ei tässä ollut oikein muuta kuin harmia, noin litra tai vähän päälle tuli mehua jossain tunnissa ja toisen jälkeen jo kyllästyin ja vedin mehumaijassa olleet kurpitsat ja rusinat pyreeksi ja sekoitin veden sokerin ja sen vähän mehun kanssa. Tossa toi on pari viikkoa pörissyt takin alla eteisessä kun en oo jaksanut kantaa kellariin.Norse Attack Squid wrote: ↑16 Oct 2021, 20:28Ostin lidlistä mehumaijan ja k-kaupasta 5,5kg kurpitsaa (euron kilo). Tää lähti läpästä liikkeelle, kurpitsakilju, uhka vai mahdollisuus.
Tuoksuu: hyvältä.
- Timo Jutilan maksa
- Matti Partanen
- Posts: 65701
- Joined: 15 Aug 2010, 14:29
- Location: Luttisen verovaroilla sponssaama kuntoutuskeskus
- toxicavenger161
- 1k
- Posts: 1692
- Joined: 23 Jun 2020, 12:23
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Löysin pullon ehkä 3-4 vuotta vanhaa omenasiideriä. Uhka vai mahdollisuus?
- Timo Jutilan maksa
- Matti Partanen
- Posts: 65701
- Joined: 15 Aug 2010, 14:29
- Location: Luttisen verovaroilla sponssaama kuntoutuskeskus
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Mahdollisuus tietenkin.ToxicAvenger161 wrote: ↑04 Nov 2021, 19:18Löysin pullon ehkä 3-4 vuotta vanhaa omenasiideriä. Uhka vai mahdollisuus?
Muistin että mullahan on reilun vuoden vanhaa imperial stoutiakin yksi kegillinen. Tätäkin pitää maistella viikonloppuna.
Spoiler:
Spoiler:
- toxicavenger161
- 1k
- Posts: 1692
- Joined: 23 Jun 2020, 12:23
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Samassa löyty kanssa jotain bissejä, joista en kyllä tiedä yhtään mitä ovat. Toivottavasti yhtä vanhaa belgikokeilua, koska silloin olisivat ehkä holimääränsä puolesta kestäneet säilytyksen
- Timo Jutilan maksa
- Matti Partanen
- Posts: 65701
- Joined: 15 Aug 2010, 14:29
- Location: Luttisen verovaroilla sponssaama kuntoutuskeskus
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Ala maistelemaan kun ovat hyvässä lämpötilassa ja laita rapsaa tänne.ToxicAvenger161 wrote: ↑04 Nov 2021, 19:27Samassa löyty kanssa jotain bissejä, joista en kyllä tiedä yhtään mitä ovat. Toivottavasti yhtä vanhaa belgikokeilua, koska silloin olisivat ehkä holimääränsä puolesta kestäneet säilytyksen
Spoiler:
Spoiler:
- Timo Jutilan maksa
- Matti Partanen
- Posts: 65701
- Joined: 15 Aug 2010, 14:29
- Location: Luttisen verovaroilla sponssaama kuntoutuskeskus
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Siideri ihan hemmetin hyvää. Toki myös niin rutikuivaa että oli suoranainen pakko lisätä pieni tilkka jälkimakeutusta nauttimisvaiheessa lasiin. Vaikutus makuun merkittävän iso. Tätähän riittää sitten joksikin aikaa myös
Spoiler:
Spoiler:
- Norse Attack Squid
- Posts: 440
- Joined: 09 Oct 2013, 21:45
- Location: noot noot
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Eilen saatiin siideriä pulloon kypsymään, neljästä käymissäiliöstä kaikista kaksi koria ja loput miksattiin samaan pönttöön josta pullotan vielä kaksi koria.
Tuli panimohuoneeseen tilaa samalla:
Tohon viimeiseen siideripönttöön miksattiin siis neljän erän kerran jo rackatyt siiderit. Kaadoin sinne eilen kilon sokeria eikä näytä käyvän juuri lainkaan enää. Sekoitin pullossa 50% alkoholiin tummia ja keskipaahteisia tammilastuja, kanelia ja puolikkaan vanilijatangon, ne käyn kippaamassa pataan vielä tänään ja sit se saa tossa asettua kuukauden kaksi, ja sit pulloon kypsymään lisää.
Aika tiukkoja ja rutikuivia tuli siidereistä, erien lasketut abvt huitelee jossain 7,5%-11.5%
Toivottavasti toi mix jää makeammaks jälkisokeroinnin tuloksena.
Pullottaminen oli pelkkää juhlaa kun olin ostanut 6 koria uusia longneck pulloja tollasissa pahvilaatikoissa, ne saa helposti pakattua uudelleen ton jämäköiks kompakteiks säilytyspaketeiksi eikä vaatinut kuin pelkän huuhtelun starsun liuoksella joka onnistui pullopesurilla helposti.
