Page 83 of 125

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 11 Nov 2019, 13:21
by Master of Speed
Nyt mäskäytyy: patersbier/single trappist. Erikoisuutena Alkon Orvalista pöllitty hiiva, jota olen hartaasti kasvatellut.

Käymisastioissa lager ja mead.

Laposta löytyy muuten nyt ChemiPro:ta, joka on StarSania vastaava tuote.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 11 Nov 2019, 13:38
by dillen aspen
ontuva hollantilainen wrote:
11 Nov 2019, 12:16
Onko ton neipan kanssa joku muista oluista poikkeava erityinen syy varoa happea?
Joo, tosin siitä ei taida olla selvyyttä mistä se happiherkkyys johtuu. NEIPA muuttuu siis hapettuessaan hyvin nopeasti tummaksi ja imeläksi liejuksi. Tän on epäilty johtuvan kaurasta tai runsaasta kuivahumaloinnista (varsinkin käymisen aikana lisätystä humalasta). En oo kyllä seurannut keskustelua hetkeen, ehkä joku on jo ratkaissut tämän ongelman.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 14 Nov 2019, 18:23
by Timo Jutilan maksa
Talvemmalla vois pitkästä aikaa laittaa tähänkin toimintaan vauhtia.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 14 Nov 2019, 22:12
by Master of Speed
Casa Di Risu wrote:
11 Nov 2019, 13:21
Nyt mäskäytyy: patersbier/single trappist. Erikoisuutena Alkon Orvalista pöllitty hiiva
Päivitys: on käynyt hienosti :salute: Ehkä 5-6 kertaa syötin yhdestä ainoasta Orvalista pöllitylle hiivalle uutta vierrettä, ja hyvin näyttää noin litran kokoinen starteri työstävän 15-litran erää noin kuusivolttiseksi tähtäävää kaljaa.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 19 Nov 2019, 01:44
by ontuva hollantilainen
Casa Di Risu wrote:
11 Nov 2019, 13:21
Nyt mäskäytyy: patersbier/single trappist. Erikoisuutena Alkon Orvalista pöllitty hiiva, jota olen hartaasti kasvatellut.

Käymisastioissa lager ja mead.

Laposta löytyy muuten nyt ChemiPro:ta, joka on StarSania vastaava tuote.
Tätä ja saman firman PBW-korviketta laitettiin kans tilaukseen.

Tänään pantiin tollanen founders breakfast stout -klooni, johon tuli mm. kolme levyä suklaata, kahvia ja kaakaonibsejä.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 10 Dec 2019, 19:58
by Hans Besättning
Ootteko mäskänneet pilsnerit vaiheissa vai single-infuusiona?

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 10 Dec 2019, 21:25
by ontuva hollantilainen
Hans Besättning wrote:
10 Dec 2019, 19:58
Ootteko mäskänneet pilsnerit vaiheissa vai single-infuusiona?
Ihan single infuusiona menneet. Ehkä sitten jossain kohtaa kun saa rimsin pelittään, niin voi kikkailla. Ulosmäskäys ollaan tosin tehty.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 13 Dec 2019, 10:01
by Hans Besättning
ontuva hollantilainen wrote:
10 Dec 2019, 21:25
Hans Besättning wrote:
10 Dec 2019, 19:58
Ootteko mäskänneet pilsnerit vaiheissa vai single-infuusiona?
Ihan single infuusiona menneet. Ehkä sitten jossain kohtaa kun saa rimsin pelittään, niin voi kikkailla. Ulosmäskäys ollaan tosin tehty.
Innostuin nyt heti kikkailemaan kolmivaiheisesti ja ihan hauska vähän rikkoa kaavaa. Toivottavasti palkitsee myös lopputuloksessa, odotukset on kyllä tapissa.

