Kotipuutarhurit

[ahh, yes yes]

Parvekeviljely vituttaa kun AINA tulee kirvoja. Jonain vuonna yritin palstalta tuoda tonne pari leppäkerttua vahtimaan tiluksia mut ei se tainnut oikein toimia sekään.

Tänä vuonna näitä tuli itelle ekaa kertaa ja voi vitun posket mikä sirkus. Käytin kaikkia mahdollisia keinoja samanaikaisesti ja nyt niitä ei ole näkynyt muutamaan päivään...

[Tölkky]

On muuten työ ja vaiva kaivaa 60 cm halkaisijaltaan olevan jakkihedelmäpuun kanto puutarhasta pois

[Kieppi]

On muuten työ ja vaiva kaivaa 60 cm halkaisijaltaan olevan jakkihedelmäpuun kanto puutarhasta pois

Nää sun postaukset on piristäviä! Tulee hyvä mieli kun miettii kotipuutarhurointia kaikenlaisten eksoottisten kasvien parissa Onko siellä päin jotakin semmosta must have-kasvia tai jotaki jokapaikankasvia niinku täällä joku peruna, mansikka ja omenapuut?

[Timo Jutilan maksa]

Vilkaisin porukoiden kasvatteluja niiden kesäpaikassa käydessä ja näyttäisi kaikkea tulevan aivan: hemmetisti.

[General Error]

Työkaveri oli pitänyt hyvää huolta chileistä kesälomareissun ajan, ja ovat kasvaneet puolessatoista viikossa hurjasti. Sugar rush rojo ja rocoto montufar tekee kovasti hedelmää, pari aji fantasya ja lemon drop kans ihan mukavasti. Sweet apple kambe näyttää lystikkäältä kun on pienessä puskassa neljä isoa hedelmää. Yks pienempi bird's eye baby oli päässyt kuivahtamaan, RIP.

Tuholaisia ei ole näkynyt onneksi. Vähän jo mietin talvettamista, jos pistäisi vaikka vanhempien autotalliin missä pitäisi olla vähän viileämpää mutta kuitenkin yli 10 astetta lämmintä sydäntalvellakin.

[FÖÖF!!! FÖÖÖ!!! LÖÖÖ!!! MÖÖÖ!!!]

täälä on jo pari kourallista kypsää ruskeeta jalapenoa ja sweet apple kambea poimittu, sugar rush rojossa on viikon sisään jotain miljoona kypsää marjaa

[mutavelho]

Mulla on palstalla kaksi kesäkurpitsaa ja niistäkin tulee aivan liikaa satoa. Parhaat reseptit yms. on tervetulleita... Toistaiseksi helpoin tapa päästä sadosta eroon on ollut halkaista kurpitsa, kovertaa sisus ja höylätä puolikkaat juustohöylällä/kuorimaveitsellä "pastaksi" ja paistaa nopeasti pannulla. Tulee vähän vetisiä pasta-annoksia tomaattikastikkeen kanssa, mutta oikein maukasta. Nyt pari päivää putkeen olen tehnyt puttanesca-variaation tuosta kamasta ja hyvin toimii.

Kesäkurpitsaa voi upottaa melkein kaikkeen. Smoothieihin, sämpylätaikinaan, brownieihin, täytekakkuun, kasvispihveihin, sosekeittoihin jne.

[vilperi82]

Mulla on palstalla kaksi kesäkurpitsaa ja niistäkin tulee aivan liikaa satoa. Parhaat reseptit yms. on tervetulleita... Toistaiseksi helpoin tapa päästä sadosta eroon on ollut halkaista kurpitsa, kovertaa sisus ja höylätä puolikkaat juustohöylällä/kuorimaveitsellä "pastaksi" ja paistaa nopeasti pannulla. Tulee vähän vetisiä pasta-annoksia tomaattikastikkeen kanssa, mutta oikein maukasta. Nyt pari päivää putkeen olen tehnyt puttanesca-variaation tuosta kamasta ja hyvin toimii.

Kesäkurpitsaa voi upottaa melkein kaikkeen. Smoothieihin, sämpylätaikinaan, brownieihin, täytekakkuun, kasvispihveihin, sosekeittoihin jne.

Lasagneen melkein pakko laittaa kesäkurpitsaa.

[Timo Jutilan maksa]

Mulla on seitsemän kesäkurpitsaa mutta noista on vain neljä sellaisia reippaita jotka sykkii koko ajan satoa. Mulla kyllä menee nuo ihan lisäkkeenä kuutioituna ja pikaisesti oliiviöljyssä paistettuna. Sekaan voi tuupata tuota bulgur-kvinoa seosta mitä tuli investoitua kilokaupalla hävikkiruokakaupasta.

