Kotipanimon kanssa puuhastelu

[dillen aspen]

Kun puolen vuoden tauon jälkeen innostuin panemaan niin tein sitten kolme olutta.

Bitter
Saksalaistyyppinen lager
Persikka sour

Hapanoluen hapatin vuorokauden aikana l.plantarumilla, keitin ja laitoin käymään alehiivalla. Ajattelin lisätä 2l persikkasosetta parin päivän jälkeen käymisastiaan.

[dillen aspen]

Tein viime vuonna kunnollisen magneettisekoittimen aiempien räpellyksien tilalle, mutta homma jäi vähän kesken. Nyt tein kytkennät kuntoon ja hyvin pelittää!

[Rage Kandelin]

Noniin vittu, Ajattelin hankkiutua eroon kegeraattorista. Käymislämpötilan säätökään ei oikein pelaa tolla brew jacketilla, joten sekin kaipaa updatea.

Aattelin että jos hommaan semmosen remote coolerin tapasen värkin niin saan lätkästyä useamman kärpäsen yhdellä iskulla.



Tossa on 4 chilling coilia, jotka riittää kyllä juomille, eli kolme hanaa ja cask. Sitte siinä on sen vesisäiliön kierrätyspumppu, jota voisi käyttää käymislämpötilan säätöön, eli inkbird väliin ja jäähdytysvesi kierrätyspumpulla coilin kautta käymispönttöön ja takaste.

Tossa oikeastaan muuta ongelmaa ole kuin hinta. 666 puntaa alveineen ja sitten tarttee ostaa pätkä pythonia letkutukseen. Yritän päästä mahdollisimman halvalla tietenkin.

[är jag en katt?]

Seuraavaksi olis tarvetta 2+ kilolle vadelmapyrettä tai sosetta. Taitaa tulla kustannustehokkaammaksi kun ostaa Lidlistä pakastevatut ja taikoo niistä tuollaista. Hapanolueen siis tulee.

Varmasti joo. Katselin jotain tollaista Bonnen valmista sosetta, mutta maksaa lähes kympin kilo. Laitoin joulustouttiin 1,5kg itse poimittuja pakastettuja vadelmia, kiehautin ne, siivilöin siemenet/suurimmat kokkareet pois ja kaadoin mössön sellaisenaan kegiin, hyvin toimi.

Erehdyin pitkästä aikaa taas selailemaan tätä topikkia, koska kotipuuhastelut periaatteessa kiinnostaisivat hirveästi, ei vaan ole tilaa mihinkään laitevirittelyihin käymispönttöä enempää, joten se kait siitä sitten.

Mutta noista Bonnen sooseista: jos ikinä on asiaa Lohjalle päin (ymmärrän että kellään ei ole), kannattaa käydä noiden tehtaanmyymälässä väijymässä, koska sieltä yllättäen saa about kauppojen halpismerkkien hinnalla ihan ehtaa Bonnea. Eli kiloluokassa ihan merkittävästi halvemmalla. Ja joskus on osunut etiketittömiä purkkeja 20c/kpl..

[Timo Jutilan maksa]

Maksan mieluusti kaupan hinnan jos välttyy Lohjalla käymiseltä

[Hans Besättning]

Talusta ja strataa meni eilen ekaa kertaa keittäen. Mallaspohjasta on muodostunut aika vakio ton yhden kokeilemani smashin jäljiltä, hittoakos sitä kikkailemaan useammilla jyvillä, kun tolla pääsee kokeiluistani parhaaseen tulokseen ja homma pysyy mahdollisimman simppelinä. Muita yhden maltaan keittoja toki vois joskus testata, ainakin maris otteria.

Kveikki lähti pörisemään tunnin sisään jäähdytyksestä

[dillen aspen]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

[Timo Jutilan maksa]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

Mulla on ollut monesti näitä. Ihan kelpo kamaa olleet tähän asti.

[vtmikko]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

Mulla on ollut monesti näitä. Ihan kelpo kamaa olleet tähän asti.

Nää oli ilmeisesti 20 kg säkeissä?

[Timo Jutilan maksa]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

Mulla on ollut monesti näitä. Ihan kelpo kamaa olleet tähän asti.

Nää oli ilmeisesti 20 kg säkeissä?

Saahan niitä pienemmissäkin erissä, itse käyn nappaamassa aina erän vaatiman määrän rouhittuna Mallaspuodin varastolta.

Kotimaisista panimoista esim Haapala käyttää mainioissa oluissaan Pehkolan maltaita.

[Timo Jutilan maksa]

Mullahan on itseasiassa tällä viikollakin Pehkolan maltaita käytössä kun panen hefeweizenin.

[vtmikko]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

Mulla on ollut monesti näitä. Ihan kelpo kamaa olleet tähän asti.

Nää oli ilmeisesti 20 kg säkeissä?

Saahan niitä pienemmissäkin erissä, itse käyn nappaamassa aina erän vaatiman määrän rouhittuna Mallaspuodin varastolta.

Kotimaisista panimoista esim Haapala käyttää mainioissa oluissaan Pehkolan maltaita.

Lähinnä siis tarkoitus oli ostaa säkillinen, kun täytyy pian tuota perusmallasosastoa täydentää.

[Timo Jutilan maksa]

Onkos kukaan kokeillut noita Pehkolan mallastamon maltaita? Pitäis tilata säkki jotain perusmallasta ja tekisi mieli kokeilla.

Mulla on ollut monesti näitä. Ihan kelpo kamaa olleet tähän asti.

Nää oli ilmeisesti 20 kg säkeissä?

Saahan niitä pienemmissäkin erissä, itse käyn nappaamassa aina erän vaatiman määrän rouhittuna Mallaspuodin varastolta.

Kotimaisista panimoista esim Haapala käyttää mainioissa oluissaan Pehkolan maltaita.

Lähinnä siis tarkoitus oli ostaa säkillinen, kun täytyy pian tuota perusmallasosastoa täydentää.

Joo, Pehkolat oli 20 kg säkeissä tosiaan.

[dillen aspen]

Aattelin pistää tulille hapanoluen keskipitkän kaavan mukaan kun muistin että mulla on 15l lasinen koripullo. Ajattelin laittaa humaloimattomaan vierteeseen alehiivaa sekä lactobacillusta ja kun se on käynyt suurinpiirtein loppuun niin heitän sekaan brettaa. Teoriassa pitäisi olla riittävän vakaa pullotettavaksi parin kolmen kuukauden jälkeen.

[dillen aspen]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut