Oluen maistelu ja hyvät oluet

[Pilluminatin himokaasu]

Heittäkääs että mitkä tai minkä tyyppiset oluet sopis teidän mielestä joulupöytään jouluruokien kyytipojaksi? Ei oikein jaksa lämmetä noille tusinajoululaagereille.

Itelle tulis fiilispohjalta mieleen stout (jota on kyl jouluisin koitettukin, on hyvää) ja savuolut. Peruskolmosen vahvuista varmaan saisi olla, jos ruokajuomana meinaa.

[WINTERSUN TIME I&I ON 100% SYKSY]

^Äläs nyt, Lapparin jouluolut on hinta-makusuhteeltaan hämmentävän kova ison panimon tuotteeksi. En mä toki sitä ruokapöytään löisi. Toi keskiolutraja kyllä rajoittaa pahasti, koska useimmat vahvan makuiset oluet myös ovat vähän vahvempia. Alkon jouluolutlistaa voi pällistellä esim täältä: http://tuopinaaressa.blogspot.fi/2012/1 ... et-12.html

[huppa päässä]

Heittäkääs että mitkä tai minkä tyyppiset oluet sopis teidän mielestä joulupöytään jouluruokien kyytipojaksi? Ei oikein jaksa lämmetä noille tusinajoululaagereille.

Itelle tulis fiilispohjalta mieleen stout (jota on kyl jouluisin koitettukin, on hyvää) ja savuolut. Peruskolmosen vahvuista varmaan saisi olla, jos ruokajuomana meinaa.

Meikän perheessä on se yli kymmenen vuotta ostettu jouluksi korillinen Koffin portteria, en ole nähnyt vielä hyvää syytä vaihtaa sitä joksikin muuksi. Oluen maistelu on sitten erikseen. Vahvuus ei ole tähän mennessä haitannut kun olutta kuluu sen yhden pullon verran per ateria ja vierestä löytyy aina se vesi-/vissylasi (ja isot pojat tietty ottaa sen napsun venäläistä vodkaa joka ruokalajin välissä).

^Äläs nyt, Lapparin jouluolut on hinta-makusuhteeltaan hämmentävän kova ison panimon tuotteeksi. En mä toki sitä ruokapöytään löisi.

Jos siitä luomuoluesta on kyse, niin joo! Itelle kyllä kelpaisi ihan pöytäänkin asti.

[Muhammad Alisuorittaja]

Laitetaas tää tänne. En oo saanu koskaan aikaiseksi käydä vielä tuolla 101 Beersissä ja jotain täälläkin vissiin siitä joskus puitiin, elikkäs olikos ne noiden omat asiat mistään kotoisin? Joka tapauksessa toiminnalle support.

Tampere saa uuden pienpanimon – olutta aletaan valmistaa pian Ikurissa
31.10.2012 - 08:00

Tampere saa vuosien odotuksen jälkeen uuden pienpanimon. Olutkattilat alkavat porista Ikurissa todennäköisesti jo lähiviikkoina.

Pyynikkiläisen Bar 101 Beers -ravintolan omaa panimoa rakennetaan Ikurissa sijaitsevaan teollisuushalliin.

Viime tammikuussa Pirkankadulla avatussa baarissa on alusta asti myyty oman panimon tuotteita, mutta tähän asti ne on valmistettu sadan kilometrin päässä Säkylässä ja Eurassa.

– Omat oluemme saivat heti todella hyvän vastaanoton. Puolet myynnistämme on tullut omista tuotteista, oluentekijä Tuomas Pere kertoo.

Oluenvalmistus alkaa Ikurissa jo marraskuun aikana, jos kaikki menee hyvin. Valviran tarkastajan ja Tullin pitää vielä hyväksyä panimon tilat.

Viikossa 4 000 litraa

Ikuriin tuodaan seitsemän käymisastiaa, joissa voidaan valmistaa yhteensä 4 000 litraa olutta viikossa. Panimossa valmistetaan ainakin portteria, bitteriä ja muita brittityylisiä oluita.

Ikurista oluet tuodaan tynnyreissä Pyynikin ravintolan kellariin, jossa ne jatkavat jälkikäymistä. Yrityksen tavoitteena on siirtää koko panimo Pyynikille heti, kun sopivat tilat löytyvät. Panimon nimikin on Pyynikin Käsityöläispanimo.

