Pork Scratchings

Ruokien ja juomien oma alue.

Moderators: delirium8, Weird Al Zyskowicz

Message
Author
Ripuli puheen johtaja
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 45225
Joined: 13 Nov 2007, 09:11

Re: Pork Scratchings

#31 Post by Ripuli puheen johtaja » 05 Aug 2013, 13:56

Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#32 Post by Bitchfinder General » 06 Aug 2013, 21:52

Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<
Menee pelottavaa vauhtia nämä, vaikka kyllästymispiste tuleekin kohtalaisen nopeasti. On sen verran tuhti eväs. Täytyy hakee huomenna varmaan lisää nahkaa kuivumaan kaappiin.
DRINK METAL

Ripuli puheen johtaja
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 45225
Joined: 13 Nov 2007, 09:11

Re: Pork Scratchings

#33 Post by Ripuli puheen johtaja » 06 Aug 2013, 22:36

Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:Nyt maistuis nyssäkät suussa. Vittuyuu =P~
Tänään ajattelin hakea vähän kamaraa hallista. Saat vielä tällä viikolla maistaa lihaista nyssykkää =P~
[-o<
Menee pelottavaa vauhtia nämä, vaikka kyllästymispiste tuleekin kohtalaisen nopeasti. On sen verran tuhti eväs. Täytyy hakee huomenna varmaan lisää nahkaa kuivumaan kaappiin.
:o

User avatar
Erikoistutkija Hauberi
ex-Demla nyk. psychonaut
Posts: 34607
Joined: 19 May 2010, 12:35
Location: On the hill, by the sea

Re: Pork Scratchings

#34 Post by Erikoistutkija Hauberi » 06 Aug 2013, 23:09

Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Protein - Water - Liquor

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#35 Post by Bitchfinder General » 07 Aug 2013, 13:32

Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.
DRINK METAL

User avatar
Erikoistutkija Hauberi
ex-Demla nyk. psychonaut
Posts: 34607
Joined: 19 May 2010, 12:35
Location: On the hill, by the sea

Re: Pork Scratchings

#36 Post by Erikoistutkija Hauberi » 07 Aug 2013, 13:59

Bitchfinder General wrote:
Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.
Tänks tätä pitää testata. Meinaan ne thaikkunaksut oli aika kikkiä ja kallista sellaista. Noinkin nerokkaasta tuotteesta ku sian läskinahkasta luulis tosiaan saavan parempaa.

JA TIETTY HALVEMPAA KU TEKEE ITE!
Protein - Water - Liquor

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#37 Post by Bitchfinder General » 07 Aug 2013, 14:29

Erikoistutkija Hauberi wrote:
Bitchfinder General wrote:
Erikoistutkija Hauberi wrote:Paas laittaen jotain ohjetta miten sä tota kamaraa kyydität naksuksi.
Tökin aluks nahkaan terävällä veitsellä pieniä reikiä ja leikkasin rasvaa veke silleen, että sitä oli noin puol senttiä vaan. Suolasin nahkapuolen ja heitin jägäriin itkemään/kuivumaan vuorokaudeks.
Pyyhin mehut pois, leikkasin parin sentin letkuiks sen. Suolaa (kunnolla), chilii ja pieni maustuminen.
Uuniin 200-220 astetta ja ritilälle. Ottaa joku 20-30 min. Kannattaa kattoa aika tarkkaan, ettei pala.
Kannattaa myös laittaa astia sinne alle, että rasvat tippuu siihen eikä uuninpohjalle.

Laitoin vielä bonarina semmosen karammelisoinnin lopuks, että tummaa sokeria ja vettä keittelin ja pirskottelin päälle. Lopuks vielä napsauttelin ne pienemmiks suupaloiks.

Käsittääkseni ton suolan vois laittaa vasta ihan lopuksikin. Jotkut ohjeet ei neuvo kuivattamaan jägärissä. Osassa neuvotaan kaatamaan kiehuvaa vettä aluks nahan päälle tai hieromaan etikkaa. Pointtina on saada se nahka kuitenkin mahdollisimman kuivaks ennen uunia.
Tänks tätä pitää testata. Meinaan ne thaikkunaksut oli aika kikkiä ja kallista sellaista. Noinkin nerokkaasta tuotteesta ku sian läskinahkasta luulis tosiaan saavan parempaa.

