Kotipanimon kanssa puuhastelu

[☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤]

laitoin tämmösen tilaukseen
Klarstein fermentation cellar fermenter - fermentation kettle 30l
jahka sitten vihdoin hommat lähtee vähän käyntiin

[dillen aspen]

Hommasin joku aika sitten hetken mielijohteesta lisää cornyjä ja nyt kiinnostais käyttää sellaista käymisastiana (kun toi paineella/suljetusti siirtäminen on niin ihanan helppoa ja turvallista). Mulla on ylimääräisiä Fermzillan kelluvia pickup -kohoja ja ylimääräisiä kaasupuolen putkia cornyyn, joten sakan kanssa ei pitäisi olla ongelmaa siirtovaiheessa mutta krausenin koko mietityttää vielä. Cornyyn ei oikein saa kunnon blowoff -putkea ja kuumottaa käyttää esim. kaasupuolen lähtöä vesilukkona kun se menee aika helposti tukkoon.

Onko joku käyttänyt kegiä käymisastiana ja kuinka paljon sinne uskaltaa laittaa vierrettä turvallisesti?

[Timo Jutilan maksa]

On nämä kveikit kyllä lystiä. Kuuden jälkeen pääsin jäähdyttelemään keitosta, ja läiskäisin hiivan käymisastiaan seiskan kieppeillä. Yhdeksän aikaan oli jo ihan selvästi startannut, ja nyt klo 23 on ihan kunnon pörinä jo vesilukossa ja näyttäis jonkin verran jo kuohuvan käymisastiassa

Rytinällä käymään, tai suorastaan karmit kaulassa. Eilen oli vielä niin rajua että näytti enemmänkin että siinä vesilukossa käy jatkuva ilmavirta ulospäin, juuri kuplia ei ehtinyt muodostua. Ja toihan loppui sitten kuin seinään, nyt jaksaa nostaa enää paineita lukossa.

HYVÄ TÄSTÄ TULEE.

[dillen aspen]

On nämä kveikit kyllä lystiä. Kuuden jälkeen pääsin jäähdyttelemään keitosta, ja läiskäisin hiivan käymisastiaan seiskan kieppeillä. Yhdeksän aikaan oli jo ihan selvästi startannut, ja nyt klo 23 on ihan kunnon pörinä jo vesilukossa ja näyttäis jonkin verran jo kuohuvan käymisastiassa

Rytinällä käymään, tai suorastaan karmit kaulassa. Eilen oli vielä niin rajua että näytti enemmänkin että siinä vesilukossa käy jatkuva ilmavirta ulospäin, juuri kuplia ei ehtinyt muodostua. Ja toihan loppui sitten kuin seinään, nyt jaksaa nostaa enää paineita lukossa.

HYVÄ TÄSTÄ TULEE.

Kattelin youtubesta yhden pienpanimon viteoita ja niillä oli kuvaa kveikillä hiivatusta 400l satsista, käyminen näytti ihan kiehumiselta

[Timo Jutilan maksa]

On nämä kveikit kyllä lystiä. Kuuden jälkeen pääsin jäähdyttelemään keitosta, ja läiskäisin hiivan käymisastiaan seiskan kieppeillä. Yhdeksän aikaan oli jo ihan selvästi startannut, ja nyt klo 23 on ihan kunnon pörinä jo vesilukossa ja näyttäis jonkin verran jo kuohuvan käymisastiassa

Rytinällä käymään, tai suorastaan karmit kaulassa. Eilen oli vielä niin rajua että näytti enemmänkin että siinä vesilukossa käy jatkuva ilmavirta ulospäin, juuri kuplia ei ehtinyt muodostua. Ja toihan loppui sitten kuin seinään, nyt jaksaa nostaa enää paineita lukossa.

HYVÄ TÄSTÄ TULEE.

Kattelin youtubesta yhden pienpanimon viteoita ja niillä oli kuvaa kveikillä hiivatusta 400l satsista, käyminen näytti ihan kiehumiselta

Pistäs linkkiä jos löytyy.

En ihmettele jos näyttää kiehuvalta, näytti tuo kiivaimmassa vaiheessa kuohuvan ihan perhanasti

[dillen aspen]

Tossa se kveik-käymisvideo. Tolla tyypillä on hyvä tee-se-itse meininki vähän isommassa mittakaavassa.



