Jees, eli kattelin taas vähän youtubee ja totesin et itetehty naanleipähän se maistuis suussa ja siitähän se ajatus sitten lähti.
Nyt tehdään halvin ja helpoin diy tandooriuuni. Kävin ostamassa eilen kaksi isoa kukkaruukkua ja 12l perliittiä. Tästä se lähtee. Kolmas isoin ruukku oli jo jossain kukkalaatikkokäytössä.
Ruukku lähti tyydyttävän puhtaaksi painepesurilla. Alempaan ruukkuun dremelöin vesireikää isommaksi ilmankierron vuoksi mut muuten ollaan jo pitkällä.
Duunin jälkeen kasaan ton vaan noin täyttäen ruukkujen välin perliitillä. Sit pitää kehittää joku "arina" tonne vaikka vanhasta ruukusta ja sitten koepolttoa. Pohja irtosi toisesta ruukusta kätsysti dremelin leikkauslaikalla. Pohja jäi ehjäksi ja sitä käytän kantena tässä sitten. Kannen alle ruukkuun kaivan urat grillitikuille joista sitten voi roikottaa toisia tikkuja niin että kannen saa kiinni.
Last edited by Norse Attack Squid on 08 Sep 2021, 12:10, edited 1 time in total.
So close, yet so far. Arvioin alakanttiin paljonko tota perliittiä menee ja lisää saa tammisaaresta mut ei nyt pääse liikkumaan. 12L oli liian vähän.
Testit siirtynee näillä näkymin huomiseen tjms. Dremelöin vanhasta rikkinäisestä ruukusta pohjan irti arinaksi hiilille jotka siis tulee tonne sisään.
Laajentelin myös pohjan reikää hieman paremman ilmanvaihdon toivossa.
No enhän mä jaksanut ootella et kumppani tulee kotiin auton kaa, vaan lähdin prätkällä hakee perliittiä lisää Tammisaaresta.
Nyt sitä kuitenkin on ja homma jatkui siihen et sain vehkeen tulille. Tumppasin perliittiä harjanvarrella niin tiukaksi kuin meni. Myöhemmin ehkä teen jostain pikku kivistä tai kaakelinpalasista ehkä mosaiikin ja jonkun tulilaastin joka suojaa tota perliittiä.
Leikkasin dremelillä tollaset urat grillitikuille et niist voi sit roikottaa asioita:
Ja eikun tulille:
Last edited by Norse Attack Squid on 09 Sep 2021, 08:21, edited 1 time in total.
Oon ehkä postannut tän johonkin grillitopikkiin mutta pari vuotta sitten tein ikivanhasta lämminvesivaraajasta tällaisen hemmetin ison hiiligrillin. Ritilä nousee ja laskee päässä olevalla kammella. Toimii helvetin hyvin mutta syö toki aika paljon hiiltä.
tai no heh heh kai mää ny tiärän että muistakin kaupoista kun kooraudasta saa mut itse asiassa viime keväänä etin just noita perus saviruukkuja kukille nii jumalauta ei löytyny koko perkeleen Lielahdesta tommosia käsittämätöntä että tommonen juttu on sitte niin harvinainen
Joo ihmettelin samaa, saatavuus on huono noille isoille saviruukuille, tokmanniltakin kaikki loppu mut kai niitä taas tulee keväällä viimeistään.
Joo toi toimi hiton hienosti, joku 600C tuli lmpöi ekalla koepoltolla, ei mitään palamisongelmia ja ihan jees, ton jaksaa myös kantaa portaiden alle sateelta suojaan kun toi perliitti ei paina mitään.
Eka kokeilu naan-leivillä ei ois voinut enempää vituiks mennä kun taikina oli vääränlaista tarttui enemmän käteen kuin tonne uunin seinään mut ei se mitään, kanasta tuli just sellasta niinkuin pitikin. Jos tulee enemmän jengiä käymään noi on tosi jees kun tuoltahan nousis kuus isoa varrasta noin viiden minuutin välein jos ois vaan noita keppei valmiina.
Kattelin illalla videoita niist naan leipien tekemisestä ja ens kerralla päiväs aikaan uus yritys.
tai no heh heh kai mää ny tiärän että muistakin kaupoista kun kooraudasta saa mut itse asiassa viime keväänä etin just noita perus saviruukkuja kukille nii jumalauta ei löytyny koko perkeleen Lielahdesta tommosia käsittämätöntä että tommonen juttu on sitte niin harvinainen
Ite oon löytänyt tosi suuria saviruukkuja Kodin Terrasta, niillä on siellä huonekasvipuolella hyvät valikoimat. En tosin oo TRE seudulla asioinut, mutta luulis että sama setti siellä on myynnissä.
Tuommosesta pitäs tehdä semmonen bbq smokery. Nyt on kesäkeittiössä vaan muurikka ja hiiligrilli mutta nälkähän se kasvaa syödessä
Joo itselläkin on tommonen matalan lämmön lihasmokery haaveissa ja viimeistään ens kesäks kyllä jostain tulossakin, jos on hyvii diy ohjeita tiedossa niiin saa ja kannattaa jakaa niitä. Niin ja pompei tyyppisen pitsauunin meinasin pihalle muurata kans.
Ostin myös ison valurautapolttimen niin voi tykitellä pyöreepohjaisella wokilla pihalla metriset lieskat nousten pannusta.
Tää on kyllä osoittautunut todella olennaiseksi ominaisuudeksi, saa säädeltyä nopeasti ja tehokkaasti lämpöä ja voi esim. kypsentää lihat ensin miedommassa lämmössä ja laskea lopuksi hetkeksi ihan kiinni hiiliin niin saa kunnon rapsakan pinnan aikaiseksi.
oon kyl pidempään harkinnu kaivavani mökille vähän ton tyyppisen ratkasun. Että kunnon kuoppa siihen autotallin viereen ja vuoraa sen sitte kivillä ja hiekalla ja vetää kerroksen savea vielä tiivisteeks ja sitä voi sitte käyttää naanin leipomiseen ja rosvopaistin paistoon ja maabongina. Toistaseks se on kyllä jääny koska ei siellä ruoanvalmistuslaitteistosta pulaa oo, löytyy grillit ja savustuspöntöt ja leivinuunit ja kaikki mut ei niistä bongeja saa
: Odotin kuvia joiden kanssa olis ollut kivempi mennä nukkumaan
Tää on kyllä osoittautunut todella olennaiseksi ominaisuudeksi, saa säädeltyä nopeasti ja tehokkaasti lämpöä ja voi esim. kypsentää lihat ensin miedommassa lämmössä ja laskea lopuksi hetkeksi ihan kiinni hiiliin niin saa kunnon rapsakan pinnan aikaiseksi.