JA TIETTY HALVEMPAA KU TEKEE ITE!
Näi o marjat.
DRINK METAL

Ripuli puheen johtaja
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 45225
Joined: 13 Nov 2007, 09:11

Re: Pork Scratchings

#38 Post by Ripuli puheen johtaja » 14 Aug 2013, 10:23

Missä mun maistiaiset? :x

User avatar
Merabi
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 82313
Joined: 19 Sep 2008, 18:20
Location: Södermalm-Tunnelbana

Re: Pork Scratchings

#39 Post by Merabi » 14 Aug 2013, 10:24

Bitchis mulle kanssa tai en ikinä enään tee nostoa sulle :x
"Lopettakaa puhumasta jotain vitun suomea merabi huom" plode pif
Vitustako mä tiedän. Raportoin vain havaintoja ympäristöstä-weetabix pif
"Tokmannille tsekkaan alennukset ja sitte lidlin kautta kämpille istuun, youtubesta jotain musaa" "KMtm piffo.
soittolistat: https://www.youtube.com/channel/UCV25qg ... /playlists

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#40 Post by Bitchfinder General » 14 Aug 2013, 12:31

Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
DRINK METAL

Ripuli puheen johtaja
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 45225
Joined: 13 Nov 2007, 09:11

Re: Pork Scratchings

#41 Post by Ripuli puheen johtaja » 14 Aug 2013, 12:56

Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#42 Post by Bitchfinder General » 14 Aug 2013, 13:07

Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
DRINK METAL

Ripuli puheen johtaja
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 45225
Joined: 13 Nov 2007, 09:11

Re: Pork Scratchings

#43 Post by Ripuli puheen johtaja » 14 Aug 2013, 13:54

Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:

User avatar
Merabi
Matti Partanen
Matti Partanen
Posts: 82313
Joined: 19 Sep 2008, 18:20
Location: Södermalm-Tunnelbana

Re: Pork Scratchings

#44 Post by Merabi » 21 Aug 2013, 13:23

Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:
Tilanne? Tästähän oli tossa lördagina Generalin kanssa puhetta..
"Lopettakaa puhumasta jotain vitun suomea merabi huom" plode pif
Vitustako mä tiedän. Raportoin vain havaintoja ympäristöstä-weetabix pif
"Tokmannille tsekkaan alennukset ja sitte lidlin kautta kämpille istuun, youtubesta jotain musaa" "KMtm piffo.
soittolistat: https://www.youtube.com/channel/UCV25qg ... /playlists

User avatar
Bitchfinder General
2k
Posts: 2583
Joined: 21 Oct 2009, 18:08
Location: "hesa"

Re: Pork Scratchings

#45 Post by Bitchfinder General » 21 Aug 2013, 15:26

B-kadun ex-bamlaaja wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:
Lö/Va wrote:
Bitchfinder General wrote:Mulla on vielä snadisti jäljellä tosta edellisestä satsista. Mut vois duunaa uuden, vähän isomman erän. Toi on kuitenki käytännössä ilmasta ja saatanan helppoa. Meikäl ei kyllä ole kotiinkuljetuspalvelua, että se on vähän niinku teiän vastuulla jos haluutte osingoille.
No ilmota kun voi tulla hakee :P
Tuu hakee seuraavasta satsista vaan, mä veikkaan et ne onnistuu vielä paremmin. Noihin ei tullu ihan tarpeeks chiliä mun mielestä. Voin kyl toimittaa johonki kaljotteluaiheiseen mestaan kans muuten!
:salut: :salut:
Tilanne? Tästähän oli tossa lördagina Generalin kanssa puhetta..
tää on vähän venynyt, mutta pitäis noi siivut uunittaa justiinsa illalla. On ollu kuivaamassa ja eilen heitin kuivamarinadit pintaan. Malttia!
DRINK METAL

Post Reply