[Ruutari]

Meillä on pari jotain kurkkua, vesimelonia yms. kasvihuoneessa. Vaimo kyseli pölyttäjien perään ja vein sinne lingottuja hunajakakkuja.

[Kaarna]

Mulla on palstalla kaksi kesäkurpitsaa ja niistäkin tulee aivan liikaa satoa. Parhaat reseptit yms. on tervetulleita... Toistaiseksi helpoin tapa päästä sadosta eroon on ollut halkaista kurpitsa, kovertaa sisus ja höylätä puolikkaat juustohöylällä/kuorimaveitsellä "pastaksi" ja paistaa nopeasti pannulla. Tulee vähän vetisiä pasta-annoksia tomaattikastikkeen kanssa, mutta oikein maukasta. Nyt pari päivää putkeen olen tehnyt puttanesca-variaation tuosta kamasta ja hyvin toimii.

Kesäkurpitsa curdia olen joskus tehnyt. Sitä voi käyttää paahtiksen päällä, lettujen ja jäden kanssa ja tuon reseptin yhteydessä mainitaan pienet tartletit.

https://www.chatelaine.com/recipe/stove ... emon-curd/

[är jag en katt?]

Mulla on palstalla kaksi kesäkurpitsaa ja niistäkin tulee aivan liikaa satoa. Parhaat reseptit yms. on tervetulleita... Toistaiseksi helpoin tapa päästä sadosta eroon on ollut halkaista kurpitsa, kovertaa sisus ja höylätä puolikkaat juustohöylällä/kuorimaveitsellä "pastaksi" ja paistaa nopeasti pannulla. Tulee vähän vetisiä pasta-annoksia tomaattikastikkeen kanssa, mutta oikein maukasta. Nyt pari päivää putkeen olen tehnyt puttanesca-variaation tuosta kamasta ja hyvin toimii.

Sloveniassa näistä tehdään jonkun mozzarellan tai raejuuston(!) (ite käytän maustamatonta tofua) kanssa semmosia piiraita, jotka on helppo valmistaa ja tosi hyviä. Bučkerelicelle on varmaan reseptejä yhtä paljon kuin tekijöitäkin, mutta voin tästä nopeesti naputella oman reseptikirjan version:

Taikina:

400g vehnäjauhoa
2 tl leivinjauhetta
3dl vissyvettä
ripaus suolaa

Täyte:
3 kesäkurpitsaa (käytä maalaisjärkeä sen mukaan miten isoja sun kurpitsat on)
suolaa
250g tofua
2 tl sitruunamehua
1 tk basiikaa
3 valkosipulin kynttä
ripaus cayennea tms
0,5dl öljyä

Raasta kesäkurpitsat kuorineen. Ripottele suolaa ja pistä valumaan johonkin siivilään.

Yhdistä jauho, leivinjauhe ja suola. Heitä sekaan vissyt ja leipase nopeasti kasaan. Jaa taikina kahdeksaksi palloksi ja kauli niistä semmosia lettuja. Pistä uuni lämpeämään +200C.

Murenna tofu, ei tarvi olla mitään hienoa silppua, semmosta mitä kuvittelet tykkääväs syödä. Sotke sekaan valutetut kesäkurpitsat ja muut aineet. Lätki täytettä noiden lettujen päälle isosti, mutta jätä reunoille vähän tilaa, koska ne pitäisi vielä saada käännettyä pystyyn. Paista uunissa jonkun 20-30 minuuttia eli kunnes pohja ja täyte on ottaneet vähän rusketusta.

Nää selviää myös pakastamisesta ja sulattamisesta ihan ookoo.

[Doctor Muñiz]

Kesäkurpitsat voi käyttää jo ihan pieninä tai jopa aiemmin eli kukkina. Omat kaks ei ees kasvattaneet pötkylöitään alkuvaiheesta ennen kuin helle helpotti vaikka kovasti rehottavat ja kukkivat. Helvetin hirmuhelteet

[ahh, yes yes]

Kiitos resepteistä! Viime syksynä söin tosiaan niiden kukkia aika barbaarisia määriä. Juuri noiden kukkien takia laitoinkin puskat tänä vuonna kasvamaan, alkoi nimittäin riittää se kurpitsojen maku jo

Olen nyt kehitellyt vaikka mitä simppeleitä reseptejä siitä myös. Paljon on vain tullut siivutettua kuorimaveitsellä/juustohöylällä ja käytettyä pastan tapaan.

[mutavelho]

^Mulla on semmonen pyöreä spagettileikkuri, millä tulee paljon parempaa spagettia kuin juustohöylällä tai kuorimaveitsellä. Kesäkurpitsan voi myös laittaa hetkeksi ennen tarjoilua marinoitumaan maustettuun etikkaliemeen tai vielä parempaa Ume Su -kastikkeessa (umeboshi-luumuista fermentoitu soijakastikkeen tapainen).