Kotipanimon kanssa puuhastelu

[dillen aspen]

Lappo on avannut Pirkkalan citymarkettiin shop-in-shopin josta saa tuoretta humalaa, jotain maltaita ja hiivoja

No nyt, kiitos tiedosta! Just mietin, että pitäis laittaa maltaita tilaukseen kunhan saan mietittyä reseptin, mutta eipä tarvi ees tilailla!

Tuolla oli käydessä aika suppea valikoima mutta sitä ollaan kai laajentamassa nyt kun avaavat sinne panimon.

[vtmikko]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut

Ite hain just Laposta tilauksen ihan normaalisti. Perjantaina tilaus sisään, ma oli valmis noudettavaksi.

Ehkä mää oon vaan jossain mustalla listalla. Panimonurkan kanssa ollut aikanaan ihan samaa ongelmaa. Mallaspuoti oli yhden pienen tilauksen kanssa nopea, mutta niillä ei ollu niitä juttuja joita tähän hätään tarvitsisin.

Mulla tuli just viimeisin tilaus Mallaspuodista tosia nopeaan, pari säkillistä mallasta tilasin maanataina aamupäivällä ja keskiviikkona päivällä oli matkahuollosta haettavissa

[vtmikko]

Lappo on avannut Pirkkalan citymarkettiin shop-in-shopin josta saa tuoretta humalaa, jotain maltaita ja hiivoja

No nyt, kiitos tiedosta! Just mietin, että pitäis laittaa maltaita tilaukseen kunhan saan mietittyä reseptin, mutta eipä tarvi ees tilailla!

Tuolla oli käydessä aika suppea valikoima mutta sitä ollaan kai laajentamassa nyt kun avaavat sinne panimon.

Viimeksi tuolla käydessä oli just onneksi sitä mitä tarvitsi, mutta parilla muulla kertaa ei. Toki tyhjin käsin ei oo koskaan tullut lähdettyä

[Timo Jutilan maksa]

Viikonloppuna tekeille mustaviinimarjasour. Tarkoitus olis Coolheadin ja Mallasseppien hengessä laittaa sekaan vähän lakua ja suolaa. Millaisia fiiliksiä tuosta lakun lisäämisestä, viimeksi käytin Urtekramin raakalakritsijauhetta ja vaikka juomasta tuli oikein maukas, tuli päällimmäisenä mieleen että lakua olis voinut olla vähän enemmänkin. Olisko ollut vähän yli 3 g/litra annostus. Jotkuthan laittavat keittovaiheessa turkinpippureita, mutta eihän sillä lakuisuutta tule

[Timo Jutilan maksa]

Mallaspuodissa oli suhteellisen edukkaaseen hintaan lakritsijuurta, toi pitää jauhaa toki itse, mutta eipä haittaa kun mylly pyöräyttää tuon hienoksi puruksi.

[Norse Attack Squid]

Tääl on taas siideripäivät, poimittiin eilen pihalta 192kg omenaa ja nyt on sata litraa siideriä tulossa
Koko ajan keräämisen aloittamiseen asti oletan et voidaan saada korkeintaan saman verran omenaa kuin viimevuonna, tulikin lähes tuplat, viime vuonna oli 100kg ja 50l.

Ei harmita.

[timtim]

Tääl on taas siideripäivät, poimittiin eilen pihalta 192kg omenaa ja nyt on sata litraa siideriä tulossa
Koko ajan keräämisen aloittamiseen asti oletan et voidaan saada korkeintaan saman verran omenaa kuin viimevuonna, tulikin lähes tuplat, viime vuonna oli 100kg ja 50l.

Ei harmita.

Veitkö mehuasemalle vai miten toi mehu kannattais puristaa?

[Norse Attack Squid]

Veitkö mehuasemalle vai miten toi mehu kannattais puristaa?

No ei kannata puristaa mitenkään muuten kuin mehuasemalla. Siinä katteltiin kun homma eteni alle puolessa tunnissa ja mietittiin miten paskaa hommaa ois jonkun käsintehdyn omenaruuvin kanssa. Tammisaaren mehuasemalle on molempina vuosina menty puristaa, ja mennään jatkossakin.

[Hans Besättning]

Veitkö mehuasemalle vai miten toi mehu kannattais puristaa?

