Kotipanimon kanssa puuhastelu

[är jag en katt?]

Onko BRY-97:n kanssa ihan normaalia että n. vuorokauden venailun jälkeen lähtee käymään villisti, ja rauhoittuu todella paljon muutaman päivän jälkeen? Jotain tällaista luin jo tuon hiiva käymisestä, mutta kysyn mielummin piffiltä kuin oluthevosmiesten tietotoimistosta.

[Nixu]

Muistaakseni BRY teki just noin.

[Master of Speed]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut

Ite hain just Laposta tilauksen ihan normaalisti. Perjantaina tilaus sisään, ma oli valmis noudettavaksi.

[dillen aspen]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut

Ite hain just Laposta tilauksen ihan normaalisti. Perjantaina tilaus sisään, ma oli valmis noudettavaksi.

Ehkä mää oon vaan jossain mustalla listalla. Panimonurkan kanssa ollut aikanaan ihan samaa ongelmaa. Mallaspuoti oli yhden pienen tilauksen kanssa nopea, mutta niillä ei ollu niitä juttuja joita tähän hätään tarvitsisin.

[Vincent Dusk]

Lauantaina pitäis panna taas. Tässä on muutto edessä niin varmaan pitää käyttää kaikki ylimääräiset humalat nyt ja tehdä joku todella sakia DIPA soppa.

[dillen aspen]

Ootteko paneutuneet vesihommiin kuinka syvällisesti? Ite oon yleensä heittänyt kipsiä/kalsiumkloridia perstuntumalla sillä oletuksella että suomalainen vesi on yleensä pehmeää ja vähämineraalista, mutta en oo tutustunut aiheeseen sen enempää.

Nyt käytin hetken aikaa siihen että etsin paikallisen vesiraportin ja tulkkasin siitä löytyneen tiedon Brewfatheriin. Nyt on paljon helpompi säätää vettä suoloilla haluttuun profiiliin kun on valmiina vesijohtoveden profiili ja Brewfatherista voi valita halutun tyylin ja lisäillä suoloja niin että osuu suurin piirtein haarukkaan.

Tollanen halpa 0.01 tarkkuuteen yltävä huumediilerivaaka on muuten hyvä näissä hommissa ja tykkään punnita sillä myös humalat.

[Master of Speed]

Omaan maisteluun perustuen lisään kipsiä ja karvassuolaa 0.5 g / 1 litra kutakin.

[Timo Jutilan maksa]

Pitäis tähän perehtyä enempi, varsinkin silloin kun paneskelee vesijohtoveteen. Mökillä näitä hommia tehdessä tuo lähde tarjonnut laadukkaan akvan, mutta tuota paikallista hanavettä pitäis kyllä tuunata.

[Rage Kandelin]

Ootteko paneutuneet vesihommiin kuinka syvällisesti? Ite oon yleensä heittänyt kipsiä/kalsiumkloridia perstuntumalla sillä oletuksella että suomalainen vesi on yleensä pehmeää ja vähämineraalista, mutta en oo tutustunut aiheeseen sen enempää.

Nyt käytin hetken aikaa siihen että etsin paikallisen vesiraportin ja tulkkasin siitä löytyneen tiedon Brewfatheriin. Nyt on paljon helpompi säätää vettä suoloilla haluttuun profiiliin kun on valmiina vesijohtoveden profiili ja Brewfatherista voi valita halutun tyylin ja lisäillä suoloja niin että osuu suurin piirtein haarukkaan.

Tollanen halpa 0.01 tarkkuuteen yltävä huumediilerivaaka on muuten hyvä näissä hommissa ja tykkään punnita sillä myös humalat.

En hirveesti vaikka varmaan pitäisi. Takuulla tylsin homma koko harrastuksessa/ammatissa. Lontoossa muuten jotkut panimot pyytävät Thames waterilta vesianalyysejä ja tekevät suolalisäyksensä sen pohjalta. Ongelmana on se, että vesiprofiili saattaa vaihtua päivittäin riippuen siitä, mistä reservoirista vesi milloinkin mihinkin kaupunginosaan tulee, ja profiili sen mukaisesti.

[Master of Speed]

Sen pehmeän veden tuottaman "tunkkaisuuden" saa kyllä pois kokeilemallakin. Kannattaa. Tietysti tyylistä riippuen. Jossain paksussa stoutissa ei pehmeä vesi haittaa.

[dillen aspen]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut

Ite hain just Laposta tilauksen ihan normaalisti. Perjantaina tilaus sisään, ma oli valmis noudettavaksi.

Ehkä mää oon vaan jossain mustalla listalla. Panimonurkan kanssa ollut aikanaan ihan samaa ongelmaa. Mallaspuoti oli yhden pienen tilauksen kanssa nopea, mutta niillä ei ollu niitä juttuja joita tähän hätään tarvitsisin.

No niin, tilaus saapui vihdoin ja kallis Imperialin nestehiiva oli kuukauden yli viimeisen käyttöpäivän

[Hans Besättning]

Pitääpä muistaa tilata esim. Humlesta seuraavan kerran, suomalaisten liikkeiden toiminta on aina aivan helvetin hidasta. Nytkin Lapon tilaus ollut sisässä 5 päivää ja mitään ei ole tapahtunut

Ite hain just Laposta tilauksen ihan normaalisti. Perjantaina tilaus sisään, ma oli valmis noudettavaksi.

Ehkä mää oon vaan jossain mustalla listalla. Panimonurkan kanssa ollut aikanaan ihan samaa ongelmaa. Mallaspuoti oli yhden pienen tilauksen kanssa nopea, mutta niillä ei ollu niitä juttuja joita tähän hätään tarvitsisin.

No niin, tilaus saapui vihdoin ja kallis Imperialin nestehiiva oli kuukauden yli viimeisen käyttöpäivän

Ei perkele, ite vääntäisin reklamaatiota. Muistan vielä, kun näiden kamat sai tilauksesta seuraavana päivänä.

Mallaspuoti kyllä nykyisellään lemppari.

[Vincent Dusk]

Jaa niin unohdin päivittää elikkäs: olut nyt pöntössä käymässä ja lopputulos tulee oleen joku todella sakea TIPA. Valitettavasti tää toimistohuone on niin helvetin kuuma että ensimmäisten 12 tunnin aikana pöntön lämmöt nousi 28 asteeseen joten voi olla että viemäriin menee jos huonosti kävi. Sain käymisastian kuitenkin jäähdytettyä suht nopeasti ja nyt lämmöt tiukasti 21 pinnassa.

Maltaat: Maris Otter + Caraamber + Flaked Oats
Humalina: Citra / Mosaic / Cascade / Cashmere
Hiiva: Safale 05
Kuivahumalointiin: Lemondrop + vielä valitsematon humala

[Timo Jutilan maksa]

Hefeweizen pitäis lorauttaa kegiin että sais maistella viikonloppuna

[johtaja (virkavapaalla)]

Lappo on avannut Pirkkalan citymarkettiin shop-in-shopin josta saa tuoretta humalaa, jotain maltaita ja hiivoja

No nyt, kiitos tiedosta! Just mietin, että pitäis laittaa maltaita tilaukseen kunhan saan mietittyä reseptin, mutta eipä tarvi ees tilailla!