Vähän jännäksi meinasi mennä käymisen alkamista kärsimättömänä venailessa ja hädissäni laitoin tilaten vielä kuivahiivatkin varoille. Ilmeisesti näissä vaan kestää pidempään herätä käyntiin.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 13 Dec 2019, 13:39
by dillen aspen
Ite oon tehny satunnaista ulosmäskäystä ja joitakin keittomäskäyskokeiluja lukuunottamatta aina kaiken tasalämmöllä. Olen sokeasti uskonut mallasmyyjien puheet modernien maltaiden laadusta. Joskus voisi tehdä jonkun vertailukokeilun, mutta varmaan jaksa.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 13 Dec 2019, 16:07
by Master of Speed
Hans Besättning wrote:
10 Dec 2019, 19:58
Ootteko mäskänneet pilsnerit vaiheissa vai single-infuusiona?
Jos ei refraktometrin lukema tyydytä (maksmissaan noin 6-7 pointsia alle tavoite-OG:n), niin sitten kokeilen toista mäskäystä eri lämpötilassa ynnä muuta judoa.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 13 Dec 2019, 19:36
by Paul Di'Anneli
Tekis mieli kyhätä jostain vanhasta jääkaapista/pakastimesta käymiskaappi ulos ja mietin, että onko tässä mitään järkeä. Varmaan kovimmilla pakkasilla ja helteillä ei oo tolkun häivää mutta onko kellään kokemuksia aiheesta? Periaatteessa matalampien käymislämpötilojen ylläpidon luulis keväällä ja syksyllä olevan helppoa mutta vähän mietityttää, että mitäs sudenkuoppia tässä onkaan. Ja oisko pakastin vai jääkaappi parempi tähän tarkotukseen :-k

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 14 Dec 2019, 20:23
by Master of Speed
Anneli Mökkimopo wrote:
13 Dec 2019, 19:36
Tekis mieli kyhätä jostain vanhasta jääkaapista/pakastimesta käymiskaappi ulos ja mietin, että onko tässä mitään järkeä. Varmaan kovimmilla pakkasilla ja helteillä ei oo tolkun häivää mutta onko kellään kokemuksia aiheesta? Periaatteessa matalampien käymislämpötilojen ylläpidon luulis keväällä ja syksyllä olevan helppoa mutta vähän mietityttää, että mitäs sudenkuoppia tässä onkaan. Ja oisko pakastin vai jääkaappi parempi tähän tarkotukseen :-k
Tietääkseni jotain kylmää kestäviä pakastimia on olemassakin. Ainahan noiden kanssa suositellaan, että esim. parvekkeelle tai ulkovarastoon ei tavallisia kylmälaitteita saa laittaa. Tiedä sitten että onko se niin justiinsa.

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 01 Jan 2020, 13:28
by Paul Di'Anneli
Casa Di Risu wrote:
14 Dec 2019, 20:23
Anneli Mökkimopo wrote:
13 Dec 2019, 19:36
Tekis mieli kyhätä jostain vanhasta jääkaapista/pakastimesta käymiskaappi ulos ja mietin, että onko tässä mitään järkeä. Varmaan kovimmilla pakkasilla ja helteillä ei oo tolkun häivää mutta onko kellään kokemuksia aiheesta? Periaatteessa matalampien käymislämpötilojen ylläpidon luulis keväällä ja syksyllä olevan helppoa mutta vähän mietityttää, että mitäs sudenkuoppia tässä onkaan. Ja oisko pakastin vai jääkaappi parempi tähän tarkotukseen :-k
Tietääkseni jotain kylmää kestäviä pakastimia on olemassakin. Ainahan noiden kanssa suositellaan, että esim. parvekkeelle tai ulkovarastoon ei tavallisia kylmälaitteita saa laittaa. Tiedä sitten että onko se niin justiinsa.
Löysin pakastimen, joka lupaa toimivan -15 pakkasessa. Se riittää mulle mutta osaako joku sanoa miten rakennusprosessi eroaa jääkaappiin nähden? Tai se jäähdytys kai siinä on vaan erilainen mut oisko jotain vertailua tarjolla?