Pullotushommiin todella lämmin suositus pullonpesulaitteelle muutenkin. Meillä on tämmöinen jota eka luulin aivan turhaks muoviseks romuks mutta en ois enempää väärässä voinut olla: https://panimonurkka.fi/tuote/pullonkuivausteline-81/ & https://panimonurkka.fi/tuote/pullopesu ... ioija-lux/
Saa tosi nopeasti huuhdeltua tolla siilin päälle tulevalla pesulaitteella pullot ja tökittyä niitä kolme koria noihin piikkeihin kuivumaan.
Otettiin myös toi bochet mead toiseen astiaan ja siin on pysähtynyt käyminen aiemmin kuin odotettu ja se on aika makeaa, mut aivan uskomattoman hyvää tässä kohtaa, kuin juotavaa karamellisoitua hunajaa.
Tuli panimohuoneeseen tilaa samalla:
Tohon viimeiseen siideripönttöön miksattiin siis neljän erän kerran jo rackatyt siiderit. Kaadoin sinne eilen kilon sokeria eikä näytä käyvän juuri lainkaan enää. Sekoitin pullossa 50% alkoholiin tummia ja keskipaahteisia tammilastuja, kanelia ja puolikkaan vanilijatangon, ne käyn kippaamassa pataan vielä tänään ja sit se saa tossa asettua kuukauden kaksi, ja sit pulloon kypsymään lisää.
Aika tiukkoja ja rutikuivia tuli siidereistä, erien lasketut abvt huitelee jossain 7,5%-11.5%
Toivottavasti toi mix jää makeammaks jälkisokeroinnin tuloksena.
Pullottaminen oli pelkkää juhlaa kun olin ostanut 6 koria uusia longneck pulloja tollasissa pahvilaatikoissa, ne saa helposti pakattua uudelleen ton jämäköiks kompakteiks säilytyspaketeiksi eikä vaatinut kuin pelkän huuhtelun starsun liuoksella joka onnistui pullopesurilla helposti.
Pullotushommiin todella lämmin suositus pullonpesulaitteelle muutenkin. Meillä on tämmöinen jota eka luulin aivan turhaks muoviseks romuks mutta en ois enempää väärässä voinut olla: https://panimonurkka.fi/tuote/pullonkuivausteline-81/ & https://panimonurkka.fi/tuote/pullopesu ... ioija-lux/
Saa tosi nopeasti huuhdeltua tolla siilin päälle tulevalla pesulaitteella pullot ja tökittyä niitä kolme koria noihin piikkeihin kuivumaan.
Otettiin myös toi bochet mead toiseen astiaan ja siin on pysähtynyt käyminen aiemmin kuin odotettu ja se on aika makeaa, mut aivan uskomattoman hyvää tässä kohtaa, kuin juotavaa karamellisoitua hunajaa.
- toxicavenger161
- 1k
- Posts: 1692
- Joined: 23 Jun 2020, 12:23
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Juu noi molemmat on tosi hyviä apuja pesemisessä. Lisäks suosittelisin itse sellaista hanan kierteisiin asennettavaa pullonpesukärkeä, hemmetimmoinen ajan- ja hermojen säästäjä.
- Norse Attack Squid
- Posts: 440
- Joined: 09 Oct 2013, 21:45
- Location: noot noot
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Hyvä tipsi pullonpesukärjestä, pitää kattoo millaisia on ja tarttisko semmoista.
Kurpitsakilju porisee vieläkin tossa eteisessä takin alla, kohtahan sen vois raahaa kellariin noitten omenakiljujen kaveriksi ja lapota kaikki toisiin astioihin kun tosta vielä vähän lisää rauhoittuvat ja hötöt tippuvat pohjalle.
Kurpitsakilju porisee vieläkin tossa eteisessä takin alla, kohtahan sen vois raahaa kellariin noitten omenakiljujen kaveriksi ja lapota kaikki toisiin astioihin kun tosta vielä vähän lisää rauhoittuvat ja hötöt tippuvat pohjalle.
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Ite pyrin aina huuhtelemaan pullot heti tyhjennyksen jälkeen. Eilen ennen pullotusta liotin vielä pulloja konetiskiaine liuoksessa ja huuhtelin kunnolla. Sitten vielä pullopersurilla starsania ja tommoseen "siiliin" kuivumaan.
Pulloon meni Session IPA (n. 4,6%), humalina tällä kertaa Summit, Cascade ja Ekuanot.
Pulloon meni Session IPA (n. 4,6%), humalina tällä kertaa Summit, Cascade ja Ekuanot.
- ☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤
- Matti Partanen
- Posts: 82750
- Joined: 22 Feb 2016, 15:20
Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu
Ärsyttävän suppeasti tiettyä valikoimaa suomikaupoissa atm
Brew Monk saapu ja aattelin että vois alottaa ihan mini satseilla opettelun. Jotain tyyliin 3l eriä
Hyvän nököstä toimintaa Norsella
Brew Monk saapu ja aattelin että vois alottaa ihan mini satseilla opettelun. Jotain tyyliin 3l eriä
Hyvän nököstä toimintaa Norsella