– Pyynikki on minulle tärkeä paikka. Muutimme Porista talonmiehen perheenä Pyynikintorin laidalle, kun olin kolmevuotias. Olen pyörinyt Pyynikillä koko ikäni, Pere selittää.

Panimolle löytyi jo sopiva pannuhuone samasta Pirkankadun kiinteistöstä, mutta taloyhtiön kanssa ei ole vielä päästy sopimukseen tilan käytöstä.

Brew Bar 101 Oy:n omistavat Tuomas Peren veljenpoika Rauno Pere ja kangasalalainen Tero Rasilahti.

Pienpanimon tavoitteena on saada tuotteitaan laajasti tarjolle tamperelaisiin olut- ja ruokaravintoloihin. Pitkän tähtäimen suunnitelmissa on omien oluiden saaminen vähittäiskauppaan Pirkanmaan alueella.

Tuukka Välimäki

http://moro.aamulehti.fi/2012/10/31/tam ... -ikurissa/

[Sun äitis]

Lapparin Luomu Jouluolut oli kyllä yllättävän hyvää.

O'Harasissa tuli testattua lauantaina Brew Dogin Dead Pony Club, loistavaa.

Tää on muuten sitten ihan maitokauppajakelussakin. Hinta on kyllä aika suolainen. Tais olla joku 3,6e.

Oli tullut lähikauppaan meilläkin, 3.50e tais maksaa.

[Sweet Baby Bönthö]

Oon juonu nyt jokusen The Durham Breweryn oluen ja pakko sanoa että vakuuttavaa kamaa. Äsken Black Doorissa tuli maisteltua Cloister Premium Bitter (4,5%) ja kuukaus takaperin Light Bitter (3,8%). Molemmat oluet erittäin katkeria, tuoksultaan hedelmäisiä, todella mainioita oluita. Suosittelen testaamaan. Black Doorissa oli näitä vino pino, jopa 10% IS joka kyllä houkutteli muttei uskaltanu näin tyhjään vatsaan vetäistä. Ehdottomasti sellainen panimo jolle kannattaa höristää korviaan ja maistaa näiden oluita.

Nyt lasissa Shipyardin Monkey First IPA, jäämiä oluthuoneiden usa-viikoilta. Aika perus jenkki-ipa, mut ei se mitään. Maistuu ihan hyvin nyt kolmen tunnin shoppailun jälkeen.

[Pilluminatin himokaasu]

^Äläs nyt, Lapparin jouluolut on hinta-makusuhteeltaan hämmentävän kova ison panimon tuotteeksi. En mä toki sitä ruokapöytään löisi.

Jos siitä luomuoluesta on kyse, niin joo! Itelle kyllä kelpaisi ihan pöytäänkin asti.

Tarvinee tuolle antaa tilaisuus kun noin kehutaan, on jäänyt kokeilematta .

[Ripuli puheen johtaja]

Mä en näistä snaijaa juuri mitään mut:

Suositelkaa mulle jotain hyviä Pale Ale bissejä. Se stadin panimon joku american pale ale(?) oli vitun hyvää. Nyt handussa joku Little vallye breweryn withens pale ale, muistaakseni se stadin kama oli kyl kingimpää. Mahd vahvat maut haussa.

ps. Kuva on kiva.

[Systeemin rattaissa]

Sierra Nevada Pale Ale, löytyy melkein joka Alkosta, hurjan hyvää

[Systeemin rattaissa]

Sit esim. Anchor Liberty Ale löytyy aika helposti


Kannattaa myös kokeilla noita Indian pale ale -tyyppisiä jos on vahvat maut haussa, vaikkapa Sierra Nevada Torpedo Extra IPA tai BrewDog Punk IPA. Joku oikea tietäjä suositelkoon lisää!

[Rage Kandelin]

Laitetaas tää tänne. En oo saanu koskaan aikaiseksi käydä vielä tuolla 101 Beersissä ja jotain täälläkin vissiin siitä joskus puitiin, elikkäs olikos ne noiden omat asiat mistään kotoisin? Joka tapauksessa toiminnalle support.

Tampere saa uuden pienpanimon – olutta aletaan valmistaa pian Ikurissa
31.10.2012 - 08:00

Tampere saa vuosien odotuksen jälkeen uuden pienpanimon. Olutkattilat alkavat porista Ikurissa todennäköisesti jo lähiviikkoina.

Pyynikkiläisen Bar 101 Beers -ravintolan omaa panimoa rakennetaan Ikurissa sijaitsevaan teollisuushalliin.