No ei kannata puristaa mitenkään muuten kuin mehuasemalla. Siinä katteltiin kun homma eteni alle puolessa tunnissa ja mietittiin miten paskaa hommaa ois jonkun käsintehdyn omenaruuvin kanssa. Tammisaaren mehuasemalle on molempina vuosina menty puristaa, ja mennään jatkossakin.

Jollakin täällä oli joku syksy ihan kätevältä näyttävä viritys puristimena.

[Norse Attack Squid]

Kiva kuulla. Ite maksan mielummin palvelusta kuin rakennan huonommin toimivia vehkeitä itelleni vaivoiks.

Oon mä youtubesta kattonut kun jengi tekee erilaisia puisia himmeleitä joissa sit pystyy jotenkin puristamaan niitä kun on ensin silpunnut ne toisella koneella silpuks mutta yhtään en oo vielä nähnyt joka vaikuttais siltä et sellanen kannattais rakentaa.

[dillen aspen]

Kiva kuulla. Ite maksan mielummin palvelusta kuin rakennan huonommin toimivia vehkeitä itelleni vaivoiks.

Oon mä youtubesta kattonut kun jengi tekee erilaisia puisia himmeleitä joissa sit pystyy jotenkin puristamaan niitä kun on ensin silpunnut ne toisella koneella silpuks mutta yhtään en oo vielä nähnyt joka vaikuttais siltä et sellanen kannattais rakentaa.

Itse oon rakentanut yhden silppurin ja puristimen ja jatkossa käytän mieluummin puristamon palveluja (jos niihin muistaisi varata ajan). Mutta se että "kannattaako" tollasten rakentelu itse on vähän hassu ajatus, itse rakentelen juttuja ja teen omaa olutta siksi että se on hauskaa ja mielenkiintoista vaikka kaupasta saisi valmista olutta paljon vähemmällä vaivalla.

[Norse Attack Squid]

Kiva kuulla. Ite maksan mielummin palvelusta kuin rakennan huonommin toimivia vehkeitä itelleni vaivoiks.

Oon mä youtubesta kattonut kun jengi tekee erilaisia puisia himmeleitä joissa sit pystyy jotenkin puristamaan niitä kun on ensin silpunnut ne toisella koneella silpuks mutta yhtään en oo vielä nähnyt joka vaikuttais siltä et sellanen kannattais rakentaa.

Itse oon rakentanut yhden silppurin ja puristimen ja jatkossa käytän mieluummin puristamon palveluja (jos niihin muistaisi varata ajan). Mutta se että "kannattaako" tollasten rakentelu itse on vähän hassu ajatus, itse rakentelen juttuja ja teen omaa olutta siksi että se on hauskaa ja mielenkiintoista vaikka kaupasta saisi valmista olutta paljon vähemmällä vaivalla.

No just täähän tässä on, mua kiinnostaa tehdä siiideriä eikä rakentaa puristimia kun on noinkin hyvä palvelu olemassa. Kahtena vuotena oon käynyt tammisaaren mehuasemalla, molemmilla kerroilla varaamatta aikaa ja molemmilla kerroilla homma onnistui puolessa tunnissa. Myivät mulle astioitakin kun molemmilla kerroilla arvioin mehumäärän väärin.

On monia asioita joita haluan rakentaa itse, mut hydraulinen mehupuristin ei ole yksi niistä. Jos aletaan puristimia duunaamaan niin mielummin esim teen nuudelipursottimen et sais tuoretta soba nuudelia 100% luomutattarista. Tarttis kyllä myllynkin. Sitä ei must taida taas kannattaa ite rakentaa.

Summa summarum: must kannattaa rakentaa niitä vehkeitä mitä ei helposti voi ostaa palveluna tai se kiinnostaa vaan tarpeeks.

[timtim]

Aight. Ens vuonna tarkoitus tehdä kans siideriä omista ompuista, mehuasemalle siis puristelemaan. Olutta vois panna tällä viikolla

[Norse Attack Squid]

Sain bochet meadin viimein pulloon, oli varmaan 4kk tuolla kellarissa makailemassa.





Näyttää hyvältä, tuoksuu karamellilta ja hattaralta ja luotot on kovat et tästä tulee hyvää jos pulloon syntyy kaasua pullotussokerien myötä.

[vtmikko]

Viime kesän rakentelin puristimen, tänä vuonna omenoita ei sitten tullut niin paljoa että olisi kannattanut alkaa siideriä tekemään. Ehkä sitten taas ens kesänä.

https://www.instagram.com/p/CE9UVLIDX8m/