Kävin äsken sammutinhuollossa täyttämässä hiilaripullon (2kg kaasua + täyttö, 17 euroa), kysyin avuliaalta myyntiukolta onko noissa kaasuissa eroja elintarvikelaadun ja normaalin välillä. Kuulemma on, nimittäin hinta. Kaasu tulee AGA:n tehtaalta samasta putkesta, mutta käytännössä eroa ei ole.

Sanoi myös että kun pullolle tulee ikää 10v niin kannattaa suosiolla ostaa uusi pullo. Uusi 5kg pullo maksaa 150e, 2kg pullon huolto ja koeponnistus 115 euroa. Onneksi oma pullo on vasta 5v vanha.

[toxicavenger161]

Hyvä kanava muutenkin toi

[Timo Jutilan maksa]

[☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

[Rage Kandelin]

Kävin äsken sammutinhuollossa täyttämässä hiilaripullon (2kg kaasua + täyttö, 17 euroa), kysyin avuliaalta myyntiukolta onko noissa kaasuissa eroja elintarvikelaadun ja normaalin välillä. Kuulemma on, nimittäin hinta. Kaasu tulee AGA:n tehtaalta samasta putkesta, mutta käytännössä eroa ei ole.

Jos oikein vainottaa niin semmosella halvalla suodattimella voi varmistaa, ettei pullosta takuulla päädy pöpön pöpöä olueeseen.

[☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

onkohan näissä pahemmin muuta eroa kuin brändi
https://panimonurkka.fi/tuote/kaymispur ... kahvoilla/
https://panimonurkka.fi/tuote/brewferm- ... er-5-20-l/

[Timo Jutilan maksa]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

onkohan näissä pahemmin muuta eroa kuin brändi
https://panimonurkka.fi/tuote/kaymispur ... kahvoilla/
https://panimonurkka.fi/tuote/brewferm- ... er-5-20-l/

Eiks siellä toisen kuvauksessa lue se miten noi eroaa toisistaan?

[dillen aspen]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

onkohan näissä pahemmin muuta eroa kuin brändi
https://panimonurkka.fi/tuote/kaymispur ... kahvoilla/
https://panimonurkka.fi/tuote/brewferm- ... er-5-20-l/

En usko. Toisessa on noi kätevän oloiset kahvat, mutta alle 5 litran pöntössä niillä tuskin on väliä.

Toi sekundäärihän on vähän sellainen juttu mitä harvat enää harrastaa (paitsi esim. perinteisten hapanoluiden kanssa joita säilytetään kuukausi/vuositolkulla). Mulla unohtui kattilahapatettu olut primääriin pariksi kuukaudeksi hiivakakun päälle eikä se mennyt miksikään.

[☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

onkohan näissä pahemmin muuta eroa kuin brändi
https://panimonurkka.fi/tuote/kaymispur ... kahvoilla/
https://panimonurkka.fi/tuote/brewferm- ... er-5-20-l/

Eiks siellä toisen kuvauksessa lue se miten noi eroaa toisistaan?

en ollu varma mitä tolla "aiemmin puolasta tilaamamme" meinaa, mutta varmaan tota sitten, dänks

[☤ ϼ☋ŕŗ☋ȓ ☤]

mikä ois hyvä, halpa ja helposti puhdistettava sekundääri fermentointi lasi/pullopullo (2-5litraa mielellään) ?

onkohan näissä pahemmin muuta eroa kuin brändi
https://panimonurkka.fi/tuote/kaymispur ... kahvoilla/
https://panimonurkka.fi/tuote/brewferm- ... er-5-20-l/

En usko. Toisessa on noi kätevän oloiset kahvat, mutta alle 5 litran pöntössä niillä tuskin on väliä.

Toi sekundäärihän on vähän sellainen juttu mitä harvat enää harrastaa (paitsi esim. perinteisten hapanoluiden kanssa joita säilytetään kuukausi/vuositolkulla). Mulla unohtui kattilahapatettu olut primääriin pariksi kuukaudeksi hiivakakun päälle eikä se mennyt miksikään.

aattelin että jos tekee kokeiluja eri kuivahumaloinneilla ja karkeilla ym niin aattelin että siihen vois olla kätsyjä
ja vahvemmat stoutit kai kaipaa vähän pitempää hommaa jos haluaa ne lähemmäs 15%