Viime tammikuussa Pirkankadulla avatussa baarissa on alusta asti myyty oman panimon tuotteita, mutta tähän asti ne on valmistettu sadan kilometrin päässä Säkylässä ja Eurassa.

– Omat oluemme saivat heti todella hyvän vastaanoton. Puolet myynnistämme on tullut omista tuotteista, oluentekijä Tuomas Pere kertoo.

Oluenvalmistus alkaa Ikurissa jo marraskuun aikana, jos kaikki menee hyvin. Valviran tarkastajan ja Tullin pitää vielä hyväksyä panimon tilat.

Viikossa 4 000 litraa

Ikuriin tuodaan seitsemän käymisastiaa, joissa voidaan valmistaa yhteensä 4 000 litraa olutta viikossa. Panimossa valmistetaan ainakin portteria, bitteriä ja muita brittityylisiä oluita.

Ikurista oluet tuodaan tynnyreissä Pyynikin ravintolan kellariin, jossa ne jatkavat jälkikäymistä. Yrityksen tavoitteena on siirtää koko panimo Pyynikille heti, kun sopivat tilat löytyvät. Panimon nimikin on Pyynikin Käsityöläispanimo.

– Pyynikki on minulle tärkeä paikka. Muutimme Porista talonmiehen perheenä Pyynikintorin laidalle, kun olin kolmevuotias. Olen pyörinyt Pyynikillä koko ikäni, Pere selittää.

Panimolle löytyi jo sopiva pannuhuone samasta Pirkankadun kiinteistöstä, mutta taloyhtiön kanssa ei ole vielä päästy sopimukseen tilan käytöstä.

Brew Bar 101 Oy:n omistavat Tuomas Peren veljenpoika Rauno Pere ja kangasalalainen Tero Rasilahti.

Pienpanimon tavoitteena on saada tuotteitaan laajasti tarjolle tamperelaisiin olut- ja ruokaravintoloihin. Pitkän tähtäimen suunnitelmissa on omien oluiden saaminen vähittäiskauppaan Pirkanmaan alueella.

Tuukka Välimäki

http://moro.aamulehti.fi/2012/10/31/tam ... -ikurissa/

Katoin että miten helvetissä ne aikoo tehdä seitsemällä pöntöllä noin paljon viikossa. Mutta jos ne ralea tekee niin kai se sitten onnistuu.

[Kansan syvät rivit]

Sit esim. Anchor Liberty Ale löytyy aika helposti


Kannattaa myös kokeilla noita Indian pale ale -tyyppisiä jos on vahvat maut haussa, vaikkapa Sierra Nevada Torpedo Extra IPA tai BrewDog Punk IPA. Joku oikea tietäjä suositelkoon lisää!

Tämä kyllä. Tota Sierra Nevadaa on kotona mutta en oo maistanu. Punk IPA ehdottomasti. Kotimaisista tota Huvila Pale alea maistoin tossa, häviää kyllä näille mutta silti hyvää.

Parit viimisimmät uuet tuttavuudet:

Querkus smoked oak porter. En oikein tykänny, ei noi savuoluet uppoa. Ei mulla tosin ole kompetenssia näitä arvioida millään lailla.

Koff Porter. Vuosia pitäny maistaa, ja nyt vituttaa, kun ei ole aiemmin. Oikein hyvää oli. Vois juoda vielä monia tällaisia.

[Vilja heilimöi, minä en]

Suositelkaa mulle jotain hyviä Pale Ale bissejä.

Justiinsa lasissa. Veri goods, vaikka humalointinsa puolesta ehkä jättää toivomisen varaa.

[Sweet Baby Bönthö]

Mr. Lö/Va Lö/Va:lle suosittelisin näitä:
- Anchor Liberty Ale
- Belhaven Twisted Thistle
- BrewDog Punk IPA
- Ridgeway IPA
- Sea Dog Pale Ale (saatta löytyä vielä Oluthuoneista)
- Fuller's Golden Pride
- Brooklyn East India Pale Ale
- Brooklyn Boston Lager
- Shipyard XXX IPA
- The Orkney Brewery Skullsplitter
- BrewDog Hardcore IPA

[P.]

- Fuller's Golden Pride

Tota just lasissa. Alkoholin maku puskee vahvasti, mut mitä enemmän tätä juo, sen maukkaampaa on.