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 01 Jan 2020, 17:33
by Master of Speed
Anneli Mökkimopo wrote:
01 Jan 2020, 13:28
Casa Di Risu wrote:
14 Dec 2019, 20:23
Anneli Mökkimopo wrote:
13 Dec 2019, 19:36
Tekis mieli kyhätä jostain vanhasta jääkaapista/pakastimesta käymiskaappi ulos ja mietin, että onko tässä mitään järkeä. Varmaan kovimmilla pakkasilla ja helteillä ei oo tolkun häivää mutta onko kellään kokemuksia aiheesta? Periaatteessa matalampien käymislämpötilojen ylläpidon luulis keväällä ja syksyllä olevan helppoa mutta vähän mietityttää, että mitäs sudenkuoppia tässä onkaan. Ja oisko pakastin vai jääkaappi parempi tähän tarkotukseen :-k
Tietääkseni jotain kylmää kestäviä pakastimia on olemassakin. Ainahan noiden kanssa suositellaan, että esim. parvekkeelle tai ulkovarastoon ei tavallisia kylmälaitteita saa laittaa. Tiedä sitten että onko se niin justiinsa.
Löysin pakastimen, joka lupaa toimivan -15 pakkasessa. Se riittää mulle mutta osaako joku sanoa miten rakennusprosessi eroaa jääkaappiin nähden? Tai se jäähdytys kai siinä on vaan erilainen mut oisko jotain vertailua tarjolla?
Jos vain käymiskaappina mainasit käyttää, niin eihän se vaadi muuta kuin termostaatin, joka laittaa päälle/pois tarpeen mukaan. Itellä on matkajääkaappi plus tämä: https://www.conrad.com/p/renkforce-ut30 ... -c-1373757

Re: Kotipanimon kanssa puuhastelu

Posted: 01 Jan 2020, 17:54
by dillen aspen
Casa Di Risu wrote:
01 Jan 2020, 17:33
Anneli Mökkimopo wrote:
01 Jan 2020, 13:28
Casa Di Risu wrote:
14 Dec 2019, 20:23
Anneli Mökkimopo wrote:
13 Dec 2019, 19:36
Tekis mieli kyhätä jostain vanhasta jääkaapista/pakastimesta käymiskaappi ulos ja mietin, että onko tässä mitään järkeä. Varmaan kovimmilla pakkasilla ja helteillä ei oo tolkun häivää mutta onko kellään kokemuksia aiheesta? Periaatteessa matalampien käymislämpötilojen ylläpidon luulis keväällä ja syksyllä olevan helppoa mutta vähän mietityttää, että mitäs sudenkuoppia tässä onkaan. Ja oisko pakastin vai jääkaappi parempi tähän tarkotukseen :-k
Tietääkseni jotain kylmää kestäviä pakastimia on olemassakin. Ainahan noiden kanssa suositellaan, että esim. parvekkeelle tai ulkovarastoon ei tavallisia kylmälaitteita saa laittaa. Tiedä sitten että onko se niin justiinsa.
Löysin pakastimen, joka lupaa toimivan -15 pakkasessa. Se riittää mulle mutta osaako joku sanoa miten rakennusprosessi eroaa jääkaappiin nähden? Tai se jäähdytys kai siinä on vaan erilainen mut oisko jotain vertailua tarjolla?
Jos vain käymiskaappina mainasit käyttää, niin eihän se vaadi muuta kuin termostaatin, joka laittaa päälle/pois tarpeen mukaan. Itellä on matkajääkaappi plus tämä: https://www.conrad.com/p/renkforce-ut30 ... -c-1373757
Jos meinaa kylmässä tilassa pitää niin jonkun lämmityshomman tarvii myös. En kattonu linkkiä mutta monet noista termostaateista tukee kyllä viilennystä ja lämmitystä.