Punk in Finland

Elikkös. Mäskäys normaaliin tapaan. Vierteen kuumennus yli 80 asteen ja pitäminen siinä lämpötilassa puoli tuntia. Vierteen viilennys siihen lämpötilaan missä ikinä toi GB toimiikaan. GB ineen. Venausta ja maistelua. Keitto. ???? Profit.

e. hetkinen

Ootko itse siis tehnyt sour-olutta tommosta komputsaa käyttämällä edellä kuvatulla tavalla? Tuliko souria?

Oon testannut. Tuli ihan perkeleen souria. Uusi koe meneillään lyhennetyllä kontaktiajalla.

Rage Kandelin wrote: ↑

26 Jan 2019, 12:52

Oon testannut. Tuli ihan perkeleen souria. Uusi koe meneillään lyhennetyllä kontaktiajalla.

Kauanko se siellä lillui tällä ekalla kerralla?

Oli muistaakseni kolme päivää.

Kiitämme

Ruuvasin STC-1000 jääkaappiin. Loppujen lopuksi yksinkertainen hommeli

itselläni tulilla tässä justiinsa lappo.fin valmis golden ale pakkaus

panin menemään tänään. Jääkaapista nappasin vuoden vanhan hiivan startteriin mut ei se lähteny, nakkasin toisen kaksi vuotta vanhan hiivan perään ja se lähti. saas nähä millanen sotku sieltä tulee. Startteri oli edellisen oluen liiat vierteet vedellä jatkettuna ja se ainakin maistui ihan ookoo oluelle humalat oli 3-2v. pellettejä. Saas nähä, jos tulee hyvää ni en välitä enää koskaan minkään tuoreudesta.

Oluenpanemisjutuissa on ollut muutoksen tuulia, niin tässä ei oo koko talvena pantu. Onneksi toi ~300 litraa siideriä on ollut hemmetin onnistunutta, niin ei oo tarvinnut kaupan holeja ostella.

Nyt olis kuitenkin uus saunan pata ja kutkuttais tehdä joku satsi ennen kun saa nuo seuraavan levelin laitteet alulleen. Pakastimessakin olis vaikka kuinka jotain päiväyshumalia jotka tuli brewcatin poistomyynnistä poistettua.

Oon ton hapettumisen kanssa alkanu vainoilla ja jatkossa varmaan olis tarkotus pitää vähintään hiilaripullo mukana kaikissa räkkäys- ja pullotushommissa.

ontuva hollantilainen wrote: ↑

01 Apr 2019, 09:09

Oon ton hapettumisen kanssa alkanu vainoilla ja jatkossa varmaan olis tarkotus pitää vähintään hiilaripullo mukana kaikissa räkkäys- ja pullotushommissa.

Suosittelen lämpimasti. Kyse on kuitenkin parts per billion luokan hapettumisista. Periaatteessa puoli tuopillista ilmaa voi pilata 1000 litraa olutta sisältämällään hapella.

Pitää kyllä tutkia vähän tota hapen kanssa lutraamista. Eli että mikä olis järkevää ja toimivaa.

Noi käymisastiat on nyt tollasta parempaa muovia, mistä ei pitäisi heti tulla happi läpi. Eli uskoisin jokseensakin projektin olevan riittävän hapeton tohon räkkäämiseen asti. Siinä siirtoastian huuhtelu hiilidioksidilla varmaan on varmaan se olennaisin juttu, mutta onkohan tossa jotain muita varotoimia joita kannattaa tehdä?

Kegittäminen vaikuttais näin äkkiseltään pulloja happivapaammalta ratkasulta, mutta kait noihin pulloihinkin pätee sama, että jos ne huuhtelee hiilidioksidilla ja täyttää pohjasta ylöspäin, niin hapetus vähenee. Oliskohan noi pullot järkevä laittaa vielä johonkin pulloja korkeampaan hiilidioksidilla huuhdeltuun laatikkoon?

Mut varmaan löytää pian tukehtuneena jostain hiilidioksidilammikosta

Jos siirrät käymistankista bright tankiin niin bright tankin hiilarihuuhtelun pitäisi riittää. Jos pumppu käytössä niin kannattaa pitää huolta että kaikki letkut on tiiviit eikä vuoda liitoksista. Pullojen huuhtelu hiilarilla on tosiaan hyvä tehdä. Blichmannin beer gun toimii hommassa hyvin ja hyvä hankinta jos sitä joutuu tekemään enemmän.