Tofun pakastaminen

Ruokien ja juomien oma alue.

Moderators: delirium8, Weird Al Zyskowicz

Post Reply
Message
Author
Mitzi
Posts: 346
Joined: 02 Mar 2009, 20:03

Tofun pakastaminen

#1 Post by Mitzi » 06 Jul 2010, 14:38

Onko kellään kokemuksia tofun pakastamisesta? Nettitietojen mukaan tofua voi pakastaa, mut muuttaako se tofun "tuntumaa"? Esim. mureneeko helpommin?
Top
User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5972
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#2 Post by kaipaan tropiikkiin » 06 Jul 2010, 14:56

Muuttaa. Pakastuksen ja sulatuksen jälkeen tofu on sienimäisempää rakenteeltaan, ja siitä saa puristeltua nesteet pois melkoisen helposti. Erittäin hyödyllistä mm. marinoidessa.
Top
User avatar
Enskanasu
Ihana Vaimo
Posts: 12307
Joined: 11 Nov 2005, 11:28
Location: Hki

Re: Tofun pakastaminen

#3 Post by Enskanasu » 06 Jul 2010, 15:00

Toisaalta joidenkin mielestä se rakenne on sitten niin ällö, etteivät tahdo pakastettua tofua syödä.Itse en kuulu näihin ihmisiin, mutta armas puolisoni kuuluu, joten meillä ei pakasteta tofua, vaikka sitä jostain saisi sikahalvalla ja voisi ostaa ison satsin :(
Top
Niin,
чики-брики
Posts: 166602
Joined: 15 Jan 2006, 18:56

Re: Tofun pakastaminen

#4 Post by Niin, » 06 Jul 2010, 23:12

Emmä kyllä ole huomannut mitään eroa ennen tai jälkeen pakastamisen.

ps. Sen voi silti maustaa niinkuin itse haluaa!
:x
Top
User avatar
Virffari
God of PIF
God of PIF
Posts: 37430
Joined: 16 Apr 2004, 13:53
Location: Lerstrand

Re: Tofun pakastaminen

#5 Post by Virffari » 06 Jul 2010, 23:29

ei munkaa mielest mitenkään ratkasevasti oo muuttunut pakastamisen jälkeen.
Image
Top
varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#6 Post by varma kosto » 06 Jul 2010, 23:35

Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.
Top
User avatar
Kiwexet
8k
Posts: 8666
Joined: 29 Jul 2009, 22:42

Re: Tofun pakastaminen

#7 Post by Kiwexet » 07 Jul 2010, 00:19

frau möse wrote:Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.
paska etnokauppa siis....
Where is the kaukosäädin? wrote:Haista siä vittu.
bjoermmy wrote:mähän en tätä alottanu
Top
Haamujen kosto
God of PIF
God of PIF
Posts: 30903
Joined: 27 Feb 2006, 02:44

Re: Tofun pakastaminen

#8 Post by Haamujen kosto » 07 Jul 2010, 00:22

Pafun tokastaminen.
Top
User avatar
Janski
5k
Posts: 5811
Joined: 11 Nov 2004, 18:26
Location: Hoodz

Re: Tofun pakastaminen

#9 Post by Janski » 07 Jul 2010, 00:31

Ei haittaa ainakaan mua, paitsi ehkä vähän se sienimäinen rakenne vituttaa. Mutta sehän vaan paranee marinadissa niinku joku jo sano. Koita ite ni selviää pidätkö.
Top
User avatar
Suomen Sylvester Stallone
Kuvan käsitteliä mies
Posts: 177265
Joined: 01 Aug 2005, 00:20

Re: Tofun pakastaminen

#10 Post by Suomen Sylvester Stallone » 07 Jul 2010, 00:59

luin että "tofun paskantaminen"
Image
Top
User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5972
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#11 Post by kaipaan tropiikkiin » 07 Jul 2010, 01:45

why is juihis still here wrote:
frau möse wrote:Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.
paska etnokauppa siis....
Tai erilaisia tofuja jo lähtökohtaisesti. Ilmeisesti tämä "parempi tofu" on jotain kuivempaa tofua, jonka takia sinne ei sisälle jäädy yhtä paljon vettä.

Voi sen tietysti itsekin painella ja valuttaa kuivemmaksi ennen pakastamista, jos siltä tuntuu.
Top
User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5972
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#12 Post by kaipaan tropiikkiin » 07 Jul 2010, 02:17

Mauski wrote:Mites tää?

Image
Vähän turhan ravintoköyhää mun makuun, kerro sie vanhana Mäkkärin euron hampurilaisten ystävänä?
Top
varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#13 Post by varma kosto » 07 Jul 2010, 10:18

parempi tofu = Oy Soya Ab:n tofu. Eroa on kyllä ihan huomattavasti.
Top
varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#14 Post by varma kosto » 07 Jul 2010, 10:20

Mauski wrote:Mites tää?

Image
vähän vaaleempi väri vielä niin tolta se Super Tahoe Tofu näyttää pakastksen jälkeen!
Top
User avatar
töpäkkä olemus
5k
Posts: 5481
Joined: 03 Sep 2008, 17:16
Location: Kämpillä

Re: Tofun pakastaminen

#15 Post by töpäkkä olemus » 07 Jul 2010, 15:56

-
Last edited by töpäkkä olemus on 01 Dec 2014, 12:14, edited 1 time in total.
Image
Top
Post Reply

Return to “Ruoka ja juoma”