Tofun pakastaminen

Ruokien ja juomien oma alue.

Moderators: delirium8, Demariämpäri

Message
Author
Mitzi
Posts: 346
Joined: 02 Mar 2009, 20:03

Tofun pakastaminen

#1 Post by Mitzi » 06 Jul 2010, 14:38

Onko kellään kokemuksia tofun pakastamisesta? Nettitietojen mukaan tofua voi pakastaa, mut muuttaako se tofun "tuntumaa"? Esim. mureneeko helpommin?

User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5957
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#2 Post by kaipaan tropiikkiin » 06 Jul 2010, 14:56

Muuttaa. Pakastuksen ja sulatuksen jälkeen tofu on sienimäisempää rakenteeltaan, ja siitä saa puristeltua nesteet pois melkoisen helposti. Erittäin hyödyllistä mm. marinoidessa.

User avatar
Enskanasu
Ihana Vaimo
Posts: 11494
Joined: 11 Nov 2005, 11:28
Location: Hki

Re: Tofun pakastaminen

#3 Post by Enskanasu » 06 Jul 2010, 15:00

Toisaalta joidenkin mielestä se rakenne on sitten niin ällö, etteivät tahdo pakastettua tofua syödä.Itse en kuulu näihin ihmisiin, mutta armas puolisoni kuuluu, joten meillä ei pakasteta tofua, vaikka sitä jostain saisi sikahalvalla ja voisi ostaa ison satsin :(

User avatar
xBLYATMANx
чики-брики
Posts: 102017
Joined: 15 Jan 2006, 18:56
Location: Reactor 4

Re: Tofun pakastaminen

#4 Post by xBLYATMANx » 06 Jul 2010, 23:12

Emmä kyllä ole huomannut mitään eroa ennen tai jälkeen pakastamisen.

ps. Sen voi silti maustaa niinkuin itse haluaa!
:x

User avatar
Virffari
-=00King Of PIF00=-
-=00King Of PIF00=-
Posts: 25160
Joined: 16 Apr 2004, 13:53
Location: Lerstrand

Re: Tofun pakastaminen

#5 Post by Virffari » 06 Jul 2010, 23:29

ei munkaa mielest mitenkään ratkasevasti oo muuttunut pakastamisen jälkeen.
Image

varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#6 Post by varma kosto » 06 Jul 2010, 23:35

Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.

User avatar
Kiwexet
8k
Posts: 8666
Joined: 29 Jul 2009, 22:42

Re: Tofun pakastaminen

#7 Post by Kiwexet » 07 Jul 2010, 00:19

frau möse wrote:Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.
paska etnokauppa siis....
Where is the kaukosäädin? wrote:Haista siä vittu.
bjoermmy wrote:mähän en tätä alottanu

Jag är inte en människa...
-=00King Of PIF00=-
-=00King Of PIF00=-
Posts: 24613
Joined: 27 Feb 2006, 02:44
Location: Mustan merkin kyltin alla

Re: Tofun pakastaminen

#8 Post by Jag är inte en människa... » 07 Jul 2010, 00:22

Pafun tokastaminen.

User avatar
Janski
3k
Posts: 3635
Joined: 11 Nov 2004, 18:26
Location: VihaPuheMoskeija

Re: Tofun pakastaminen

#9 Post by Janski » 07 Jul 2010, 00:31

Ei haittaa ainakaan mua, paitsi ehkä vähän se sienimäinen rakenne vituttaa. Mutta sehän vaan paranee marinadissa niinku joku jo sano. Koita ite ni selviää pidätkö.

User avatar
Härski Hartikainen retkeilee
Kuvan käsitteliä mies
Posts: 150244
Joined: 01 Aug 2005, 00:20

Re: Tofun pakastaminen

#10 Post by Härski Hartikainen retkeilee » 07 Jul 2010, 00:59

luin että "tofun paskantaminen"
Image
ulkona yöpymiset 2019: 24 kpl

User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5957
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#11 Post by kaipaan tropiikkiin » 07 Jul 2010, 01:45

why is juihis still here wrote:
frau möse wrote:Se etnokaupan paskatofu muuttuu pakastuksen jälkeen hyvin taulusienimäiseksi, mut niissä paremmissa tofuissa ei suurta eroa ole, vähän sekin ehkä tiivistyy.
paska etnokauppa siis....
Tai erilaisia tofuja jo lähtökohtaisesti. Ilmeisesti tämä "parempi tofu" on jotain kuivempaa tofua, jonka takia sinne ei sisälle jäädy yhtä paljon vettä.

Voi sen tietysti itsekin painella ja valuttaa kuivemmaksi ennen pakastamista, jos siltä tuntuu.

User avatar
kaipaan tropiikkiin
Joku muu vaihde
Posts: 5957
Joined: 09 Mar 2004, 09:47
Location: 13°09′28″N 061°13′30″W

Re: Tofun pakastaminen

#12 Post by kaipaan tropiikkiin » 07 Jul 2010, 02:17

Mauski wrote:Mites tää?

Image
Vähän turhan ravintoköyhää mun makuun, kerro sie vanhana Mäkkärin euron hampurilaisten ystävänä?

varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#13 Post by varma kosto » 07 Jul 2010, 10:18

parempi tofu = Oy Soya Ab:n tofu. Eroa on kyllä ihan huomattavasti.

varma kosto

Re: Tofun pakastaminen

#14 Post by varma kosto » 07 Jul 2010, 10:20

Mauski wrote:Mites tää?

Image
vähän vaaleempi väri vielä niin tolta se Super Tahoe Tofu näyttää pakastksen jälkeen!

User avatar
lesbian ham
5k
Posts: 5241
Joined: 03 Sep 2008, 17:16
Location: Kämpillä

Re: Tofun pakastaminen

#15 Post by lesbian ham » 07 Jul 2010, 15:56

-
Last edited by lesbian ham on 01 Dec 2014, 12:14, edited 1 time in total.
a little tishles, a little ass, a little kuht-kuht

Post Reply